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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Producto: Blue cheese

    Actualizado: 1 de septiembre de 2021 20:16
    Me comí la ensalada de cuña con aderezo para ensalada de queso azul. Sabía gracioso, como azul extra. He comido queso azul extra hecho fresco en Austria y me ha encantado, pero desafortunadamente no fue nada parecido. Compartí una hamburguesa con mi esposo y tocó el aderezo... Ver más para ensaladas y la hamburguesa tenía un sabor «extra ahumado» del que no era fan, así que después de unos bocados se lo devolví a mi marido y señaló que la hamburguesa tocaba el aderezo de ensalada de queso azul y tenía un sabor diferente, el que estaba describiendo. Empecé a sentirme hinchado 2 horas después de la comida. Mi estómago (parte superior del abdomen) comenzó a tener calambres 2-3 horas después de la comida. A las 2 de la mañana, alrededor de 5-6 horas después de la comida, tuve diarrea. No pude comer al día siguiente y tuve las carreras durante 38 a 48 horas sólidas. Después de 48 horas, tenía heces más sólidas, pero seguían siendo blandas y explosivas. 72 horas después finalmente tengo heces blandas formadas pequeñas, pero ocasionalmente náuseas y calambres. Fui al MD y dijeron que suena a intoxicación alimentaria y, si empeora, harán pruebas de e-coli, pero permanecerán hidratados y Pepto Pismo. | Síntomas: Nausea, Diarrhea, Vomiting, Bloating, Cramps Ver menos

    Compró dos tipos de queso azul, Gorgonzola de Italia y Azul de Francia el 23/8/21. Tenía un olor a amoníaco, no es inusual para los quesos azules. El 8/30 consumí el Gorgonzola. A la mañana siguiente estaba tan enfermo de vómitos de proyectiles que tuve que dejar... Ver más de trabajar. Me quedé en cama todo el día. Tal vez una semana en el refrigerador haya sido demasiado larga, no lo sé. En el futuro, creo que tengo TEPT y evitaré el queso azul en el futuro. las tiendas elevan el listón para la higiene y el saneamiento. | Síntomas: Nausea, Vomiting Ver menos

    Encargué 6 alitas, con sopa de champiñones. Tenía aderezo de queso azul, salsa picante mediana con las alas. | Síntomas: Nausea, Diarrhea, Vomiting Ver menos

    Pedí el ribeye con ensalada y ensalada de col de queso azul. El bistec parecía* estaba cocinado correctamente, pero era masticable y soso con un regusto que dice «eso no está bien». Mi marido también lo probó y dijo que era horrible. Comí poco menos de la... Ver más mitad del bistec. 6 horas después tuve dolores estomacales punzantes. Una hora después hubo varias rondas de diarrea acuosa. Quiero decir, agua recta. A la mañana siguiente produjo más diarrea. No había comido nada más que una galleta con chispas de chocolate y el bistec ese día.

    Mi suposición educada es que mi carne estaba contaminada con clostridium perfringens. | Síntomas: Diarrhea, Stomach Pain
    Ver menos

    Aderezo de queso azul viejo fui el único que compró el aderezo de queso azul. Los síntomas comenzaron aproximadamente 3 horas después de la cena. | Síntomas: Other Ver menos

    La CFIA anunció el retiro de la marca de PC Roquefort Blue Cheese por Loblaws Inc. debido a la posible contaminación genérica por E. coli.

    El producto retirado del mercado es:
    - Queso azul PC Roquefort (150 g), UPC: 0 60383 15548 3, Mejor antes de 2021... Ver más OC 11 018139.

    Este producto se distribuyó en todo el país en Canadá.

    Si tiene el producto retirado del mercado en su casa, no lo coma, lo tire ni lo devuelva al lugar de compra.

    En caso de que tenga síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo sanguinolenta), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes temprano y evitar que otros se vean perjudicados, y permite una mejor vigilancia.

    Consulte todos los detalles del retiro del mercado en el sitio web de la CFIA: inspection.canada.ca

    Fuente: CFIA
    Ver menos

    Fecha del informe: 22 de jul de 2021
    22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
    - comentarios: se encontraron alimentos fríos de tcs a temperaturas de retención en frío inadecuadas en el refrigerador. Leche, crema agria, crema batida pesada, crema batida, queso azul, huevos, claras de huevo,... Ver más pesto de albahaca, tomates cortados, salsa, jamón, pavo y salchichas de cerdo y pavo que se encuentran a temperaturas que oscilan entre 48 y 54 °F. Se les instruyó para descartar y desnaturalizar dichos alimentos tcs y mantener siempre todos los alimentos de tcs en frío a o por debajo de 41f. Infracción de prioridad 7-38-005. Citación emitida.

    25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
    - comentarios: no se observó ninguna advertencia al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados. Se le indica que identifique dichos alimentos mediante un asterisco en una nota al pie que dice: «Los artículos se pueden servir crudos o poco cocidos o contener ingredientes poco cocidos» y añadir una declaración que diga: «El consumo de productos animales crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene medicamentos condiciones'. Fundación prioritaria 7-38-005.

    33. Métodos de refrigeración adecuados utilizados; equipo adecuado para el control de la temperatura
    - comentarios: refrigerador observado a una temperatura inadecuada de retención en frío de 50. 2 f durante la inspección. Se le indica que descarte todos los alimentos de tcs y no use el refrigerador para caminar. La administración instruida de que el refrigerador de entrada debe mantener una temperatura adecuada de retención en frío de 41 °F o menos en todo momento. El refrigerador de entrada etiquetado y mantenido para su inspección por el departamento de salud pública de Chicago y no puede utilizarse hasta que cdph lo vuelva a inspeccionar y mantener una temperatura de retención en frío adecuada de 41 °F o menos. Infracción de prioridad 7-38-005.

    44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente
    - comentarios: ropa de cama limpia empaquetada almacenada directamente en el piso de la oficina de los gerentes. Debe elevarse fuera del piso.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: se encontraron baldosas rotas en el área de la cocina y baldosas que faltan lechadas cerca del fregadero de lavado de manos de la línea de cocina. Se han encontrado 4 plafones faltantes en el área de almacenamiento seco. Debe reparar/reemplazar.

    Fuente: chicago.gov
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    Comió hace 10 horas. Nos comimos tiras con pan, verduras y queso azul. Hasta ahora parece que la única persona en casa que no está enferma solo tenía algunas verduras. Las personas que son más también tienen más síntomas que las personas que solo tenían algunos. | Síntomas: Nausea, Diarrhea, Other Ver menos

    Tenía las alitas de ajo parmesano sin hueso, apio, zanahorias y aderezo de queso azul alrededor de las 6:30pm del martes 15 de junio de 2021. A las 2:30am se despertó con malestar estomacal. A las 3:00am la diarrea comenzó con calambres intensos, sudoración, náuseas y vómitos... Ver más que duraron hasta las 5:00am. Ahora es jueves y sigo en casa sintiéndome débil y mareado con dolor de estómago, dolor de espalda y visión borrosa. | Síntomas: Nausea, Diarrhea, Vomiting, Other, Sweating, Stomach Pain, Cramps, Weakness, Blurry vision, Dizziness Ver menos

    Comí una ensalada Cobb con aderezo de queso azul. Unas 5 horas después comencé a vomitar toda la noche. Me sentí mareada, débil y con náuseas todo el día siguiente. | Síntomas: Vomiting, Nausea, Weakness, Dizziness Ver menos