Intoxicación por alimentos de pan

Intoxicación por alimentos de pan

Puedes tener intoxicación alimentaria del pan. Las preocupaciones de seguridad alimentaria con el pan provienen del mal manejo e incluyen el crecimiento de moho, la contaminación por estafilococos y la masa poco cocida. Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden ocurrir tan pronto como 30 minutos después de comer y pueden incluir náuseas, vómitos, calambres estomacales y diarrea.

Última actualización:

Producto: Bread

F
Fui a New Asian Village el viernes pasado (19 de abril de 2024) y mi hija y yo comimos el buffet, pero mi hija solo comió pollo a la mantequilla y la fuente de chocolate con frutas. Me sentía bien cuando llegamos. Comí un montón de cosas … Ver más
diferentes, incluida una ensalada con frutos secos MUY picantes (no estaban marcados como picantes). Se quemaron al caer. Cuando terminamos la comida, me sentí muy mal, como un corazón que latía con fuerza, sin saber si iba a vomitar o tener diarrea, escalofríos, temblores como una hoja, frío y calor. Terminó siendo diarrea. Estuve tumbada en el suelo del baño durante unos 25 minutos antes de que pudiera levantarme y conducir a casa. Me di cuenta de que el único chef manipulaba el pan con sus propias manos. No creo que vuelva a visitar New Asian Village. Nos costaba 100 dólares para comer y tomar 2 tés helados y me enfermé gravemente.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, temblor, Vómitos, Hotel/Motel
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#edmonton #alberta #ca #asian #bread #chicken #chocolate #fruit #salad #butter

M
Dave's Killer Bread: la tercera barra, del mes pasado (no está caducada) empezó a oler a acetona... la primera barra... una anomalía... no creíamos que los problemas de barriga de mi esposo se debían al pan, ya que ha sido un alimento básico de su dieta durante … Ver más
años. Pero este es el TERCER pan consecutivo. Ahora sabemos que definitivamente es un problema.  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago
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#frysfoodanddrug #scottsdale #arizona #us #bread

F

Restaurante la Cuadra, Calle Limones, Playa Blanca, España

hace 3 días reported by user-fbff2768

El miércoles 17 de abril, entre 4 y 6 horas después de comer comida del restaurante La Cuadra en Playa Blanca, Lanzarote, tanto mi hijo como yo, que comimos diferentes comidas allí, estábamos pero ambos estábamos enfermos con los mismos síntomas después de comer un solomillo simple … Ver más
con patatas fritas y sopa de tomate que estaba extremadamente amarga y fría. Teníamos vómitos, calambres estomacales, diarrea, fiebre y dolores de cabeza. Mi pareja tenía síntomas más leves de calambres y flatulencia extrema después de comer pan con tomate y ajo y langostinos al ajo. Mi hijo está mejor, pero yo sigo sintiéndome mal con náuseas y una cabeza rara.  | Síntomas: Diarrea, Fiebre, Vómitos, Obstáculo, Cefalea, Flatulencia, Dolor de estómago
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#playablanca #canarias #es #bread #chips #soup #steak #tomato #garlic

K

LIRA, West Fulton Market, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 días reported by user-kkmr3656

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: carne poco cocida
Inicio: menos de 4 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: También podría haber sido el Chipotle 233 West Lake Street. Almorcé un burrito de carne.

Una copa en … Ver más
Aba.

En Lyras, una bebida. Lo de compartir pan, pedí filete de wagyu, comí un poco de la chuleta de cerdo de mi madre y dos bocados de mousakka.

(Puedo profundizar en lo que comí esta semana si es necesario)  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo
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#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #us #meat #bread #burrito #steak

G
Fui a Hurtado BBQ. Tengo cerdo desmenuzado, pechuga, frijoles, macarrones con queso y pan de maíz. Aproximadamente 7 horas después, aparecieron intensos dolores de estómago y diarrea. Cada hora más o menos llegaba otra ola. Duró alrededor de 12 horas. También fui con otras 2 personas que … Ver más
comieron cosas diferentes y todas teníamos exactamente los mismos síntomas.  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea
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#arlington #texas #us #bbq #bread #cheese #corn #pork #brisket #pulledpork

V
Anoche, 18 de abril de 2024, en la calle Flemings Pima, Scottsdale, Arizona. Pedí un filete con patatas, ensalada de remolacha y pan. ¿Quizás el bistec? Pedí una gota de limón, un filete pequeño, una ensalada de remolacha, patatas flamencas y pan. Fue en el asador Flemings … Ver más
en North Pima Road, Scottsdale, Arizona, la noche del 18 de abril de 2024. Pedí un filete pequeño, patatas, ensalada de remolacha, pan y una bebida de limón.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
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#scottsdale #arizona #us #bread #salad #steak

A
Fecha del informe: 16 de abril de 2024
20. Tiempo y temperatura de enfriamiento adecuados
- comentarios: 3-501. 14 observaron que la instalación enfriaba de manera inadecuada los alimentos sin procesar, como el arroz blanco cocido y los camarones cocidos, en el área de preparación de alimentos … Ver más
a temperatura ambiente y sin los métodos de enfriamiento adecuados, como un baño de hielo. En el momento de la inspección, alrededor de 7 libras de arroz blanco cocido estaban a 57 °F y alrededor de 10 libras de camarones empanados cocidos estaban a 76 °F. Se le indica que deseche y desnaturalice dichos alimentos TCS y que utilice siempre los métodos de enfriamiento adecuados para enfriar todos los alimentos TCS correctamente. El gerente desechó el producto durante la inspección. Infracción prioritaria. Citación emitida el 7-38-005.

21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: 3-501. 16 (a:1) observaron temperaturas de retención en caliente inadecuadas para una variedad de alimentos TCS en el área de preparación de alimentos; observaron alrededor de 20 libras de carne de res cocida a 64 °F, aproximadamente 20 libras de pollo cocido a 78 °F y alrededor de 10 libras de rollitos de huevo cocidos a 52 °F. Se le indica que deseche y desnaturalice dichos alimentos TCS y que mantenga siempre una temperatura adecuada de retención en caliente de 135 °F o más en todo momento. El gerente desechó dichos alimentos durante la inspección. Infracción prioritaria. Citación emitida en consolidación con la infracción #20 7-38-005.

37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12 especias observadas fuera del embalaje original y en recipientes ubicados junto a la estación de wok y sin etiquetas que contengan el nombre del producto. Se le indica que etiquete todos los recipientes de especias.

45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: 4-502. 13 observaron que el cartón se reutilizaba como revestimiento para pisos y estantes en el área de preparación de alimentos. Se le indica que no reutilice el cartón. Todas las superficies deben ser lisas y fáciles de limpiar.

45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: 4-904. Se observaron 11 contenedores de almacenamiento de alimentos almacenados en el patio trasero exterior. Se le indica que guarde todos los recipientes de alimentos en el área de preparación de alimentos para evitar cualquier posible contaminación.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c) observó derrames acumulados de alimentos y acumulación de grasa en las superficies interiores y exteriores de todos los equipos de cocina, refrigeradores, congeladores, estanterías, mesas de preparación, contenedores a granel, cajas y fregaderos. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: 5-501. 17 no observaron ningún receptáculo cubierto dentro del baño trasero y en el baño del área de comedor del cliente. Se le indicó que proporcionara receptáculos cubiertos para todos los baños.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: 5-501. 15 observaron grasa acumulada en el contenedor de grasa exterior y en el suelo alrededor del contenedor de grasa. Se le indica que quite la grasa de la tapa exterior del contenedor y del área del suelo. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-020 (b).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 observaron derrames de alimentos en las paredes de las áreas de preparación, derrames de alimentos, acumulación de grasa y escombros en los pisos debajo de todos los equipos, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación, almacenamiento y sótano. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

Rosemarie Bakery retira del mercado sus panes y panecillos debido a los alérgenos no declarados de la leche y el sésamo. Los productos pueden representar un riesgo para los consumidores con una sensibilidad grave a estos alérgenos. Los productos de la panadería se han distribuido en el … Ver más
estado de Nueva York y Nueva Jersey. Hasta la fecha, no se ha reportado ninguna enfermedad relacionada con el consumo de estos productos.

Los productos retirados del mercado incluyen todos los panes y panecillos de Rosemarie Bakery, empaquetados en bolsas de plástico o fundas de papel de varios tamaños.

Los inspectores encontraron infracciones en el etiquetado y observaron el contacto cruzado con alérgenos del sésamo.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: agriculture.ny.gov
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#allergicreaction #walton #newyork #us #allergen

N
Salchicha ahumada Kirkwood Turkey Jalapeño. Me comí 1 eslabón en una rebanada de pan. Estoy muy harto de eso. Me enfermé unos 30 minutos después de comerlo #aldi #turkeysausage #kirkwood  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo

#aldi #foresthills #pennsylvania #us #bread #sausage #turkey

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