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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

KFC, 1144 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de julio de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: limpiar la parte trasera de las freidoras.

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: violaciones principales anteriores del informe… Ver más

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Neal One Stop, 7357 S Racine Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Popeyes Louisiana Kitchen, 10331 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: manijas de puertas observadas en la puerta de entrada y alcance en refrigeradores, hornos calientes, todos con comida acumulada que necesita limpieza… Ver más

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

TwinSpot Food & Tobacco, 447 E 63rd St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2024
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: se encontraron contenedores de almacenamiento a granel en la cocina que no estaban etiquetados con el nombre del producto dentro del contenedor; se les indicó que etiquetaran y mantuvieran.

38. Insectos,… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Stax Café, 522 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de julio de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 20 pequeños insectos voladores vivos en las paredes, el techo y las cajas de comida en la zona trasera de preparación de alimentos, el área de lavado… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

McDonald's, 8321 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se pudo acceder a un fregadero para lavarse las manos en la parte trasera del área de preparación, cerca de la máquina de hielo, se… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Twisted Cantina, 1640 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de julio de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo sin un certificado original/válido del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago.… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

5 Rabanitos Restaurante & Taquería, 1758 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de julio de 2024
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos ratos ni con un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: 3-301. 11 (b) observó contacto con las manos desnudas con alimentos listos para el consumo. Observó a… Ver más

#undercooked #raw #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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J

Shang Noodle, South Wabash Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •reported by user-jrpcn724 • detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago
Fuente sospechosa: pollo
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

24   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taquería San Juanito, 4714 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de julio de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: sustancias viscosas negras observadas en los componentes interiores del agua de la máquina de hielo, que goteaban en el hielo «el hielo se utiliza para el consumo humano».… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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