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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Blue Frog Thai, 2951 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de octubre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 60 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de las paredes y esquinas del área delantera para bebidas y cerca del fregadero de… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sushi Tokoro, 4750 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de octubre de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó varios alimentos con carbohidratos crudos con temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 46 y 48 pies. Dio instrucciones al gerente para que se asegurara de que todos los alimentos fríos… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Vaca, 1160 W 18th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de octubre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: encontró una cantidad excesiva de sustancia negra similar al moho en la superficie de contacto con los alimentos de la máquina de hielo. El hielo se utiliza para… Ver más

#undercooked #rodents #mice #rats #raw #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Pollo Feliz, 3120 W 26th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de octubre de 2023
6. Comer, probar, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: empleada que come en el área de preparación con un plato de comida en la mesa de preparación. En lugar de comer en un comedor designado

38.… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario
Y

Culver's, North Randall Road, Lago en las colinas, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •reported by user-yqpvn713 • detalles

Mi esposa y mis nietos comieron aquí el sábado por la noche y han estado enfermos desde entonces, definitivamente por intoxicación alimentaria.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos

#culvers #lakeinthehills #illinois #unitedstates

40   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Harolds Chicken West Loop 47, 1505 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de octubre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en los dos fregaderos de lavado de manos expuestos. Se le indica que mantenga las toallas de papel en todos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chop Shop/1st Ward, 2033-2035 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de octubre de 2023
29. Cumplimiento de la varianza/proceso especializado/HACCP
- comentarios: observé una máquina de envasado al vacío en el sótano sin un plan de HACCP aprobado en las instalaciones y alimentos envasados al vacío (salchichas, pescado, queso, carne de res y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

McDonalds, 6231 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de octubre de 2023
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en la junta en U inferior del lavabo para lavarse las manos en la parte delantera, junto a la ventanilla del autoservicio. Instrucciones de reparación y mantenimiento.

Fuente: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Nido de pájaro, 2500 N Southport Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de octubre de 2023
3. Empleado directivo, de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no existe una política de salud escrita para todos los empleados. Debe proporcionarse y mantenerse para su revisión. Se emitió una citación por violación prioritaria… Ver más

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

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