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    Es posible obtener intoxicación alimentaria de la pasta. Una vez cocida, la pasta es un riesgo de intoxicación alimentaria incluso después de recalentarse por toxinas resistentes al calor formadas por la bacteria Bacillus cereus. Los síntomas pueden incluir dolor de estómago, diarrea, náuseas, vómitos raramente, pero sin fiebre y puede ser mortal si no se trata.

    Última actualización: 1 de marzo de 2024

    Producto: Pasta

    Fecha de cierre: 24-02-2024

    Infracciones:
    - Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron aproximadamente: 20 moscas vivas en el... Ver más lavabo del lavamanos y detrás de la hielera de vidrio en el bar del comedor; 100 moscas vivas en el bar exterior que se posaban en todo el equipo y la ropa de cama utilizados para cubrir los utensilios limpios; saleros y pimenteros; 10 moscas vivas en la máquina de refrescos y estantes para vasos limpios sobre la máquina de refrescos de la cocina; 10 moscas vivas debajo de la mesa de preparación donde se almacenan los recipientes de harina junto a la línea de cocción; 15 moscas vivas en el fregadero de tres compartimentos y en el lavavajillas junto a la máquina de refrescos - De la inspección de seguimiento del 24 de febrero de 2024: Se observaron aproximadamente 2 moscas vivas en el interior del bar 50 moscas vivas dentro del enfriador de cerveza del bar exterior; 1 mosca viva en la máquina de refrescos de la cocina 2 moscas vivas en la puerta trasera de la cocina**Queja administrativa**

    - Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Huevos con cáscara crudos almacenados sobre crema espesa y queso en una hielera a ras de suelo; se recomienda almacenar correctamente los camarones crudos sobre pasta cocida en la hielera de la línea de cocción **Repetir la violación** - De la inspección de seguimiento del 24 de febrero de 2022: Huevos crudos con cáscara sobre queso en una nevera portátil **Queja administrativa**

    - Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros mantenidos en frío a más de 41 grados Fahrenheit. Pollo cocido (46 °F, retención en frío); carne molida (51 °F, retención en frío); ternera (48 °F, retención en frío); lasaña (51 °F, retención en frío); queso mozzarella (46 °F, retención en frío); filet mignion (49 °F, retención en frío) en una hielera sin cita previa; según los opioides que no se hayan preparado o dividido en porciones hoy; alimentos fuera de temperatura durante más de 4 horas; consulte mozzarella en venta (51 °F, retención en frío); pasta cocida (46 °F, retención en frío); alcachofas (51 °F, retención en frío); salchichas (51 °F, retención en frío); en la nevera #1 en la línea de cocción; según el operador, los alimentos se sacan de la hielera por la mañana; los alimentos no se preparan ni se dividen en porciones hoy; los alimentos están fuera de temperatura durante aproximadamente 30 minutos; los alimentos se mueven a una hielera diferente; queso (51 °F, retención en frío); salsa para pizza (51 °F, retención en frío); mozzarella (51 °F, retención en frío); hielera en la pizzería; según el operador, los alimentos no se preparan ni se dividen en porciones hoy; alimentos traídos a la hielera 30 minutos antes; alimentos trasladados a una hielera diferente **Se han tomado medidas correctivas** **Violación repetida** - De la inspección de seguimiento del 24 de febrero de 2022: pollo cocido 43 °F Retenido en frío Pollo crudo 42 °F Marinara 43 F Todo en una hielera sin conductor Pasta cocida 47 °F Manteniéndose en la nevera #1 en la línea de cocción: alimentos fuera de temperatura durante aproximadamente 30 minutos; alimentos no cocinados ni en porciones hoy; trasladados a una hielera sin calefacción Leche 51 °F Retención: ricota a 51 °F en frío Se mantiene en una hielera en la pizzería; los alimentos están fuera de temperatura durante aproximadamente 1 hora; los alimentos no los alimentos preparados o en porciones hoy se trasladaron a una hielera sin cita previa; **Queja del administrador**

    Fuente: Departamento de Salud de Florida
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    Fecha de cierre: 20/02/2024

    Infracciones:
    - Alta prioridad: control del tiempo y la temperatura de cocción y calentamiento para garantizar la seguridad de los alimentos que no se enfríen de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Sopa de pasta y fagioli (57 °F,... Ver más refrigeración); salsa marinara (53 °F, refrigeración); salsa roja (56 °F, refrigeración) Todos los platos se prepararon ayer por la noche y se colocaron en sartenes hondas en la hielera. Hoy no se ha tomado ninguna temperatura.

    - Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Carne cruda almacenada sobre hielo en el congelador

    - Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 18 excrementos aproximados de roedores en el piso detrás de la batidora de pie en el área de la línea de cocción 2 excrementos de roedores en la base de la batidora de pie en el área de la cocina El operador ha barrido y desinfectado el área **Medidas correctivas tomadas**

    - Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Sopa de pasta y fagioli (57 °F, refrigeración); salsa marinara (53 °F, refrigeración); salsa (71 °F, refrigeración); salsa roja (56 °F, refrigeración) Todos los platos se prepararon ayer por la noche y se colocaron en sartenes hondas en la hielera. Hoy no se ha tomado ninguna temperatura.

    Fuente: Departamento de Salud de Florida
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    85


    Fecha del informe: 27 de febrero de 2024
    5. Procedimientos para responder a los episodios de vómitos y diarrea
    - comentarios: no hay procedimientos ni suministros in situ para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. En lugar de proporcionar los procedimientos y los suministros necesarios... Ver más para responder a los vómitos y los episodios diarreicos (incluido un desinfectante eficaz contra el norovirus). Fundación prioritaria 7-38-005

    10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
    - comentarios: no hay agua corriente caliente bajo la presión de la ciudad en los lavamanos de todos los baños (estudiantes y personal), temperaturas que oscilan entre 76 y 78 °F. En lugar de proporcionar agua corriente caliente de 100 a 120 °F en todo momento. Prioridad de infracción 7-38-030.

    12. Alimentos recibidos a la temperatura adecuada
    - comentarios: se observaron 2 bandejas grandes de pasta cocida a una temperatura de recepción inadecuada de 88. 0f-90. 0f al llegar de la escuela de cocina. En lugar de tener una temperatura de recepción de alimentos calientes de 135 °F o más en todo momento. Pasta desechada y desnaturalizada en este momento. Valor aproximado de 20 libras y 50 dólares. Infracción prioritaria 7-38-005.

    Fuente: chicago.gov
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    368


    Pasta Oggi Inc. retiró voluntariamente 5040 unidades de su producto Oggi Pizza debido a la presencia de leche no declarada. La retirada continúa y afecta a los productos distribuidos en Illinois, California y Washington.

    El producto retirado del mercado es la carne desmenuzada americana Beyond Meat Crumbles... Ver más sobre masa de coliflor basada en la planta Oggi Pizza Plant. Esta pizza congelada sin gluten, que los consumidores deben cocinar antes de servirla, pesa 13,76 oz (390 g). Cada pizza está envuelta en una película de plástico y viene en una caja de cartón. La caja de venta minorista UPC es 6 28451 68487 9. El lote de productos retirado del mercado es el lote: 23-200 con una fecha de caducidad del 19 de julio de 2024.

    En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

    Fuente: accessdata.fda.gov
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    303


    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
    Fuente sospechosa: pasta al pesto
    Inicio: 12 a 24 horas
    Duración: 12 a 24 horas
    Enfermo: Yo
    Información adicional: comí la pasta avatar al pesto sin proteínas adicionales | Síntomas: Diarrea, Náusea, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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    Fecha del informe: 21 de febrero de 2024
    5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
    - comentarios: no se encontró ningún procedimiento/plan ni kit para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Se le indicó al centro que desarrollara y mantuviera un... Ver más procedimiento/plan y que mantuviera los suministros apropiados en el sitio. Violación de Priority Foundation 7-38-005. Citación emitida en el kit 2-23-24 para responder a los episodios de vómitos y diarrea proporcionado en el sitio.

    10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
    - comentarios: no se proporciona jabón en el fregadero para lavarse las manos en la cocina junto a la freidora. Los empleados estaban cocinando. Previa solicitud, el gerente proporcionó jabón. Violación prioritaria de la fundación: 7-38-030 (c), citación emitida

    15. Alimentos separados y protegidos
    - comentarios: los alimentos no están protegidos dentro de la hielera a ras de suelo, el congelador y la hielera de dos o dos puertas. Observé que los siguientes alimentos de origen animal se almacenaban de manera inadecuada en toda la hielera con alimentos preparados listos para comer. Carne cruda almacenada directamente sobre la pasta cocida lista para comer que estaba cubierta con una envoltura de saran parcialmente descubierta. La carne cruda anterior se filtró sobre dicho alimento formando un charco de agua y sangre. Alimentos desechados, aproximadamente 20 libras. Todos los alimentos crudos deben almacenarse separados de los alimentos preparados. Los alimentos dentro del congelador a ras de suelo se almacenan en el piso. Debe proporcionar estantes elevados. Se observa dentro de dos puertas que se abren al alcance de la mano alimentos cocinados en ollas de aluminio (costillas de cerdo, pasta, verduras) apiladas una encima de la otra. La comida no está cubierta, entre sartenes. Se emitió una citación por infracción prioritaria 7-38-005.

    16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
    - comentarios: rejilla fija en uso, un solo lavavajillas de alta temperatura no puede mantener 160 °F. Actualmente, la temperatura del agua es de 124 °F (después de varios intentos). Además, no se proporciona solución desinfectante en el sitio (enjuague final oppm) ni un indicador de temperatura de registro irreversible. Se le ha pedido que repare el problema. Las pegatinas informativas en los laterales de la unidad dicen: la unidad se puede utilizar para lavavajillas a baja o alta temperatura. Debe proporcionar: solución desinfectante si la máquina se utiliza a baja temperatura. Debe proporcionar: un indicador de temperatura irreversible que registre la temperatura, como tiras o pegatinas o un termómetro. O mantenga ambos (solución desinfectante o indicador de temperatura de registro irreversible) en el lugar. No utilice la unidad etiquetada como «retenida para inspección». Se le indica usar un fregadero de tres compartimentos: lavar, enjuagar y desinfectar, infracción prioritaria: 7-38-025, citación emitida. 0n 2-23-24 alrededor de las 2:30 p.m., el técnico se presentó en el sitio y reparó el problema en la unidad: cambió las líneas y proporcionó un balde con solución desinfectante. Actualmente, la unidad mantiene 100 ppm

    16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
    - comentarios: exceso de sustancia de limo negro dentro de la tolva de la máquina de hielo autodispensadora en el comedor. Una baba negra goteaba de la unidad en las tazas de los clientes. Se le indicó que limpiara y desinfectara el interior de la máquina de hielo en todas partes. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-005.

    22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
    - comentarios: alimentos tcs a una temperatura inadecuada. Buffet frío: melaza cortada a una temperatura de 52, 2 °F; ensalada de patatas a una temperatura de 62, 9 °F; ensalada de pasta a una temperatura de 58, 8 °F; ensalada de frutas recién cortadas (melones) a una temperatura de 46, 4 °F. Guarde los alimentos TCS dentro de la hielera a ras de suelo: 3 cubos de carne de cerdo marinada a una temperatura de 48 °F, 1 recipiente de plástico de pollo a una temperatura de 45. 5 pies, 3 recipientes grandes de fideos cocidos a una temperatura de 47. 1 a 48. 9 pies, 5 piezas de hueso de cerdo rojo cocido con carne a una temperatura de 46. 9 pies, 1 olla grande de camarones crudos a una temperatura de 46. 2 pies, 1 recipiente de plástico de queso crema y cebollino para rellenar la masa a una temperatura de 47. 1f. Una caja grande de cartón con huevos frescos (360 cada uno) almacenada dentro de la hielera portátil a una temperatura de 46, 7 °F. Todos los alimentos desechados y desnaturalizados. 200 libras, valor 800. Infracción prioritaria: 7-38-005, citación emitida.

    23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
    - comentarios: observamos cocido los alimentos preparados y listos para comer (TCS) almacenados dentro de la nevera portátil no tienen la fecha correcta etiquetada con una fecha de vencimiento. Se observó carne de cerdo y pasta cocidas sin etiquetas. Carne cocida variada (pollo, cerdo, etc.) y alimentos marinados (pollo) sin etiquetas. Crema de queso y cebollino para rellenar la masa sin etiquetas. Todo descartado. Revisados, todos los alimentos TCS preparados y listos para comer que se conserven durante más de 24 horas deben tener una fecha etiquetada con una fecha de caducidad que no supere los 7 días. Según la declaración del gerente, algunos de los alimentos se cocinaron 2 días antes de la inspección. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-005.

    33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
    - comentarios: enfriador a ras de suelo a una temperatura inadecuada: temperatura del aire de 48. 7f a 49. 8f. Los alimentos Tcs se almacenaron dentro de la unidad mencionada: pollo, queso crema, huevos, etc. La unidad debe mantener una temperatura de 41 °F o menos. Unidad etiquetada: «retenida para inspección», no la use. Infracción prioritaria: 7-38-005, la citación emitida el 23-24 de febrero fue reparada y actualmente mantiene una temperatura de 39° F a 40. 7° F. Unidad sin etiquetar. Instrucciones para usar y monitorear

    37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
    - comentarios: el recipiente de plástico con comida seca debe estar etiquetado con un nombre común: harina, azúcar, etc.

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: evidencia de excrementos de ratones en el sitio. Más de 200 excrementos en la cocina: en los estantes superiores junto a los alimentos almacenados, debajo del equipo de cocina, en el lavavajillas, en las esquinas y a lo largo de las paredes de los zócalos. También dentro de los gabinetes debajo de la línea de buffet y debajo de las cabinas en el área del comedor. Se le indica que retire, limpie y desinfecte todo el local. Infracción prioritaria de la fundación: 7-38-020 (a), citación emitida

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
    - comentarios: no debe usar bolsas de plástico para la compra como recipientes para alimentos dentro del congelador. No debe usar cajas de cartón como recipientes para alimentos dentro de una habitación sin cita previa enfriador y congelador. Debe usar recipientes lavables o bolsas de plástico desechables aptas para uso alimentario.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
    - comentarios: unidad condensadora dentro de la nevera portátil en el área de preparación, la tubería y la unidad tienen fugas. Se le indica que repare o sustituya la unidad.

    51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
    - comentarios: un lavabo obstruido en el baño de hombres. Problema de reparación. Lavamanos que drena lentamente en el área de preparación, junto a la puerta de salida trasera. Problema de reparación. El 23 de febrero se reparó el fregadero y ya no se drenaba lentamente

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: reparar paredes rotas (agujeros) dentro del baño de hombres. La superficie debe ser lisa y fácil de limpiar

    56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
    - comentarios: no hay iluminación en el baño de hombres, lámpara rota. Problema de reparación

    57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
    - comentarios: se requiere un certificado adicional de capacitación para manipuladores de alimentos en el sitio, con instrucciones de proporcionar

    58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
    - comentarios: no se proporcionaron certificados de capacitación sobre alérgenos in situ para el gerente actual. Se le ha dado instrucciones para atender a todos los gerentes de servicios de alimentos certificados

    60. Se ha corregido la infracción principal anterior
    - comentarios: la infracción principal anterior no se corrigió del 17 de febrero de 2023, el informe #2571427 encontró lo siguiente: no está limpio: interior del alcance en refrigeradores, fregaderos y exterior del lavavajillas. Debe limpiarse. Encontré estantes oxidados dentro de la nevera portátil. Debe repararse o reemplazarse. Infracción prioritaria de la fundación: 7-42-090. Citación emitida.

    Fuente: chicago.gov
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    1.6K


    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
    Fuente sospechosa: Comida del sábado comí pollo en salsa de tomate con pasta fría y patatas fritas frías
    Inicio: menos de 4 horas
    Duración: varios días
    Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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    Fecha de cierre: 16-02-2024

    Infracciones:
    - Alta prioridad: el empleado se lavó las manos con agua fría. -Observó al empleado encender la manija de agua fría y lavarse las manos. **Advertencia**

    - Alta prioridad: establecimiento abierto y que sirve comida al público en presencia de un peligro... Ver más inminente para la salud. **Advertencia**

    - Alta prioridad: los alimentos crudos para animales no se separan de los alimentos listos para el consumo durante la preparación. Huevos crudos con cáscara almacenados detrás de las zanahorias. **Advertencia**

    - Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. -Pescado crudo sobre ensalada de cangrejo en una hielera. -Pollo crudo sobre pollo cocido. **Corregido in situ** **Advertencia**

    - Alta prioridad: huevos con cáscara en uso o almacenados con grietas o cáscaras rotas. Consulte stop sale. -1. **Advertencia**

    - Alta prioridad: los guantes de un solo uso no se cambian según sea necesario después de cambiar de tarea o cuando están dañados o sucios. -El empleado enjuagó el plato y luego trabajó con la comida. **Advertencia**

    - Alta prioridad: se suspende la venta debido a que los alimentos no se encuentran en buenas condiciones saludables y saludables. -Aros de cebolla 1/2 libra. -Plátanos 2 libras. -Pollo en palitos, 25 piezas. -Rollos de huevo 30 piezas. -Alitas de pollo 15 piezas. -Cangrejo Rangoon 30 piezas. -Papas fritas de 1/2 libra. -Nuggets de pollo de 2 libras. -Pescado 30 piezas. -Hongos 20 piezas. -Camarones rellenos 10 piezas. -Cangrejo con queso horneado 1/2 libra. -Tarta entera de pizza con queso. -Cerdos en una manta, 20 piezas. -Millones 10 piezas. -Cangrejos 30 piezas. -Camarones 50 piezas. -1/2 sartén para pudín. -1/2 sartén de gelatina. -Peras 1/2 lata. -1/2 lata de duraznos. -Sartén llena de piña. -Piña 10 piezas. -Naranjas 20 piezas. -Pescado blanco 4 piezas. -Jamón 4 piezas. -Pollo teriyaki 1/2 libra. -Pollo con miel de 2 libras. -Almejas, 2 libras. -Verduras mixtas de 2 libras. -Sopa de champiñones de 1/2 galón. -Sopa de huevo de 1 galón. -Alitas de pollo 30 piezas. -Empanadillas fritas 40 piezas. -Patatas de 1/2 libra. -Arroz frito 1/2 libra. -Corta 1 libra de lechuga. -Ensalada César de 1 libra. -Ensalada de mariscos de 1 libra. -Ensalada de carne de cangrejo 1/2 libra. -Ensalada de brócoli de 2 libras. -Ensalada de pasta de 1 libra. -Tarta de café de 30 piezas. -Macarrones 30 piezas. -Helado de 8 galones. -Rollos de sushi 200 rollos. -Carne cruda de 4 libras. -Pollo de 2 libras. -Carne de cangrejo 2 libras. -Brota 1 libra. -Cebollas 1 libra. -Tallarines de 2 libras. **Advertencia**

    - Alta prioridad: sustancia tóxica o sustancia química almacenada de forma inadecuada. Lejía con zumo de limón en un bar de sushi. **Corregido in situ** **Advertencia**

    - Alta prioridad: limpiar la solución de tela que supere la concentración máxima permitida almacenada en un lugar que pueda provocar la contaminación cruzada de alimentos, equipos, utensilios, ropa de cama y artículos de un solo servicio o de un solo uso. Cloruro 200 ppm. **Advertencia**

    Fuente: Departamento de Salud de Florida
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago
    Fuente sospechosa: pasta, queso, lechuga
    Inicio: 1 a 2 días
    Duración: de 4 a 12 horas
    Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago Ver menos
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    Fecha del informe: 23 de febrero de 2024
    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: 6-501. 111 comentarios de los inspectores: se observaron pruebas de aproximadamente 100 o más excrementos de ratones esparcidos por las instalaciones, como el área de almacenamiento trasera, debajo de la... Ver más mesa, entre barcos de mercancías o comida para perros. Piso de venta: en estanterías: caramelos, debajo de una nevera para refrescos, expositor de patatas fritas, encima de tarros de salsa de queso, salsa para pasta, en el piso detrás del palé junto al congelador de helados, toma de corriente detrás de una nevera portátil, pasillo de temporada, cestas. Área del cajero: en los alféizares de las ventanas, encima de un animal de peluche en el suelo en la misma área. Debe eliminar los excrementos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 21 de febrero de 24. (fundación prioritaria 7-38-020 (a) (citación emitida)

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: 6-202. 15: observado un espacio a lo largo de la parte inferior central de las puertas de entrada dobles debe hacer que las puertas se ajusten herméticamente para evitar la entrada de roedores.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
    - comentarios: 4-101. 19: debe eliminar las cajas utilizadas para el almacenamiento en el área de almacenamiento trasera

    49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
    - comentarios: 4-601. 11 (c): debe limpiar el polvo y la suciedad acumulados en las estanterías del mostrador de servicio, todos los estantes de exhibición de las instalaciones, todos los refrigeradores y congeladores

    53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
    - comentarios: 5-501. 17: observado que no se debe proporcionar ni mantener ninguna tapa en el bote de basura en el baño de mujeres.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: 6-501. 13: debe limpiar el exceso de escombros y basura acumulados en el piso, debajo, alrededor, a lo largo de las bases de las paredes y los estantes de exhibición en todas las instalaciones, incluida el área de almacenamiento trasera.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: 6-501. 114: debe elevar, quitar y organizar los artículos del piso y lejos de las paredes en el área de almacenamiento trasera y el piso de ventas

    Fuente: chicago.gov
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