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Si los ñoquis se dejan fuera demasiado tiempo después de cocinarlos, el Bacillus cereus, una bacteria que se reproduce en los alimentos ricos en almidón, puede causar intoxicación alimentaria. Los síntomas incluyen vómitos, calambres, diarrea e incluso la muerte. Otras posibles causas podrían ser una alergia al gluten o a los ingredientes de la salsa.
Última actualización: 5 de diciembre de 2023Producto: Gnocchi

Ñoquis, Fráncfort del Meno, Alemania
hace 3 días
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: dolor de estómago
Fuente sospechosa: Gnocchi
Inicio: inmediato
Duración: menos de 4 horas | Síntomas: Dolor de estómago Ver menos
Me comí los ñoquis de pollo y me empezó a doler el estómago y tenía vómitos y diarrea por agua. Jardín de olivos | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
Preparé y comí los ñoquis rellenos de Alfredo alrededor de las 8 p.m. Se preparó de acuerdo con las instrucciones del paquete. Alrededor de las 11:30 p.m., me desperté con los calambres en la parte superior del estómago más intensos que he tenido. Empecé a vomitar violentamente... Ver más y continué durante más de 2 horas. Terminé en la sala de emergencias debido al dolor extremo que sentía. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo, Dolor de estómago Ver menos
Anoche cené en Olive Gardens. Después de eso empecé a tener diarrea y dolor intenso en la parte inferior del abdomen. Comí palitos de pan con salsa Alfredo, sopa de pollo y ñoquis, pollo a la Alfredo, batido de melocotón y batido de fresas. | Síntomas: Diarrea Ver menos
Portland, OR, EE. UU.
hace 2 semanas
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: ñoquis, pesto sin frutos secos
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Los ñoquis y el pesto eran caseros. Eran ñoquis y pesto... Ver más hechos desde cero por mi prometido.. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
Los ñoquis a la boloñesa me enfermaron gravemente | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
Trader hoes salchichas de pollo italianas, yo comí salchichas de pollo italianas completamente cocidas con salsa roja y ñoquis de coliflor. Me enfermé en 3 horas con dolor de estómago extremo, calambres, náuseas y vómitos. Los vómitos duraron aproximadamente 4 horas y aún persistían otros síntomas. Mi... Ver más marido no se enfermó. La única diferencia entre nuestras dos comidas era el paquete del que provenía la salchicha de pollo. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
Comí el 12 de octubre de 2023, alrededor de las 13:00 horas no había comido antes de esta comida. En la ensalada, palitos de pan y sopa de ñoquis de pollo. Esa noche tuve una migraña intensa y luego aparecieron síntomas de malestar, náuseas, calambres estomacales violentos,... Ver más diarrea, fiebre, etc., que persistieron durante más de una semana, 10 días después, y todavía tengo síntomas. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Obstáculo, Migraña Ver menos
Comí ñoquis, jamón y queso el miércoles 4 de octubre y el jueves 5 de octubre, alrededor del mediodía, tuve dolores de estómago, náuseas el día 4 tuve diarrea, pero el 5 no puedo parecer que esté estreñido, también tengo fiebre y los dolores de estómago no... Ver más desaparecen. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Fiebre, Dolor de estómago Ver menos
30 de septiembre de 2023 Olive Garden; sopa de pollo y ñoquis La comida se sirvió alrededor de las 10 p.m. Al día siguiente, llamamos y preguntamos cómo se prepara la sopa y nos dicen que está «cocida por la mañana y la recalientan durante todo el... Ver más día». El pollo siempre ha tenido una textura extraña y tiene un aspecto casi rosado como el pollo enlatado. | Síntomas: Diarrea, Náusea Ver menos