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Es común que se intoxicen alimentos por las alitas de pollo. El mayor riesgo viene de comer pollo crudo o poco cocido que puede transmitir la bacteria salmonella. Los síntomas de la intoxicación alimentaria por salmonella pueden comenzar tan pronto como 12 horas después de la infección y pueden incluir diarrea sanguinolenta, calambres y fiebre.
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