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Los sándwiches pueden darte intoxicación alimentaria. Los sándwiches son típicamente una combinación de ingredientes crudos y cocidos de alto riesgo. Las verduras crudas pueden contaminarse en los campos, y las carnes procesadas pueden contener listeria. La intoxicación alimentaria también puede provenir de la mala higiene de la tienda de sándwiches y los empleados.
Producto: Sandwich
Actualizado: 25 de octubre de 2021 18:13
Comí allí el viernes 22 de octubre. Me comí el sándwich Fancy Nancy y en una hora me sentí mal del estómago. Es el cuarto día y todavía no puedo comer sin tener diarrea. ¡No volveremos! | Síntomas: Nausea, Diarrhea Ver menos
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Antaanoche, pollo/salmonela probablemente me dieron pepitas y mi amigo un sándwich. Me sentí enfermo 8 horas después de comer y dos días después estoy enfermo. No he comido desde entonces porque sé que me voy a enfermar (casi vomité solo de dos tums de menta). Tengo fuertes... Ver más olas de náuseas pero he hecho todo lo posible para evitar enfermarme. Tampoco he usado el baño desde entonces, así que no tengo ningún comentario sobre las heces pero estoy deshidratado | Síntomas: Nausea, Dehydration Ver menos
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El 22 de octubre comí un sándwich de BMT y en cuestión de horas comencé a sentir calambres estomacales a la mañana siguiente tuve mi primer taburete suelto. Horas más tarde progresó a fiebre y escalofríos. Es domingo y sigo teniendo diarrea y calambres estomacales. | Síntomas: Diarrhea, Fever, Cramps, Chills Ver menos
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Comió un sándwich de pollo BBQ, con náuseas al día siguiente seguido de craps severos y diarrea. | Síntomas: Nausea, Diarrhea, Cramps Ver menos
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Casi inmediatamente después de comer el sándwich de pollo original con mayonesa y pepinillos empecé a sentir náuseas. Ahora tengo calambres estomacales severos e hinchazón | Síntomas: Nausea, Cramps, Bloating Ver menos
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Empecé el viernes alrededor de las 4:30pm, fui allí alrededor de las 2:15pm del viernes antes del trabajo y me comí la mitad de mi club de América y alrededor de hora y media mi estómago comenzó a tener calambres y se me escapó y ahora son... Ver más las 10:48pm del sábado y ¡todavía estoy enfermo! ¡He estado incómoda todo el día! Creo que fue cebolla y pavo
Cebollas o pavo en mi club all America ¡Compré 2 sándwiches y esta vez fui el único enfermo! Empiezo a sentirme mal una hora y media después de haber comido | Síntomas: Diarrhea, Nausea, Cramps Ver menos
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Fecha del informe: 20 oct. 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio según sea necesario; debe proporcionar. Encomendó a la persona encargada que proporcionara documentación de... Ver más la responsabilidad de los empleados de informar sobre cualquier enfermedad transmisible a través de los alimentos. Fundamento prioritario 7-38-010
10. Lavamanos adecuados correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel ni otras disposiciones para secarse las manos en el lavamanos en la parte trasera cerca de 3 compartimentos o en el baño del personal. Encargado al gerente que proporcione en todo momento. Fundamento prioritario. 7-38-030 (c). Citación emitida
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó acumulación de sustancia viscosa negra en el interior del panel interior de la máquina de hielo y goteaba sobre el hielo para consumo humano. Debe eliminar la acumulación, limpiar y desinfectar. Fundación prioritaria 7-38-005. Citación emitida
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros de aire ambiente dentro del alcance de los refrigeradores de leche. Instrucciones para proporcionar termómetros llamativos y de fácil lectura dentro de todas las unidades frigoríficas para controlar adecuadamente la temperatura ambiente del equipo.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: sándwiches envasados observados con ingredientes, peso neto, alérgenos, nombre comercial y dirección. Se le indicó al gerente que etiquetara correctamente todos los sándwiches empaquetados.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó que la puerta de salida trasera no está completamente a prueba de roedores según sea necesario. La puerta debe ser completamente a prueba de roedores sellando 1/4 de espacio en la parte inferior de la puerta.
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: observó un matamoscas y un dispositivo eléctrico contra insectos colocado sobre el enfriador de preparación cerca de unidades de alimentos calientes. Se le indicó al administrador que quitara los dispositivos y los mantuviera
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
- comentarios: paños de limpieza sucios observados almacenados en mesas de preparación. Se le indicó al gerente que almacenara en una solución higienizante entre usos.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: pala de hielo observada sumergida en hielo con cuerdas de zapatos unidas para recuperar el mango en el hielo. Se le indicó al gerente que guardara el mango de la pala de hielo por encima del hielo para evitar la contaminación y quitar las cuerdas.
48. Instalaciones de lavado: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó un kit de tiras reactivas desinfectantes en el sitio para probar la concentración del desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó tener un kit de tiras reactivas en el sitio en todo momento para controlar la concentración del desinfectante pf correctamente. Fundación prioritaria. 7-38-005 cita emitida
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: no se observaron receptáculos cubiertos en el baño del personal. Se le ha dado instrucciones para proporcionar.
Fuente: chicago.gov Ver menos
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Compré una sopa de fideos con pollo y un sándwich de pavo y suizo de aquí cerca del aeropuerto de Filadelfia. Regresé a mi habitación de hotel y a los 20 minutos de comer estaba vomitando y tenía diarrea que duró 2 días. NUNCA volveré a comer... Ver más aquí y alejaré a todos mis amigos y familiares de las CONDICIONES DESAGRADABLES. | Síntomas: Nausea, Diarrhea, Vomiting Ver menos
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Comida Dolía el estómago y sentía náuseas después de comer sándwich, Sucedió esta noche | Síntomas: Nausea, Stomach Pain Ver menos
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El pollo, pero no estoy exactamente seguro de que mi familia y yo fuimos allí y todos pidieron diferentes artículos. Mi marido comía una enorme, mis dos hijos uno comía una hamburguesa y mi otro hijo comía nuggets de pollo. Y yo mismo me comí un sándwich... Ver más de pollo. Tomé todo el pan que pude porque estaba demasiado crujiente para mí y no me comí el bollo. Una vez que todos llegamos a casa unas horas después empecé a sentir náuseas extremas y luego terminé vomitando. También tengo frío y me dolió. Sucedió esta noche unas horas después de comer | Síntomas: Vomiting, Nausea Ver menos
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