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Producto: Roast beef
Actualizado: 13 de abril de 2021 6:35
Dion's, Coors Boulevard Northwest, Albuquerque, NM, Estados Unidos da América
Síntomas: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Dion's, 121 Coors Blvd NW, Albuquerque, NM 87121, USA
13 de abril de 2021 6:35
“Comí submarino de carne asada con griego comenzó a eructar sabor de huevo y ahora estoy vomitando y tengo muy mala diarrea acuosa Ver menos”
Servicial
Arby, East State Route 69, Prescott Valley, Arizona, Estados Unidos
Síntomas: Diarrhea
Nausea
Vomiting
Arby's, 7650 E State Rte 69, Prescott Valley, AZ 86314, USA
9 de abril de 2021 12:59
“Carne asada Mi marido comió una carne de res y cheddar aproximadamente a las 5 PM el 4/7/21. Despertó alrededor de la 1 AM del 4/8/21 con náuseas severas, vómitos y diarrea y que continuaron durante toda la noche y hasta esta mañana. Ver menos”
Servicial
Jimmy John's, Madison Avenue, Fort Atkinson, Wisconsin, Estados Unidos
Síntomas: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Cramps
Jimmy John's, 108 Madison Ave, Fort Atkinson, WI 53538, USA
8 de abril de 2021 3:10
“Trabajo ordenado almuerzo tenía un sándwich de carne asada y alrededor de 2 horas después de comer estaba enfermo de mala diarrea y calambres Ver menos”
Servicial
Jimmy John's, West Michigan Avenue, Kalamazoo, MI, Estados Unidos
Síntomas: Diarrhea
Vomiting
Nausea
Jimmy John's, 232 W Michigan Ave, Kalamazoo, MI 49007, USA
5 de abril de 2021 9:11
“Creemos que era comida de este restaurante. Tuvimos que llevar a cabo a las 12:40 p.m. La esposa tenía el atún pequeño John y yo comí la carne asada Little John. Empezó a vomitar con diarrea unas 8 horas después. Empecé a vomitar con diarrea 12 horas después de comimos. Los vómitos y la diarrea dura... Ver másron aproximadamente 6 horas.
Abril 2, 2021 Ver menos”
Servicial
Arby's, 23 Mile Road, Shelby Charter Township, Michigan, Estados Unidos da América
Síntomas: Diarrhea
Diarrhea
Dehydration
Chills
Sweating
Soreness
Arby's, 14020 23 Mile Road, Shelby charter Township, 48315 Michigan, United States
28 de marzo de 2021 22:30
“Comí un sándwich de carne asada y poco después tuve la peor diarrea que he tenido, sudoración y deshidratación. Hoy ha estado sintiéndose mal y ahora tiene algunos escalofríos y un fondo dolorido. Ver menos”
Servicial
Escuela, Oklahoma City, OK, Estados Unidos
Síntomas: Vomiting
Diarrhea
Nausea
Oklahoma City, Oklahoma, United States
24 de marzo de 2021 1:12
“No estoy seguro, creo que carne asada, pero no veo. Tres de mis hijos están enfermos. Los dos vómitos almorzaron violentamente en la escuela (sándwiches de carne asada) y empezaron a enfermarse unas 8-9 horas después. Ver menos”
Servicial
Arby, Chino Hills Parkway, Chino Hills, California, Estados Unidos
Síntomas: Diarrhea
Nausea
Sweating
Stomach Pain
Arby's, 4767 Chino Hills Parkway, Chino Hills, 91709 California, United States
21 de marzo de 2021 22:49
“Ya sea los batidos o el deslizador de carne asada soy sólo yo como la comida y sólo una persona enfermó que era yo me había ido a tiempo de mamá en la tarde terminó alrededor de 2 1/2 a 4 horas más tarde finalmente estoy teniendo dolores masivos de estómago sudorando náuseas diarrea Ver menos”
Servicial
Lucky's Sandwich Co., North Clark Street, Chicago, IL, Estados Unidos
Lucky's Sandwich Co., 3472 N Clark St, Chicago, IL 60657, USA
18 de marzo de 2021 9:01
“Fecha del informe: Mar 15, 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay ninguna política de salud de empleados escrita en el sitio o disponible para su revisión. Debe proporcionar a todos los empleados. Violación d... Ver máse la base prioritaria. Ninguna cita emitida en este momento.
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no hay procedimiento de limpieza por escrito para un evento de vómito/diahrea o equipo necesario. Debe proveer. Violación de la base prioritaria. Ninguna cita emitida en este momento.
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: observó medio caso de huevos crudos almacenados en el interior del refrigerador de entrada en la estantería superior directamente sobre preparados, listos para comer alimentos como carne asada y queso. Un recipiente adicional de huevos crudos en otra estantería dentro del refrigerador walk-in almacenado sobre queso listo para comer. Revisión de la protección adecuada de los alimentos. Alimentos retirados y desechados. Infracción de prioridad 7-38-005 cita emitida.
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: señaló que la máquina de platos químicos de cloro no desinfectaba adecuadamente mientras se lavaban los platos. 0 ppm de cloro notado después de varios intentos. Máquina etiquetada para inspección y no debe usar hasta que se repare y dispensa adecuadamente desinfectante. Instrucciones para configurar el fregadero de tres compartimentos para lavar, enjuagar y desinfectar manualmente. Violación de prioridad 7-38-025 cita emitida.
23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: observó los siguientes tcs preparados listos para comer alimentos no correctamente etiquetados con una fecha de caducidad en todos los refrigeradores: sopa, verduras de hoja cortada, quesos surtidos, porciones de carne asada, carne en conserva, pastrami, salami, chile, y aderezos. Algunos con fechas de preparación solamente. Otros sin citas. Instrucciones a todos los preparados listos para comer tcs alimentos mantenidos más de 24 horas debe ser la fecha etiquetada con una fecha de caducidad no más de 7 días. Todos los alimentos desechados. Prioridad violación fundación 7-38-005 cita emitida.
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: menú no divulga e informa a los consumidores de los elementos específicos del menú que están crudos o poco cocidos y el riesgo potencial de consumir dichos alimentos. Huevos fritos y hamburguesas. Debe revelar y recordar dichos artículos. Violación de la fundación prioritaria ninguna cita emitida en este momento.
39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: se observó que la máquina de hielo del sótano se almacena directamente bajo tuberías de aguas residuales. Instrucciones para quitar o instalar un techo liso limpiable entre las tuberías y la máquina.
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente
- comentarios: ropa de cama sucia observada colgando de la protección contra salpicaduras del fregadero de lavado de manos de la cocina. Debe almacenar adecuadamente la ropa de cama sucia.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche como medio de elevación para el almacenamiento químico en la máquina de platos. Los pisos deben ser accesibles para la limpieza y el monitoreo.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: alféizar de la ventana estantería de almacenamiento de alimentos en la cocina encontrado sucio. Todas las estanterías metálicas en todo el refrigerador Walk-n con óxido excesivo. Debe eliminar todo el óxido, limpiar y mantener todo. —parte superior de la máquina de platos con suciedad y escombros. Debe limpiar.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fuga en la boquilla de la barra de tres compartimentos fregadero. Se le ordenó reparar.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no hay dispositivo de prevención de reflujo para ser reparado y mantenido en el fregadero de servicio de servicios públicos en la cocina. Debe proporcionar un dispositivo de prevención de reflujo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: todos los artículos innecesarios almacenados en el patio trasero/zona de basura, como cubos de plástico, paletas de pan y madera apilada deben ser retirados de las instalaciones para evitar que los roedores alberguen. : todos los elementos almacenados en todo el sótano deben ser elevados y organizados y todos los elementos innecesarios eliminados.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó agrietado, baldosas dañadas en el bar. Instrucciones para reemplazar/reparar. Pisos en las siguientes áreas con suciedad, escombros: en toda la barra, debajo de la lavadora de platos, en todo el refrigerador, debajo de la escalera del sótano, en todo el sótano. Enseñado a limpiar y mantener todo. —Soportes de pared de madera para la rebanadora de alevines con pintura de astillado y madera. Debe sellarse correctamente para que sea suave y limpiable. —agujero anotado en el zócalo/piso detrás de la cocina de alto alcance en el refrigerador junto a la máquina de platos. Debe estar sellado.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: empleados destacados pertenencias personales almacenadas en el área de preparación de alimentos. Debe proporcionar un área de almacenamiento designada para las pertenencias de los empleados.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: infracciones de núcleo anteriores de 7-24-19 #2303616 no corregido. #41 - todos los paños de limpieza de preparación deben mantenerse entre el uso en un recipiente con una solución de desinfección. #57 -: encontrado sólo dos certificados de manipulador de alimentos caducados en el sitio. Debe proporcionar certificados de manipulador de alimentos válidos para todos los empleados requeridos. Violación de la base prioritaria. Ninguna cita emitida en este momento.
Fuente: chicago.gov Ver menos”
Servicial
New Taste On Chicago Inc, 11101 S Michigan Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
New Taste of Chicago, 11101 S Michigan Ave, Chicago, IL 60628, USA
17 de marzo de 2021 9:01
“Fecha del informe: Mar 12, 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: pic no tiene certificado de comida de la ciudad de Chicago válido ver violación #2.
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios:... Ver másno se observó ninguna ciudad válida de Chicago certificado de saneamiento de alimentos publicado. Alimentos Oberved (tcs) que se están preparando y manipulando, (carne de cornea-181. 0f). Fundación prioritaria emitida 7-38-012.
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no observó jabón de manos proporcionado dentro de los empleados washrrom. Foto proporcionada durante la inspección. Jabón instruido debe ser proporcionado en todo momento, -cos. Fundación prioritaria emitida 7-38-030 c
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no observó toallas de papel proporcionadas dentro de los empleados washrrom. Foto proporcionada durante la inspección. Se debe proporcionar en todo momento toalla de papel/dispositivo de secado a mano, - fundación prioritaria emitida 7-38-030 (c) violación consolada
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó tcs alimentos dentro de preparación enfriador a temperaturas frías inadecuadas. Aproximadamente 8 libras cada una de carne de maíz, carne asada a 45, 46. 0f, 9 libras de hamburguesas a 46. 0f, 47. 0f, y 2 libras de tomates en rodajas a 48. 0f. Instrucciones para mantener los alimentos fríos (tcs) a 41. 0f o por debajo de cos. Todos los alimentos fueron retirados y desechados por foto a un costo aproximado $200. 00. Violación de prioridad emitida 7-38-005.
33. Métodos de refrigeración adecuados utilizados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: enfriador de preparación observado siendo utilizado manteniendo una temperatura fría inadecuada de 48. 0f. Instrucciones de no usar refrigerador hasta que se repare y la etiqueta se retire por el departamento de salud. instrucciones de usar frío adicional; er en el sitio eso es 41. 0f o por debajo de cos. Violación de prioridad emitida 7-38-005.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron evidencias de excrementos de 69 ratones en el área de almacenamiento posterior inferior en la parte superior de cajas, pisos y arbustos de almacenamiento. Instrucciones para limpiar/desinfectar todas las áreas. Se recomienda el servicio de plagas. Fundación prioritaria emitida 7-38-020 (a).
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: observar el interior del refrigerador de preparación frontal y el alcance trasero exterior en el refrigerador sucio. Debe limpiarse para eliminar los residuos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos necesitan limpiar alrededor del equipo de cocción y en las zonas traseras a lo largo de la base de la pared para eliminar los residuos y/o grasa
Fuente: chicago.gov Ver menos”
Servicial
Arby, North Harrison Avenue, Shawnee, OK, Estados Unidos de América
Síntomas: Nausea
Vomiting
Other
Arby's, 1531 N Harrison Ave, Shawnee, OK 74804, USA
10 de marzo de 2021 20:29
“¿Hoy, carne asada? Sólo que me enfermé. 90 minutos después de comer. Ver menos”
Servicial