Informe regulatorio
Rosita's Taco & Cocina, 3336 1/2 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observó una descongelación inadecuada del pollo crudo. La descongelación debe realizarse colocando los alimentos en la unidad de refrigeración durante la noche o bajo agua corriente fría. Se le ha…