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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Producto: Buffalo

    Actualizado: 28 de marzo de 2024 0:58
    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres
    Fuente sospechosa: Buffalo Chicken Pizza
    Inicio: de 4 a 12 horas
    Duración: 12 a 24 horas
    Enfermo: un ser querido
    Información adicional: Mi novio y yo estamos en Big Jays Pizzeria el 27 de marzo de... Ver más 2024. Tiene dos lonchas con pollo, yo comí pizza con ajo. Este lugar «recalienta» la pizza que había estado fuera, no estoy seguro de cuánto tiempo. Aproximadamente 5 horas después, mi novio comenzó a vomitar violentamente y lo ha estado haciendo durante horas. Estoy bien, lo que me lleva a creer que era su pizza. Se encendió muy, muy de repente. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos


    El 21 de marzo de 2024 sigo teniendo síntomas horribles. Mi médico acaba de decir que es tóxico alimentario basándose en la reacción inmediata a la comida. Más de 12 horas de vómitos que me llevaron al médico. Mi compañero de trabajo y yo compartimos una pizza... Ver más mediana suprema. Tenía piñas a mi lado. Pedí una margarita tradicional. Comía un moscato y también un pedido de 8 piezas de alitas de búfalo. Sentí que tenía indigestión una vez que terminé de comer 2 rebanadas. Se sentía bien... en 45 minutos estuve vomitando constantemente durante las siguientes 12 horas más o menos. Nunca se enfermó | Síntomas: Vómitos, Indigestión, Náusea, Diarrea Ver menos
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    Pedí una pizza de pollo a la búfala y, después de comer esa noche, empecé a vomitar y a tener diarrea hasta el día siguiente. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    El viernes por la noche Tenía una casa de carretera en Texas, comí mucho el viernes por la noche no podía comer todo el día El sábado estaba enfermo todo el día Comí el filete de Nueva York con patatas fritas y palitos de mozzarella de macarrones,... Ver más pollo búfalo, pan, 2 enfermos
    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
    Fuente sospechosa: Comer en Texas Roadhouse
    Inicio: menos de 4 horas
    Duración: 12 a 24 horas | Síntomas: Diarrea, Náusea, Obstáculo, Cefalea, Escalofríos, Dolor de estómago
    Ver menos
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    Por lo general, Chopt me da diarrea, que es mi propio problema y sigo reapareciendo, pero esta fue la primera vez que vomité por completo. Comí una ensalada personalizada con: lechuga romana y col rizada, pollo, tomates, maíz, cebollas en escabeche, zanahorias, crutones y los aderezos eran... Ver más salsa César y salsa de búfala ligera. Por lo general, tengo diarrea después de comer su Kale Caesar, así que quizás sea el aderezo o la col rizada. De nuevo, esta fue la primera vez que vomité por ellos. Sin embargo, no voy a volver, por mi propio bien. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Fecha del informe: 19 de marzo de 2024
    10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
    - comentarios: no se observó agua corriente caliente en el lavabo del baño de hombres. La temperatura del agua era de 76 °F en el momento de la... Ver más inspección. Se indica que todos los lavabos de manos cubran agua caliente (100 °F) y fría. Infracción prioritaria 7-38-030 (c), citación emitida

    22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
    - comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS almacenados dentro de un refrigerador frente a la línea de servicio frontal. Se determinó que los siguientes alimentos no cumplían con los requisitos: pollo asado desmenuzado (48. 5-49. 6 pies), huevos (45. 0 pies), pollo teriyaki de pollo (48. 7 pies), pollo búfalo (47. 6 pies) y lechuga desmenuzada (44. 7 pies). El gerente desechó aproximadamente 18 libras por un valor de 85 dólares. Debe tener alimentos que se mantengan en frío a 41. 0f o menos. Prioridad 7-38-005, citación emitida

    33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
    - comentarios: se observó una temperatura inadecuada del refrigerador a 46. 0° F con alimentos TCS almacenados en su interior para la venta. Se ha colocado una etiqueta retenida para inspección en la unidad. Revisa los comentarios para ver las instrucciones de eliminación de etiquetas. Debe tener unidades de retención en frío a 41. 0f o menos. Prioridad 7-38-005, citación emitida

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: evidencia observada de actividad de plagas. Se observaron aproximadamente 45 excrementos de ratones en toda la zona trasera de preparación de alimentos. Se observaron excrementos de ratones en las siguientes áreas: en el suelo cerca de los tanques de dióxido de carbono de color naranja cerca del fregadero de un compartimento en la zona de lavado de platos, debajo y a los lados del piso, donde estaban las estanterías metálicas y la mesa de preparación de alimentos en el pasillo trasero, cerca del área de lavado de platos, en el armario debajo del fregadero para lavar las manos en la zona de preparación de alimentos de la parte delantera, en los gabinetes inferiores debajo de la caja registradora y en las unidades delanteras de almacenamiento de agua caliente y fría detrás de las cajas. Se le indicó que eliminara la evidencia de actividad de las plagas, limpiara y desinfectara las áreas afectadas y se recomendó ponerse en contacto con el control de plagas para solicitar un servicio. Violación de fundamento prioritario 7-38-020 (a), citación emitida

    51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
    - comentarios: se observó una fuga en el compartimento de lavado del fregadero de tres compartimentos. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: observé los pisos y los desagües del piso debajo del fregadero de tres compartimentos con escombros. Se le indicó que limpiara y mantuviera dichos pisos.

    58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
    - comentarios: gerente observado en el sitio sin certificado de capacitación en alérgenos. Se les indicó a todos los administradores de alimentos certificados que deben tomar un curso sobre alérgenos y mantener registros en el sitio.

    Fuente: chicago.gov
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    Pedí un poutine de pollo Buffalo, estaba vomitando y sudando frío incluso antes de terminarlo, y permanecí así durante 12 horas | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
    Fuente sospechosa: Buffalo wings
    Inicio: de 4 a 12 horas
    Duración: varios días
    Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas
    Fuente sospechosa: Buffalo Chicken Roller
    Inicio: menos de 4 horas
    Duración: de 4 a 12 horas
    Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea Ver menos
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    El viernes por la noche, cené con un amigo en Buffalo Wild Wings. Me comí una limonada de fresas, un wrap de pollo con queso, lechuga, salsa barbacoa y patatas fritas rancheras. Luego me comí media galleta triple de chocolate blanda y acuosa. Después de eso tuve... Ver más náuseas y una vez de camino a casa. Cuando llegué a casa, tuve que eructar para detener las náuseas y luego fui al baño y tuve diarrea. Tuve que beber agua con gas para sentirme mejor. Normalmente voy a Buffalo Wild Wings en Eatontown y nunca me he enfermado en ese lugar. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Gas, Eructos Ver menos
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