Iwaspoisoned se presenta en el taller de Agroknow sobre inteligencia artificial y seguridad alimentaria durante la semana de conferencias de NAFS 2025

Iwaspoisoned participó y se presentó en el taller de Agroknow, titulado «Uso de la IA para mejorar la seguridad alimentaria y prevenir el fraude alimentario», que se celebró durante la semana de conferencias de la NAFS 2025 el miércoles 17 de septiembre de 2025. Este taller interactivo de medio día reunió a profesionales de la seguridad alimentaria para explorar cómo la inteligencia artificial puede transformar la seguridad alimentaria, prevenir el fraude y agilizar el cumplimiento de las normativas.

Junto a Patrick Quade, fundador y director ejecutivo de DineSafe, participaron Frank Yiannas, M.P.H., la Dra. Vera Petrova Dickinson, Wes Frierson y Yannis Oikonomakos, Ph.D.

North American Food Safety & Quality (NAFS) es una importante reunión de líderes de la industria, ejecutivos de seguridad alimentaria y expertos dedicados a explorar estrategias innovadoras, tendencias emergentes y mejores prácticas en el dinámico mundo de las regulaciones alimentarias. El NAFS desempeña un papel vital en el fomento de la colaboración entre el mundo académico, el gobierno y la industria para promover los resultados de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro.

Temas discutidos:

• Aprovechar la IA para detectar y prevenir el fraude alimentario
• Mejora de la gestión de riesgos de seguridad alimentaria con herramientas digitales
• Creación de marcos de cumplimiento resilientes en toda la cadena de suministro de alimentos
• Fortalecer la colaboración entre la industria, los reguladores y los proveedores de tecnología

En iWasPoisoned, reconocemos el papel transformador de la innovación digital en la promoción de la seguridad alimentaria. Los datos de colaboración colectiva, la inteligencia artificial y las tecnologías emergentes proporcionan herramientas poderosas para identificar y mitigar los riesgos antes de que se agraven.

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