Brote de salmonella vinculado a los productos de Jule

United States

ACTUALIZACIÓN 07 de julio de 2021

Los CDC anunciaron que este brote ha terminado, a partir del 7 de julio de 2021. Hasta la fecha, se informó de un total de 20 personas infectadas con uno de los cuatro serotipos de Salmonella (Chester, Duisburg, Typhimurium y Urbana) de 4 estados: CA, FL, MD y TN. 5 fueron hospitalizadas y no se notificaron muertes.

Fuente: CDC

23 de abril de 2021

Los CDC, los funcionarios de salud pública y reguladores de varios estados y la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) están recopilando diferentes tipos de datos para investigar un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Duisburg.

Los datos epidemiológicos y de seguimiento muestran que el anacardo de Jule puede estar contaminado con Salmonella y puede estar enfermando a la gente.

Hasta el 21 de abril de 2021, se han notificado cinco personas infectadas con la cepa brote de Salmonella Duisburg de tres estados (CA, FL, TN). 2 personas han sido hospitalizadas y no se han notificado muertes. Las enfermedades comenzaron en fechas que van del 1 de febrero de 2021 al 27 de febrero de 2021.

Es posible que se reporten enfermedades más recientes durante el brote porque hay un período de tiempo entre el momento en que una persona se enferma y el momento en que la enfermedad se informa a los funcionarios de salud pública.

Los funcionarios de salud pública estatales y locales entrevistaron a las personas sobre los alimentos que comían la semana anterior a enfermarse. De las cinco personas entrevistadas, tres (60%) informaron haber comido el anacardo de trufa de Jule, el único producto común identificado. Dos de estas personas informaron haber comido el brie de trufa de anacardo en el mismo restaurante en días diferentes.

El 22 de abril, funcionarios de California encontraron Salmonella en muestras de todas las variedades de anacardo de Jule recogidas en las tiendas de comestibles. Los investigadores están trabajando para confirmar si la bacteria Salmonella que se encuentra en estos productos es la misma bacteria que enferma a las personas durante este brote.

Jule's Foods retiró todos sus productos el 22 de abril, entre ellos:

-El anacardo brie de Jule (clásico)
-El anacardo de trufa de Jule brie
-Brie de anacardo de ajo negro de Jule
-Salsa de espinaca de alcachofa de Jule
-Aderezo ranch vegano de Jule

Los CDC aconsejan a todos que no coman, vendan ni sirvan los productos retirados del mercado. Jule's Foods ha dejado de producir y distribuir todos sus productos. Los productos se vendieron en línea en todo el país y en tiendas de muchos estados.

Para leer el anuncio de los CDC: www.cdc.gov/salmonella/duisburg-04-21/index.html

Fuente: CDC