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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Luella's Southern Kitchen, 4609 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de agosto de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: tabla de cortar destacada en la línea de cocina/servicio con cortes y manchas profundos. Se le indica que restaure una… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mariscos El Abuelo Y Yo, 3752 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de agosto de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de una sustancia rosa parecida a un moho en el interior de la máquina de hielo que gotea sobre el hielo (hielo utilizado para el consumo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Ann's Bakery Inc, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de agosto de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs observados almacenados a temperaturas inadecuadas, entre 49 y 65 °F. El gerente descartó 100 libras de salmón ahumado y 40 libras de caviar (750 dólares), infracción de prioridad… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tiffanys, 4645 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de agosto de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.

2. Certificado de saneamiento del… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Family Dollar #6083, 4425 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de agosto de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar la sección de productos lácteos de la pantalla, ponerla en una hielera para eliminar los derrames. También se observó la… Ver más

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dock's, 11710 S Marshfield Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de agosto de 2024
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: se observó un hundimiento de manos en el área de preparación de comida para pollos con agua cortada en la parte inferior debido a una gran fuga en la trampa P.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Eventos privados y catering de Gilhooley, West 103rd Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de agosto de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observaron grandes cantidades de sustancia negra y rosa en el interior de la máquina de hielo. Se le indicó al gerente que desechara todo el hielo, limpiara… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

33   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Gyros 47, 350 E 47th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 20 excrementos de ratones esparcidos por el suelo en la parte trasera, debajo del estante de almacenamiento en seco. También se observó que 20 excrementos de ratones se esparcían… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Lindo Michoacan, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de agosto de 2024
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: se le indica que guarde adecuadamente todos los paños en una solución desinfectante, especialmente cuando no estén en uso. Los paños de limpieza deben guardarse en un recipiente limpio… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Kennedy Fish & Chicken Corporation, 2425 E 72nd St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de agosto de 2024
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: los condimentos observados se almacenan en el piso frente al área de almacenamiento. Se le indicó al gerente que elevara todos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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