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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Producto: Mashed potatoes

    Actualizado: 16 de marzo de 2024 7:59
    Me comí el salmón cajún con maíz y puré de patatas. Lo he vomitado todo 4 veces y también tengo diarrea. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Fecha del informe: 8 de marzo de 2024
    2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
    - comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar con un certificado original válido mientras preparaba... Ver más y servía alimentos TCS (pollo, sándwiches de pescado, puré de patatas). Se le ha indicado que proporcione solo en el sitio en todo momento mientras esté abierto y en funcionamiento. Violación de la base prioritaria. #7 -38-012. Citación emitida.

    21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
    - comentarios: se observaron aproximadamente 6 libras de trozos de pollo cocidos a una temperatura inadecuada en la mesa del área de preparación durante el momento de la inspección. Se observaron temperaturas que oscilan entre 104, 5 °F y 123 °F. Se le indica que mantenga todos los controles de tiempo/temperatura calientes para alimentos seguros a 135 °F o más, según sea necesario. Infracción prioritaria. #7 -38-005. Citación emitida. Dicho alimento fue desechado voluntariamente en ese momento por la persona a cargo.

    36. Termómetros incluidos y precisos
    - comentarios: se observó que faltaba un termómetro dentro de las unidades de enfriamiento de ensalada de repollo y condimentos. Se le indicó que proporcionara.

    49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
    - comentarios: observé el interior de la unidad de filtrado de aceite de la freidora (trasera) con una acumulación de grasa y restos de comida. Se observó un exceso de restos de comida en todas las superficies del equipo pesado en toda el área de preparación. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: se observó una base de pared rota en toda la hielera a ras de suelo, así como en el área de lavado de platos cerca del fregadero de la mopa. Se le indica que lo adjunte para evitar que las plagas se refugien.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: pisos observados en la parte trasera cerca de la puerta de salida/almacenamiento en seco, área de preparación frontal, oficina y espacio cerca del calentador de agua que necesita limpieza. Se le indica que retire los restos de comida seca y la basura y que los mantenga.

    56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
    - comentarios: se observaron rejillas de ventilación en el techo directamente sobre las mesas de preparación en uso, con acumulación de polvo y suciedad acumulados. Se le indicó que limpiara.

    Fuente: chicago.gov
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    Comí el especial de fin de semana de Prime Rib, que incluía sopa de almejas, puré de patatas, espárragos, costillas medianas y una pizookie de tarta de fresas.
    Me desperté en mitad de la noche unas horas más tarde con náuseas, diarrea y vómitos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos
    Fuente sospechosa: langosta
    Inicio: de 4 a 12 horas
    Duración: de 4 a 12 horas
    Enfermo: Yo
    Información adicional: Comí langosta, vieiras y camarones de Walt con puré de papas a las 8:30 p.m. Me desperté... Ver más a las 2 de la mañana con náuseas intensas, calambres, escalofríos y dolor de estómago en general. | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos Ver menos
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres
    Fuente sospechosa: puré de patatas
    Inicio: de 4 a 12 horas
    Duración: de 4 a 12 horas
    Enfermos: 2 personas | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos
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    2/3/2024 Mi familia y yo comimos recientemente en Texas Roadhouse y descubrimos lo que parece ser contaminación parasitaria en nuestros alimentos. (el puré de patatas parecía ser el que más tenía) y, como era de esperar, todos nos enfermamos. Una semana después sigue con síntomas. ¡Se recomienda... Ver más encarecidamente la atención médica si ha comido allí recientemente y ha tenido o tiene síntomas! También se recomienda presentar un informe al DHEC. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Harina de pollo Popeye, ayer comí la comida de pollo de ocho piezas con puré de patatas y salsa con una guarnición de macarrones con queso. Ocho horas después me sentí hinchada y empecé a sentir frío. Me desperté con náuseas y quería vomitar, pero no podía,... Ver más sentía la boca seca y pegajosa. Lo siguiente que supe fue que fui al baño 10 veces con diarrea explosiva. | Síntomas: Náusea, Diarrea, distensión abdominal, Escalofríos Ver menos
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    El domingo 25 de febrero de 2024, mi pareja y yo comimos salmón, puré de patatas y albóndigas en IKEA. Se enfermó esa noche y tuvo rigidez en el cuello a la mañana siguiente. Fiebre de 101,7 °F. Sin vómitos ni diarrea.

    Me enfermé el lunes. Mis... Ver más síntomas eran diarrea y dolor de cabeza constantes, que continuaron hasta el martes.

    Tras analizar los síntomas y los plazos, sospechamos con gran confianza que la causa fueron el salmón o las albóndigas de IKEA. Sin embargo, es sabroso. | Síntomas: Diarrea, Fiebre, Cefalea
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    El 25 de febrero de 24, alrededor de las 5 de la tarde, recibí un sándwich de pollo, macarrones con queso, puré de patatas y alitas con salsa de ajo a través de DoorDash. Alrededor de las 7 de la tarde me sentí mareado, empecé a sudar... Ver más frío y tuve calambres intensos con escalofríos. Primero vomité y luego tuve diarrea durante aproximadamente 12 horas. Me sentí mejor al día siguiente, además de algunos calambres estomacales leves. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Escalofríos Ver menos
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
    Fuente sospechosa: nuggets de pollo
    Inicio: De inmediato
    Duración: 12 a 24 horas
    Enfermo: Yo
    Información adicional: Comí puré de patatas en tiras de pollo y me enfermé de muerte | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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