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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: sopa enlatada
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo

#walmart #shorewood #illinois #unitedstates #sopa

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Burger
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: varios días
Enfermos: 2 personas  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea

#shakeshack #skokie #illinois #unitedstates #hamburguesa

Comí arroz chino y pollo (almuerzo especial) y tuve que ser hospitalizada por intoxicación alimentaria. La ambulancia me llevó a mi casa, náuseas, vómitos, lo que parecía ser un alimento contaminado con cucarachas. Vomité durante 16 horas con calambres estomacales.  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #chino #arroz

El 18 de junio compré dos sándwiches de atún de una pata y otro de seis pulgadas y uno de los ingredientes era pepino y, cuando llegué a casa, mi NIETA dijo que habían retirado del mercado el pepino, pero al tercer día se dio cuenta de… Ver más

#subway #evergreenpark #illinois #unitedstates #sandwich #atún

Informe regulatorio

Panadería Chiu Quon, 1127 W Argyle St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 17 de junio de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se encontraron alimentos cocidos TCS almacenados dentro de la hielera de dos puertas a una temperatura inadecuada: pasteles rellenos de carne de cerdo, frijoles, carne y huevos a una temperatura… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 13 de junio de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó un letrero de lavado de manos faltante en el baño de una empleada femenina en el sótano. Se le indicó al gerente que proporcionara… Ver más

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Restaurante Serena, 2536 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 13 de junio de 2024
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: todos los alimentos secos deben estar etiquetados con un nombre común en el área de almacenamiento

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: la abertura exterior no está protegida:… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 17 de junio de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: freidoras observadas con suciedad en el interior. Se le indicó al gerente que limpiara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 14 de junio de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Nicky's Chinese Food, 5231 S Woodlawn Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 14 de junio de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la superficie interior de la máquina de hielo necesita limpieza; se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates