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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Puedes tener intoxicación alimentaria por el chile. Mientras que el chile se cocina típicamente durante largos períodos matando a la mayoría de los gérmenes, el enfriamiento y el recalentamiento inadecuados pueden conducir a la contaminación de Clostridium perfringens. Los síntomas de intoxicación alimentaria por chile pueden comenzar tan pronto como 6 horas después de comer e incluyen diarrea y calambres.

    Producto: Chili

    Actualizado: 13 de abril de 2021 9:01

    Checkers, 3808 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

    Checkers, 3808 W Roosevelt Rd, Chicago, IL 60624, USA

    13 de abril de 2021 9:01

    “Fecha del informe: 8 abr 2021
    21. Temperaturas adecuadas de retención caliente
    - comentarios: encontrado control de tiempo/temperatura para la seguridad (tcs) alimentos chili cocido a una temperatura de retención caliente inadecuada de 53f. Todos los alimentos en caliente tcs deben mantener una... Ver mástemperatura mínima de 135f en todo momento. Se le ordenó descartar. Violación de prioridad. 7-38-005. Cita emitida.

    36. Termómetros proporcionados y precisos
    - comentarios: no se encontraron termómetros dentro de los refrigeradores en el sitio. En una unidad de almacenamiento de alimentos refrigerados mecánicamente o calientes, el sensor de un dispositivo de medición de temperatura estará situado para medir la temperatura del aire o una temperatura simulada del producto en la parte más cálida de una unidad refrigerada mecánicamente y en la parte más fría de una unidad de almacenamiento de alimentos calientes. Se le dio instrucciones para proporcionar.

    40. Limpieza personal
    - comentarios: encontraron manipuladores de alimentos sin sujeción para el cabello. Todas las personas llevarán rejillas eficaces para el cabello, como redes para el cabello, gorras de béisbol o viseras solares, cuando el cabello esté cubierto y contenido. El spray para el cabello no es adecuado. Se utilizarán retenciones para el bigote o la barba para cualquier vello facial que exceda de una (1) pulgada de longitud.

    47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
    - comentarios: observó 2 tablas de cortar en la parte superior del alcance en el congelador en el área de preparación descolorida con cortes profundos. Se le ha dado instrucciones para volver a aparecer o reubicar y mantener.

    49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
    - comentarios: observaron todos los estantes al alcance en el refrigerador lleno de una acumulación de una sustancia gris, difusa, similar al moho. Enseñado a inclinarse desinfectar y mantener.

    50. Agua caliente y fría disponible; presión adecuada
    - comentarios: no se encontró agua caliente en el sitio (lavabos de manos, fregaderos de utilidad, fregadero de 3 compartimentos, fregadero de preparación). Los sistemas de generación y distribución de agua caliente serán suficientes para satisfacer las necesidades máximas de agua caliente en todo el establecimiento de alimentos al por menor. Violación de prioridad 7-38-030 c). Cita emitida.

    51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
    - comentarios: encontrado líquido de pie en la tubería del piso, dicho tubo está conectado a la máquina de soda en caja ubicada en la preparación de alimentos y dispensor de soda situado en el área de preparación de alimentos frente a la zona de preparación de alimentos. Instrucciones para eliminar líquidos, limpiar, desinfectar y mantener.

    51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
    - comentarios: encontrado máquina de soda/hielo situado en preparación frontal, tubos de drenaje observados sumergidos en el tubo de drenaje del piso. Un espacio de aire entre la entrada de suministro de agua y el borde del nivel de inundación del dispositivo de plomería, equipo o equipo no alimentario deberá tener al menos el doble de diámetro de la entrada de suministro de agua y no podrá ser inferior a 25 mm (1 pulgada). Se le ordenó volver a respirar y mantener. Violación de prioridad 7-38-030 c). Cita emitida.

    53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
    - comentarios: encontrado todos los accesorios de plomería en todos los baños sucios. Los accesorios de fontanería, como lavabos de manos, inodoros y urinarios, se limpiarán con la frecuencia necesaria para mantenerlos limpios.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: encontró una cantidad excesiva de residuos de alimentos acumulados y grasa acumulados, en el suelo debajo de todos los equipos de cocina. Debe limpiar desinfectar y mantener. Encontrado agua estancada debajo de la máquina de hielo y lavabo de manos en la misma área. Se le ha dado instrucciones para eliminar y mantener.

    61. Informe de resumen mostrado y visible para el público
    - comentarios: informe resumido encontrado publicado en el área de preparación de alimentos de la parte trasera. Se ha indicado al gerente que publique el informe de resumen en un lugar visible para que los clientes lo vean. Violación de la base prioritaria 7-42-010 b

    Fuente: chicago.gov
    Ver menos
    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com

    Panera Panera, Teléfono Road, Ventura, California, Estados Unidos

    Síntomas: Diarrhea
    Panera Bread, 4910 Telephone Rd, Ventura, CA 93003, USA

    12 de abril de 2021 17:32

    “Me comí la ensalada del rancho de chile suroeste con pollo y un té verde papaya pasión. Ver menos
    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com

    Family Dollar, Asheville Highway, Spartanburg, SC, Estados Unidos da América

    Síntomas: Diarrhea
    Family Dollar, 1480 Asheville Hwy, Spartanburg, SC 29303, USA

    8 de abril de 2021 7:13

    “Papas fritas con chile Ver menos
    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com
    SMB Screener

    Poblanos Mexican Bar & Grill, Evans Town Center Boulevard, Evans, GA, Estados Unidos

    Síntomas: Nausea Vomiting Vomiting
    Poblanos Mexican Bar & Grill, 7005 Evans Town Center Blvd, Evans, GA 30809, USA

    5 de abril de 2021 21:07

    “Mi marido y yo comimos aquí por capricho. Me comí el Chili Rellenos de Pollo y él tuvo una Quesadilla de Pollo. Nuestra comida salió ni siquiera 5 minutos después de ordenar. Mi pollo estaba frío, pero el queso de arriba estaba derretido. El pollo de mi marido estaba frío y el queso ni siquiera se d... Ver máserretió. Ni siquiera 5 minutos después de comer mi comida, corrí al baño y vomité todo (te importa, estoy embarazada). Cuando llegamos a casa mi marido empezó a vomitar. Esto duró más de 24 horas para los dos. Porque estoy embarazada, fui a urgencias y me dijeron que teníamos envenenamiento por salmonella. Estuve en la cama durante 4 días enfermo, y estar embarazada y enferma de intoxicación alimentaria no es seguro. Ver menos
    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com
    Visita al doctor: Si
    Diagnóstico: Salmonella

    Perkins Management Services Company, 9501 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Il, Estados Unidos

    PERKINS MANAGEMENT SERVICES COMPANY, 9501 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60628 Illinois, United States

    31 de marzo de 2021 9:01

    “Fecha del informe: 29 mar 2021
    23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
    - comentarios: observados alimentos listos para consumir mantenidos más de 24 horas sin fecha marcada, sopas, hummus, setas cocidas, chile, etc instruido listo para comer tcs alimentos mantenidos más de 24 horas deben... Ver másestar claramente marcados con la fecha en la que el alimento se va a vender, descartar o consumir. Fundamento prioritario.

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: evidencia observada de excrementos de 38 ratones en pisos y unidades debajo de estantería dentro de la sala de almacenamiento seco. Instrucciones para limpiar y desinfectar todas las áreas. Se recomienda el servicio de plagas. Infracción prioritaria fundada emitida 7-38-020 (a).

    Fuente: chicago.gov
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    Wolf brand Chili, Alachua, FL, EE. UU.

    Síntomas: Nausea Diarrhea Vomiting Other
    Hungry Howie's, Alachua, Florida, United States

    29 de marzo de 2021 8:23

    “Conseguí esta basura en un banco de alimentos, me hizo mortalmente enfermo durante 3 días nunca comprar chile marca lobo! Ver menos
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    Whole Foods Market, West Charleston Boulevard, Las Vegas, NV, Estados Unidos da América

    Síntomas: Diarrhea Other Diarrhea Cramps
    Whole Foods Market, 8855 West Charleston Boulevard, Las Vegas, 89117 Nevada, United States

    29 de marzo de 2021 0:45

    “Ahi atún crudo de la sección de mariscos alrededor de .35 LBS sazonado con chile de soja y cebolla semillas de sésamo CONSIGUIÓ MALOS CALAMBRES INSTESTNALES 2 HORAS MÁS TARDE REALMENTE MALO CASI ME DESMAYÉ CON DIARREA PESADA Ver menos
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    Panera Bread, Dobbin Road, Columbia, MD, Estados Unidos

    Síntomas: Diarrhea
    Panera Bread, 6435 Dobbin Road, Columbia, 21045 Maryland, United States

    27 de marzo de 2021 19:38

    Chile de pavo Media hora después de comer Ver menos
    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com

    Casa Maria Authentic Mexican Restaurant, 12961 N Main St, Jacksonville, FL 32218, Estados Unidos da América

    Casa Maria Authentic Mexican Restaurant, 12961 N Main St, Jacksonville, FL 32218, USA

    25 de marzo de 2021 12:00

    “Fecha de cierre: 02-24-2021

    Alta prioridad - Alimentos animales crudos almacenados sobre o con alimentos listos para consumir en un congelador - no todos los productos comercialmente envasados. Carne cruda almacenada sobre chiles cocidos a pie en el congelador. Elementos movidos y almacenados corre... Ver másctamente. **Corregido en el sitio**
    Alta prioridad - Actividad de cucaracha presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron 14 cucarachas vivas en el establecimiento: 4 en la parte superior de la máquina de hielo en el área de la cocina, 3 en la pared detrás de la máquina de hielo, 3 en el interior del horno de calentamiento donde el arroz se mantiene caliente, 2 cerca del desagüe del piso por área del plato, y 2 en la pared en el área del plato. El gerente mató a 3 cucarachas y descartado. **Acción correctiva tomada** **Queja de administración**
    Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Salsa en el área del servidor 69°F. Salsa colocada aproximadamente 15 minutos antes por empleado. Salsa colocada de nuevo a pie en el enfriador para enfriar. **Acción correctiva tomada** **Repetir violación** **Queja de administración**

    Fuente: Departamento de Salud de Florida.
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    Texas Roadhouse, granja a mercado 1960 Road West, Houston, Texas, EE.UU.

    Síntomas: Nausea Diarrhea Vomiting
    Texas Roadhouse, 13345 FM 1960 Road West, Houston, 77065 Texas, United States

    22 de marzo de 2021 23:14

    “Pedí el Country Fried Chicken con salsa blanca con puré de patatas y queso y un acompañamiento de chile con una limonada. Al día siguiente en el trabajo estaba en el baño y doblé sobre todo el día náuseas. Llegué a casa y vomité. Ver menos
    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com