Informe por
Estallido
Ostras de la Bahía de Galveston vinculadas a brote multiestatal de Norovirus
hace 3 años •source cdc.gov
United States
Los CDC están trabajando con la FDA, el Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas, junto con otros funcionarios estatales y locales para investigar un brote de norovirus multiestatal vinculado a ostras crudas del área de cosecha TX 1, Bahía de Galveston, Texas. Al 15 de diciembre de 2022, se han reportado 211 enfermedades por norovirus de 8 estados (AL, FL, GA, LA, MS, NC, TN y TX). Este número es una estimación basada en la información que los CDC tienen en este momento. Esta investigación está en curso.El 8 de diciembre de 2022, el Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas emitió un retiro de todas las ostras cosechadas entre el 17/11/2022 y el 7/12/2022 del área de cosecha TX 1, Bahía de Galveston, Texas. También informaron a la Conferencia Interestatal de Saneamiento de Mariscos que notificó a otros estados miembros. Esto resultó en que otros estados iniciaran medidas de retiro consistentes con el acuerdo de la Conferencia Interestatal de Saneamiento de Mariscos. La FDA ha confirmado que las ostras crudas cosechadas en el área TX 1, Bahía de Galveston, Texas estaban potencialmente contaminadas con norovirus y distribuidas a restaurantes y minoristas en AL, FL, GA, LA, MS, NC, TN y TX. Es posible que estados adicionales hayan recibido estas ostras a través de distribución adicional dentro de los EE.UU.
Los CDC aconsejan que los restaurantes y minoristas de alimentos no deben servir ostras crudas del área de cosecha TX 1, Bahía de Galveston, Texas, cosechadas entre el 17/11/2022 y el 7/12/2022, lo cual estará impreso en las etiquetas del producto. Deseche cualquier ostra restante o devuélvalas a su distribuidor para su destrucción. Estas ostras pueden estar contaminadas con norovirus. Los CDC aconsejan seguir estos pasos:
- Lave y desinfecte contenedores y superficies que puedan haber estado en contacto con estas ostras.
- Lávese las manos con agua tibia y jabón después del proceso de limpieza y desinfección.
Se insta a los consumidores a no comer ninguna de estas ostras crudas. Si tiene ostras en casa de cualquiera de estas áreas, deséchelas. Limpie cualquier utensilio o superficie de preparación de alimentos que pueda haber tocado las ostras.
Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: www.cdc.gov/norovirus/outbreaks/index.html
312
Comentarios
Comentario