Brote de intoxicación por aconitina relacionado con Mr. Right Keampferia Galanga Powder

hace 1 año

Estallido

Aconitine poisoning outbreak linked to Mr. Right Keampferia Galanga Powder foto #1

Canada

La PHA está colaborando con socios de salud pública provinciales y territoriales, la CFIA y Health Canada para investigar varias enfermedades resultantes de un producto especiado importado que contiene aconitina en la provincia de Ontario. Al 2 de septiembre de 2022, la PHAC tiene conocimiento de 11 personas en Ontario que experimentaron síntomas consistentes con intoxicación por aconitina después de consumir una comida en un restaurante en el que se usó el producto retirado del mercado. No se han reportado muertes, pero cinco personas fueron hospitalizadas después de consumir su comida.

Según los hallazgos de la investigación hasta la fecha, las enfermedades están relacionadas con el polvo de Keampferia Galanga de la marca Mr. Right (polvo de jengibre y arena), una especia común utilizada en la cocina asiática, que contenía toxina de aconitina. La aconitina se deriva de ciertas plantas y raíces de plantas que contienen toxinas alcaloides y pueden causar enfermedades graves e incluso la muerte.

El 1 de septiembre de 2022, la CFIA emitió una advertencia de retiro de alimentos para Keampferia Galanga Powder de la marca Mr. Right (polvo de jengibre y arena). El producto retirado se vendió en Alberta, Columbia Británica, Ontario y Quebec, y es posible que se haya distribuido en otras provincias y territorios. Aunque no se han reportado enfermedades fuera de la provincia de Ontario en este momento, la distribución y el uso de este producto podrían provocar enfermedades en otras jurisdicciones.

Según la PHAC, el consumo de toxina aconitina puede presentar una amplia gama de síntomas. En la mayoría de los casos, la aparición de los síntomas es rápida y las personas pueden enfermarse gravemente rápidamente, lo que requiere hospitalización. Las personas que requieren hospitalización pueden recuperarse, pero es posible que se presenten desenlaces graves, como la muerte. Los síntomas pueden aparecer minutos u horas después del consumo de la toxina aconitina y pueden incluir:

- Entumecimiento u hormigueo de la lengua, los labios, la cara o las extremidades
- Calambres y dolor de estómago
- Náuseas
- Vómitos
- Debilidad
- Latidos cardíacos irregulares o rápidos
- También son posibles presentaciones clínicas más graves.

En caso de que experimente síntomas de intoxicación por aconitina, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de forma temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.canada.ca

#ca #asian #pita #ginger

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#quakeroats #safeway #princealbert #saskatchewan #ca #quaker #quakeroats

Quaker Harvest Crunch, Safeway South Hill Mall, 2 Avenue West, Prince Albert, SK, Canada foto #1
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#kroger #portsmouth #ohio #us #scallops

Kroger, Gay Street, Portsmouth, OH, USA foto #1
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#stockton #california #us #chicken #chickenkatsu

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#wholefoodsmarket #jacksonvillebeach #florida #us #chicken #salad #meatloaf #orange

Whole Foods Market, 3rd Street South, Jacksonville Beach, FL, USA foto #1
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