Intoxicación alimentaria por batidos

Intoxicación alimentaria por batidos

La intoxicación alimentaria es un riesgo potencial asociado con los batidos. Un brote reciente de Listeria asociado con el consumo de batidos en agosto de 2023 en el estado de Washington provocó una intoxicación alimentaria grave, que afectó a seis personas hospitalizadas con síntomas como calambres estomacales, vómitos y diarrea.

Última actualización:

Producto: Shake

V
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: batido
Inicio: Más de 2 días
Duración: varios días
Enfermos: 3 personas
Información adicional: La semana pasada, cinco (5) de nosotros pasamos el fin de semana juntos y nos … Ver más
detuvimos en esta sucursal de Chick-Fil-A en Cheektowaga, Nueva York, de camino a casa. Los cinco (5) pedimos pollo, pero solo tres (3) de los cinco (5) pidieron un batido. Los tres (3) que pidieron el batido se enfermaron gravemente, con los mismos síntomas y al mismo tiempo, exactamente treinta y seis (36) horas después. Su edad oscila entre los 12 y los 80 años. Han pasado cuatro (4) días desde la aparición de los síntomas y estos no han remitido. Los dos que tomamos un refresco en lugar del batido estamos bien. Dado que pasamos el fin de semana juntos, viajamos juntos y comimos la misma comida, la única variante y posible culpable es el batido. O bien el recipiente fue manipulado por una persona que no estaba limpia o enferma, o bien la zona de preparación del batido está mal limpiada o contaminada. Sospecho de Listeria o E. Coli y veré si puedo ver si puedo ver a nuestro médico para que me haga una prueba de intoxicación alimentaria.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea
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#chickfila #cheektowaga #newyork #us #milkshake #chicken

G
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, otros: temblores
Fuente sospechosa: ravioles
Inicio: De inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Me lo comí como lo haría normalmente e inmediatamente después de terminar la lata empecé a tener náuseas y casi … Ver más
vomité. Luego, justo después de casi vomitar, empecé a tomar batidos mientras tenía diarrea.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, temblor
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#walmart #thibodaux #louisiana #us

H
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: batido de leche o patatas fritas de Arbys
Inicio: De inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: La espuma de la parte superior del batido tenía un sabor estropeado  | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos

#arbys #newcastle #pennsylvania #us #fries #shake #milk #milkshake

P
Ayer, el 24 de abril, fue la primera vez que compré comida en Five Guys en 12 millas y Telegraph en Southfield, MI. Inmediatamente me disgustó y me decepcionó mucho su comida, pedí 2 hamburguesas con queso y tocino, 2 patatas fritas y 2 batidos. El batido … Ver más
de fresa era asqueroso, sabía a canela y me enfermó de inmediato, tanto que me puse en contacto con su oficina corporativa aproximadamente una hora después de la compra y presenté una queja oficial. Hoy, a las 10:45 de la mañana, empecé a sentir un dolor de estómago extremo, terminé vomitando en la bañera mientras estaba sentada en el inodoro con una diarrea dolorosa e ininterrumpida. Aguanté estos problemas durante más de una hora. Adjunté el recibo y una foto de la comida sin comer de Five Guy.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
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#fiveguys #southfield #michigan #us #bacon #cheeseburger #fries #milkshake #shake

C
Creo que las personas que preparan las bebidas y los batidos también manejan el dinero y no se lavan las manos entre transacciones ni usan guantes cuando preparan las bebidas sin entender que están contaminando la taza que están sirviendo. Un cajero no debería manipular nada relacionado … Ver más
con la comida sin lavarse las manos durante 30 segundos. ¿Siguen existiendo inspectores de salud?  | Síntomas: Náusea, Diarrea
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#burgerking #nilla #buffalogrove #illinois #us

A
Fecha del informe: 10 de abril de 2024
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: debe etiquetar las botellas exprimibles y los agitadores cuando los alimentos no estén en el paquete original.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 100 … Ver más
o más excrementos de ratones en las estanterías del mostrador de servicio, mesas de preparación en las áreas de preparación delantera y trasera, en el piso junto a la caja de cebo en la estantería superior, en las barandillas sobre papel para guardar cosas, en la estantería, en el piso detrás del alcance no utilizado de la hielera en la zona de preparación trasera, la parrilla, el baño y aproximadamente de 5 a 7 moscas pequeñas vivas en el baño y detrás del fregadero. Debe eliminar los excrementos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 4 de octubre del 24 de abril. (fundación prioritaria) 7-38-020 (a) (cita emitida)

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe eliminar el óxido de la tapa del colector de grasa del fregadero de 3 compartimentos, la pintura descascarada de los estantes inferiores de las mesas de preparación debe quedar lisa y fácil de limpiar.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar la grasa y los restos de comida acumulados en las mesas de parrilla, mesas de preparación, gabinetes de freidoras, refrigeradores usados y sin usar, estantes de almacenamiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las baldosas del techo manchadas y faltantes en la parte trasera del área de preparación y lavado de platos, las baldosas rotas o dañadas cuando sea necesario.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe quitar, elevar u organizar los artículos en las estanterías del mostrador de servicio y fuera del piso en la zona trasera detrás de los refrigeradores (cajas).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar la grasa y los restos de comida acumulados en el piso debajo del equipo de cocina y en la zona trasera.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: debe limpiar la suciedad acumulada en los filtros y la campana del equipo de cocina.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: no se observó que la capacitación de los manipuladores de alimentos para el empleado deba proporcionar y mantener.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ninguna capacitación sobre alérgenos alimentarios para el gerente de alimentos que debe proporcionar y mantener.

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: infracciones principales anteriores del informe #2584220 del 27 de octubre de 23 no se corrigieron- #37 -3-302. 12: contenedor de almacenamiento en seco a granel observado sin etiquetas. Se le indica que etiquete con el nombre del producto. #47 -4-501. 11: Debe reparar o reemplazar la manija de la puerta que falta (rota) en el vidrio que llega al refrigerador. #49 - 4-601. 11 (c): debe limpiar las cubiertas interiores de los ventiladores para eliminar el polvo dentro del refrigerador. #55 - 6-201. 17: observó que la tapa de ventilación de la parte trasera estaba muy polvorienta. Debe limpiarse y mantenerse. (fundación prioritaria 7-42-090) (citación emitida)

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

P

Carl's Jr., Redwood Drive, Rohnert Park, California, EE. UU.

hace 6 días reported by user-pbmg8245

4/09/2024

Pedí #1 y batido de chocolate
Poco después se enfermó. Dolor de estómago, gases, vómitos. Era asqueroso. La enfermedad duró muchas horas. Nunca volveré a comer allí.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Gas

#carlsjr #rohnertpark #california #us #chocolate #shake #chocolateshake

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