Anexo de la Academia Comunitaria de Lawndale, 3444 W Douglas Blvd, Chicago, IL, EE. UU.
hace 2 semanas
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: persona a cargo observada sin comprobante de un certificado original válido de gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago con instrucciones de
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observaron los siguientes lavamanos que no se mantuvieron durante la inspección. Son las siguientes: la temperatura del agua caliente para niñas del tercer piso @56fwashbowl en el lado derecho no funciona, el baño de la facultad tiene una temperatura del agua del tercer piso @ 70° F, el aula de preescolar 117, el baño 72° F y el aula de preescolar 112 sin agua corriente caliente. Se le indica que proporcione agua corriente caliente al menos a 100° F y que mantenga todos dichos lavamanos. Infracción prioritaria. #7 -38-030 (c). No se emitió ninguna citación.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en el baño de niños del tercer piso. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener un lavado de manos adecuado. Violación de la base prioritaria. 7-38-030 (c). No se emitió ninguna citación.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: máquina de palomitas observada almacenada en la cafetería con un exceso de residuos secos en las superficies. Se le indica que elimine la acumulación de residuos sucios del equipo y que lo mantenga.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los siguientes pisos de la instalación que necesitan limpieza, son los siguientes... Cafetería, baño para empleados, oficina y línea de servicio adjunta a la preparación.
Fuente: chicago.gov