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    Visite nuestras páginas de aprendizaje para obtener más información útil o envíenos un correo electrónico: support@iwaspoisoned.com

    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Es probable que la ensalada de col sea la culpable de la intoxicación alimentaria. Debido a que la ensalada de col a menudo se hace con repollo y mayonesa, existe el riesgo de contaminación por Salmonella, Listeria y E. coli. Todos los productos deben lavarse antes de su preparación y consumo, y los alimentos que contienen subproductos animales deben mantenerse a menos de 40 grados.

    Última actualización: 27 de noviembre de 2022

    Producto: Coleslaw

    La comida sabía bien, la comí de inmediato para que no se quedara fuera, pero me enfermé violentamente unas 10 a 12 horas después. Ahora ni siquiera puedo retener el agua. Creo que era la ensalada de col, es lo único que comí y mi pareja no comió, y nunca se enfermó. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Me cansé de la comida familiar de barbacoa, ensalada de col, ensalada de patatas, hushpuppies y guiso Brunswick del domingo 27 de noviembre a la hora de cenar. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Ensalada de col, la compré el viernes 18 de noviembre. Me comí la ensalada de col para almorzar el sábado 19 de noviembre. Empecé a tener gasolina en mal estado el domingo por la mañana. El domingo por la noche tenía muchas náuseas. El domingo tuve diarrea y vómitos intensos. Para el martes, parece que todos los síntomas principales habían desaparecido. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Gas Ver menos
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    Comí aquí, Al el 16 de noviembre. Pedí cena de pollo blanco de 3 piezas con patatas fritas y ensalada de col. La ensalada de col sabía raro. Experimenté diarrea y vómitos a las 5 horas de comerlo. Soy camionero y he estado viajando desde ese día y no he dejado de tener diarrea y hoy es 21/11/22. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Anoche y hoy, hamburguesa pedí hamburguesa de ternera, patatas fritas y ensalada de col para entrega a domicilio anoche. Hoy náuseas y diarrea | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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    Fecha del informe: 15 de noviembre de 2022
    9. No está permitido el contacto con las manos desnudas con alimentos rados ni un procedimiento alternativo previamente aprobado
    - comentarios: observó al empleado, con las manos desnudas, recoger la ensalada de col que se le había caído sobre... Ver más la mesa de preparación y la dejaba caer sobre la otra ensalada de col que ya estaba dentro de la bandeja metálica plana para servirla a los clientes. Explicó al gerente que no había contacto con las manos desnudas con alimentos listos para comer. Los alimentos se desecharon y desnaturalizaron: 9, 275 libras, valor: 37. 01. Infracción prioritaria: 7-38-010, citación emitida

    39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
    - comentarios: la tubería de desagüe de la zona de almacenamiento este (se almacena el pan) debe estar tapada. La superficie debe ser lisa, limpiable y no absorbente, o reubicar los artículos.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, están diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
    - comentarios: acumulación de hielo en la unidad condensadora dentro de los congeladores a ras de suelo. Se le indicó que reparara. No hay comida debajo de la unidad.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, están diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
    - comentarios: no se deben utilizar cajas de leche como medio de elevación para los artículos almacenados.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, están diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
    - comentarios: las tablas de cortar en la zona del jugo con manchas oscuras y cortes profundos, deben renovar o reemplazar dichas tablas de cortar

    58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
    - comentarios: no se proporcionan certificados de formación sobre alérgenos en el sitio. Se le pide que atiendan a todos los gerentes de servicios de alimentos certificados

    Fuente: chicago.gov
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    Otro invitado y yo que nos comimos la ensalada de col en mi cena nos enfermamos horas después. Con calambres estomacales intensos y sensación de que podríamos vomitar. El huésped que no comió la ensalada estaba bien.
    Síntomas: náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos | Síntomas: Náusea, Obstáculo, Escalofríos, Dolor de estómago Ver menos
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    Ayer cenamos esto y el pollo parecía diferente, ya que cambiaron su empanado y la salsa estaba aguada. También comí ensalada de col, así que no estoy seguro de cuál fue la causa, pero me enfermé, tuve diarrea, sentí muchas náuseas y tuve latidos cardíacos en cada... Ver más diente durante unos 30 minutos. Nunca había comido eso antes, ¡así que voy a tirar a la basura el resto de mi cena! | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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    Fecha de cierre: 25/10/2022

    Alta prioridad: las aguas residuales y aguas residuales se acumulan a través de los desagües del piso en el área de lavado de platos junto a la hielera, la estación de preparación y toda el área de la cocina. **Advertencia**

    Alta prioridad: las... Ver más aguas residuales y aguas residuales se acumulan a través de los fregaderos. **Advertencia**

    Alta prioridad: se emite una suspensión de venta sobre el control de tiempo y temperatura de los alimentos de seguridad debido al abuso de temperatura... Control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit... el queso a 50°, el maíz a 51°, el queso rallado a 50°, la ensalada de col a 50° en frío, se mantiene bien en la estación principal y se conserva durante más de 4 horas. **Advertencia**

    Alta prioridad: control del tiempo y la temperatura para mayor seguridad, los alimentos se mantienen en frío a más de 41 grados Fahrenheit... el queso a 50°, el maíz a 51°, el queso rallado a 50°, la ensalada de col a 50° en frío, se mantiene bien en la estación principal y se conserva durante más de 4 horas. Problema de parada de venta. Comida desechada por el empleado. **Infracción repetida** **Queja del administrador**

    Fuente: Departamento de Salud de Florida
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    Comimos un plato combinado (jamón, briscut, pavo, cerdo). Ensalada pequeña de patatas y ensalada de col. Unas horas más tarde, ambos estábamos muy enfermos con diarrea, vómitos y calambres estomacales intensos. 24 horas después todavía estamos enfermos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo Ver menos
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    Últimos 30 días