A pesar del cierre del gobierno, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos reanudará las inspecciones de los alimentos de alto riesgo, como algunos productos y quesos, a partir del día de hoy, 15 de enero.
Las inspecciones de alimentos realizadas por la agencia se financian exclusivamente con dinero de los contribuyentes y dichas obras se interrumpieron como resultado del cierre, que comenzó el 22 de diciembre.
«La respuesta de nuestra destacada fuerza de campo e inspección ha sido abrumadora y sobresaliente», tuiteó el Dr. Scott Gottlieb, comisionado de la FDA, el 14 de enero. «Se encuentran entre los mejores y más dedicados profesionales de nuestra fuerza laboral federal y estamos agradecidos por su servicio».
La FDA es responsable de supervisar la seguridad de aproximadamente el 80 por ciento del suministro de alimentos de EE. UU., y el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos es responsable del resto, incluida toda la carne y algunos huevos. Los inspectores del USDA han estado trabajando durante el cierre sin goce de sueldo porque la ley federal exige una inspección continua.
La FDA tiene la obligación legal de inspeccionar las instalaciones que manipulan alimentos de alto riesgo cada tres años. Las instalaciones que manipulan alimentos que no se consideran de alto riesgo, como los productos horneados, deben inspeccionarse cada cinco años.
