Queso de Mano PAISA: retirado del mercado debido a una posible contaminación por Listeria
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Apr 28, 2017
Los procedimientos de inspección y las sanciones son inconsistentes, dijeron los auditores. Y el estado no tiene un sistema para garantizar que los operadores de alimentos tengan licencias [...] «Los hallazgos no nos sorprendieron realmente», dijo Stephanie Page, directora de seguridad alimentaria del Departamento de Agricultura de Oregón, a la Junta de Agricultura del estado en su reunión [...] [El nuevo plan] exige que el programa acepte que siempre habrá una acumulación de inspecciones, pero que establezca una meta aceptable. En diciembre de 2014, el Statesman Journal informó sobre el hecho de que el Programa de Seguridad Alimentaria no inspeccionara regularmente las tiendas de abarrotes. La investigación del periódico mostró que el 55 por ciento de los establecimientos minoristas de alimentos no habían sido inspeccionados el año pasado y el 5 por ciento no habían sido inspeccionados durante tres años o más.
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