Producto: Panini

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: panini de pollo y aguacate con chipotle
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: No envíe correo no deseado solo para mensajes importantes | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos

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Mi hijo y yo dividimos los panini pomodori de pollo y la sopa de pasta con orzo y pollo y la sopa toscana de tomate. Por la noche me sentía un poco mal. Al día siguiente sentí náuseas extremas y quería vomitar. Mi hijo ha sentido náuseas pero no ha vomitado. Llego el segundo día de sentirme mal. | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos

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Fecha del informe: 18 de noviembre de 2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-204. 11 No se instaló ningún fregadero para lavarse las manos en la zona delantera de preparación de pizzas. Además, no se instaló ningún lavado de... Ver más manos en el área de preparación trasera. Observado: la unidad para hacer panini, la licuadora, la cortadora de carne, la batidora y las mesas de preparación estaban ubicadas en el área mencionada. Se debe instalar un fregadero para lavarse las manos en ambas áreas. Infracción prioritaria de la fundación: 7-38-030 (c) solicitud de extensión emitida sin citación el 15 de noviembre del 22 de noviembre, aprobada por la salud pública para que el trabajo se realice el 16 de enero de 2023

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pared rota detrás de la trampa de grasa debajo de la máquina de lavar platos a baja temperatura

Fuente: chicago.gov Ver menos

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Fecha del informe: 9 de noviembre de 2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se instaló ningún fregadero para lavarse las manos en la zona delantera de preparación de pizzas. Además, no se instaló ningún lavado de manos en... Ver más el área de preparación trasera. Observado: la unidad para hacer panini, la licuadora, la cortadora de carne, la batidora y las mesas de preparación estaban ubicadas en el área mencionada. Se deben instalar fregaderos para lavarse las manos en ambas áreas. Infracción prioritaria de la fundación: 7-38-030 (c)

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: hielo observado/comida no protegida. El interior de la máquina de hielo, el depósito de agua superior, el depósito de hielo y todo el hielo entran en contacto con los lados y el interior de la máquina con una excesiva sustancia viscosa negra que gotea en el hielo. El hielo se usa para consumo humano. Se le indica que limpie y desinfecte todo el interior de la máquina de hielo. Se emite una citación por violación de la base prioritaria 7-38-005.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: debe eliminar el exceso de cucarachas muertas que se encuentran debajo de los estantes de refrescos del área de almacenamiento del sótano. Cucarachas muertas en el suelo mezcladas con sirope de sosa que gotea de dichas cajas. Limpiar y mantener. Retire la caja de refresco que gotea

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observamos a 3 cucarachas vivas adultas y 3 crías dentro de la puerta de la nevera para preparar pizzas (con las bisagras y la junta de goma). El gerente desechó y desnaturalizó voluntariamente los alimentos: 1/2 libra de aceituna picada; 1/2 libra de tocino canadiense picado; 1 libra de piñas en trozos. Se le indica que retire, limpie y desinfecte la unidad mencionada. Y 1/2 libra de giardiniera. El costo total es de 25 dólares. Infracción prioritaria del fundamento: 7-38-020 (a), citación emitida

41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
- comentarios: se debe proporcionar un balde con solución desinfectante y ropa de cama en las mesas de preparación

45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y utilizados correctamente
- comentarios: las espátulas para alimentos se guardan entre la pared y la tabla de desagüe del lavavajillas a baja temperatura, y también se cuelgan para cocinar/servir parte inferior de la pared (misma zona mencionada). Retirar o reubicar para minimizar la fuente de contaminación

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, están diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: no se deben utilizar cajas de leche como medio de elevación para los artículos almacenados.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: no debe utilizar cartón como forro para colocar estanterías en todo el local. La superficie debe ser lisa, limpiable y de material no absorbente. Todas las estanterías de madera en bruto deben estar pintadas/selladas, lisas y fáciles de limpiar.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no hay tapas para los recipientes dentro de los baños. Se le indicó que proporcionara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: paredes rotas (agujeros) debajo del lavavajillas, reparadas con madera en bruto, cuyos paneles actualmente están rotos, sucios de suciedad y grasa, no se pueden limpiar. Se le indica que repare la pared y retire dicha madera. La superficie debe ser lisa, limpiable y de material no absorbente. Además, el cemento o las baldosas del piso están en mal estado en la misma área, reemplácelo

Fuente: chicago.gov Ver menos

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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: pannini de queso y tomate
Inicio: 3 horas
Duración: 24 horas
Enfermos: 1
Información adicional: Panini tenía frío por la mitad cuando llegué, así que lo devolví para que lo rectificaran | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos

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Como un panini de atún y un frapucino de galletas en este lugar, me siento mal y vomito. | Síntomas: Vómitos Ver menos

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Panini de atún a las 13h. Náuseas, escalofríos a partir de las 4 de la tarde y vómitos y diarrea a las 9 de la noche. Horrible. | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Náusea Ver menos

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Hoy comenzó hace 17 horas, solo actualizando esto, no he dormido, ya que continuó durante toda la noche. Ambos extremos. Creemos que fue mi almuerzo antes. Los paramédicos de la ambulancia confirmaron que se trata de una intoxicación alimentaria y piensan que fue por la ensalada de... Ver más col que me pusieron en el plato. Los paramédicos me dijeron que no comiera en ninguna parte de Fantasy Island, así que esto es un aviso para cualquiera que lo visite. Ahora son las 9.20 de la mañana del día siguiente y todavía me siento bastante mal. Estaba bastante ocupado en este lugar. Pedí un panini de queso y cebolla y venía con ensalada de col y ensalada. Esto es lo único que tenía que comer porque empecé a sentirme mal. 3 horas después y estoy vomitando y teniendo diarrea al mismo tiempo. Los calambres eran muy dolorosos y no podía retener nada líquido y no tocaré la comida hasta que sepa que he terminado de enfermarme. También tenía escalofríos

síntomas: Diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Obstáculo, Cefalea, Escalofríos, Dolor de estómago Ver menos

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Me sirvieron un panini de pesto y queso aquí y se enfermó | Síntomas: Vómitos Ver menos

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sábado, 16 de julio de 2022
Ordené Pollo Frontega Panini y estuvo enfermo durante 2 días con dolor de estómago, náuseas y vómitos. Me pongo enfermo cada vez que como allí en todos los lugares a los que voy, pero esta vez fue peor. No voy a volver nunca. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos

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