Producto: Bread

Fecha de cierre: 01/12/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no se separan adecuadamente unos de otros durante la preparación según la temperatura mínima de cocción requerida. Se observó que la carne cruda de cerdo y la carne de res cruda almacenadas directamente... Ver más una al lado de la otra, tocándose entre sí en el mismo recipiente en el momento de la preparación, llegan a la nevera

- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observe 1 cucaracha viva arrastrándose por la manguera de la cafetera y luego por el estante con la cafetera. Observé que vivo arrastrándome por el suelo junto a la mesa de preparación con patatas cocidas sin tapar. Observé 2 cucarachas vivas arrastrándose por debajo del horno de pan con bolsas de pan abiertas al lado del horno y el pan tostado. Observé 1 cucaracha viva arrastrándose por el suelo junto a la línea de cocción frente a la nevera.

Fuente: Departamento de Salud de Florida Ver menos

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Pedí un sándwich de pavo y queso sobre pan de trigo y, a las 3 horas de comerlo, tuve diarrea. 24 horas después sigo teniendo diarrea. | Síntomas: Diarrea Ver menos

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El lunes 23 de enero de 2023, mi prometido y yo recibimos esto. Tengo pan plano de pollo al chipotle y un batido verde isleño. Mi novio compró un batido de mango loco, pan plano para el desayuno de Cali y pan plano con pesto de pollo.... Ver más En menos de una hora tuve un diario y un terrible dolor de cabeza. En 3 horas, mi prometido estaba vomitando, mareado, apenas podía caminar y tenía fiebre. El martes 24 de enero de 2023 tuvimos que llamar para salir del trabajo porque los dos seguíamos enfermos, con dolor de cabeza, diarios y mareos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Cefalea, Vértigo Ver menos

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Sándwich de jamón, tocino, queso americano, lechuga, tomate, plátano, pimienta, aceitunas negras Mi hijo ha estado violentamente, lo haré durante las últimas 18 horas y todavía no puede retener los líquidos, sucedió ayer | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos Ver menos

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Fui a este lugar con mi novio... pedimos calamares con patatas fritas y pizza de pan plano para aperitivos. 2 vasos de Riesling y 2 cervezas. Como plato principal comimos un Alfredo de salmón y un plato de pasta riesling de pollo. Y ahora mi estómago está ardiendo, carajo. | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos

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Sucedió el 20 de enero de 2023 a las 19:47 p.m. Gordita Crunch, mi hija dijo que algo sabía extraño, así que cuando terminé con mi burrito probé el mío. Comí la mitad y le dije que no creía que fuera la carne, los vapores que sentía... Ver más que entraban en mi boca parecían ser la parte suave y esponjosa del pan para tacos. Cuando no podía quitarme el sabor de la boca después de beber toda mi bebida y usar hilo dental, sabía que algo andaba mal. Dejé de comer y ella lo hizo, comió mucho más que a mí. Me seguía doliendo eructar hasta altas horas de la mañana del día siguiente. Vomitó mucho cuando llegamos a casa, todavía se siente mal, sobre todo dolorida por los temblores. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Otro Ver menos

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos
Fuente sospechosa: pan plano con mozzarella y pepperoni
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 4 a 12 horas
Enfermo: un ser querido | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos Ver menos

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Fecha de cierre: 01/04/2023

Prioridad alta: los alimentos mostrados no están debidamente protegidos de la contaminación. Observé sirope sin tapar exhibido en el área del buffet. El empleado cubrió el almíbar. **Corregido in sitio** **Advertencia**

Alta prioridad: el empleado manipulaba equipos o utensilios sucios y luego se... Ver más dedicaba a preparar la comida, manipulaba equipos o utensilios limpios o tocaba artículos de un solo servicio sin envolver sin lavarse las manos. Observó a un empleado lavando platos sucios y luego manipulando utensilios limpios sin lavarse las manos entre tanto. **Advertencia**

Alta prioridad: las superficies en contacto con los alimentos no se desinfectan después de limpiarlas ni antes de usarlas. No utilice equipos/utensilios que no estén debidamente desinfectados. Observó a un empleado lavando platos sin desinfectarlos. **Advertencia**

Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal se almacenan en exceso o no se separan adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Se observó que el cordero cocido debajo del filete de queso crudo de Filadelfia en el interior llegaba a la hielera El empleado las invirtió. **Corregido in sitio** **Advertencia**

Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, tal como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observé más de 15 cucarachas vivas arrastrándose por debajo de la mesa de preparación y detrás de su alcance en la nevera de la cocina, más de 10 cucarachas vivas en el suelo debajo de la rejilla para pan en la parte trasera de la cocina, y más de 5 cucarachas vivas arrastrándose por la pared de la zona de lavado de vajillas. **Advertencia**

Alta prioridad: las aguas residuales y las aguas residuales se acumulan a través de los desagües del piso. Observé que las aguas residuales salían de los desagües de los baños cuando los inodoros tenían descarga. Los baños se encuentran en la parte delantera, junto a la zona del bar. El propietario llamó inmediatamente al fontanero. **Advertencia**

Alta prioridad: huevos con cáscara en uso o almacenados con grietas o cáscaras rotas. Consulte detener la venta. Se observó que el huevo agrietado se almacenaba en el interior del refrigerador. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida Ver menos

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: hamburguesa con queso, batido, uvas sin lavar, pan con queso
Inicio: 1 día
Duración: medianoche
Enfermo: 1 | Síntomas: Náusea, Vómitos, Escalofríos, Cefalea Ver menos

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Mi esposa, mi hijo y yo comimos sopa de almejas en forma de tazón de pan allí el 1 de diciembre de 2023. Mi hijo empezó a vomitar la mañana del día 13, seguido de diarrea. Esa noche nos enfermamos gravemente y empezamos a tener náuseas, vómitos y diarrea. Hoy es 17 y apenas estamos mejorando con ello. | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Náusea Ver menos

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