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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Producto: Soda

    Actualizado: 8 de diciembre de 2022 7:18
    Fecha del informe: 29 de nov. de 2022
    1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
    - comentarios: no se observó a ninguna persona en el lugar con un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago.

    2. Certificado de saneamiento del... Ver más servicio de alimentos de la ciudad de chicago
    - comentarios: no se observó a ninguna persona con un certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar mientras se preparaba, manipulaba y servía al público el control del tiempo y la temperatura de los alimentos seguros (pollo, patatas cocidas). Se les indica que siempre haya una persona en el lugar con un certificado de saneamiento válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. El gerente debe estar presente en el lugar en todo momento en que la instalación esté abierta y en funcionamiento. El gerente dejó las instalaciones al comienzo de la inspección prioritaria de la fundación 7-38-012, citación emitida

    5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
    - comentarios: no se observó ningún procedimiento escrito ni suministros adecuados en el lugar para responder a los episodios de vómito y diarrea que podrían ocurrir dentro del centro. Se le indicó que proporcionara. Infracción de prioridad 7-38-005: citación emitida

    8. Manos limpias y bien lavadas
    - comentarios: observó a un manipulador de alimentos salir del área de preparación, salir del edificio para traer un pedido de un cliente y volver a entrar en el área de preparación y dirigirse al área de preparación sin quitarse los guantes originales. Se le indicó al manipulador de alimentos que se quitara los guantes, se lavara las manos y se pusiera guantes nuevos. Infracción prioritaria 7-38-010: se emitió una citación

    16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
    - comentarios: encontré una máquina de refrescos de autoservicio con acumulación negra y rosa en la boquilla. Se encontró el interior de una máquina de hielo con grandes cantidades de negro acumuladas en la rampa. Se le indica que limpie detalladamente y desinfecte ambas máquinas y manténgala limpias en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-005, citación emitida

    40. Limpieza personal
    - comentarios: todo el cabello debe estar recogido o usar un sujetador para el cabello. Sin pelo largo y suelto. Se le indica que corrija y mantenga.

    48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
    - comentarios: no había tiras reactivas químicas en el sitio en el momento de la inspección. Se le indica que obtenga y mantenga. Fundación prioritaria 7-38-005, citación emitida

    54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
    - comentarios: se observó en el exterior basura abierta y rebosante de basura. Se le indica que mantenga el contenedor cerrado en todo momento, tal vez agregue recogidas adicionales. Fundación prioritaria 7-38-020 (b), citación emitida

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: ver infracción #60

    57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
    - comentarios: no había certificados de manipulador de alimentos en el sitio en el momento de la inspección. Se le indica que obtenga certificados de manipulador de alimentos y los mantenga.

    58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
    - comentarios: ver infracción #60

    60. Se corrigió una infracción principal anterior
    - comentarios: infracciones principales anteriores no corregidas del 19 de marzo de 2021. El informe #2493115 #55 observó una sustancia negra acumulada en el suelo y la pared alrededor del lavabo de servicios públicos ubicado en la parte trasera #58 no observó ningún certificado de entrenamiento sobre alérgenos en el sitio. Se le indicó cumplir con el requisito, se le indicó limpiar y mantener limpios y obtener el certificado, infracción de prioridad 7-42-090, citación emitida

    Fuente: chicago.gov
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    Fecha de cierre: 18/11/2020

    OBSERVÓ GOTAS DE ROEDORES EN EL EQUIPO DE ALIMENTACIÓN (BANDEJAS Y VASOS PARA ALIMENTOS) EN EL ÁREA DE ALMACENAMIENTO SECO Y DENTRO DEL ARMARIO DEBAJO DE LA ESTACIÓN DE MÁQUINAS DE REFRESCOS.

    EL OPERADOR DE LA INSTALACIÓN Y LA EMPRESA DE CONTROL DE... Ver más PLAGAS CON LICENCIA ESTÁN AL TANTO DEL PROBLEMA. NO SE ENCONTRÓ ACTIVIDAD VIVA, SEGÚN EL CONTROL DE PLAGAS. LA INSTALACIÓN CUENTA ACTUALMENTE CON UN SERVICIO MENSUAL DE CONTROL DE PLAGAS. SE REQUIERE REALIZAR UNA ENCUESTA SANITARIA Y DEBE ENVIARSE A LA SANIDAD AMBIENTAL PARA SU REVISIÓN. EL OPERADOR DE LA INSTALACIÓN DEBE SEGUIR TODAS LAS RECOMENDACIONES DE LA EMPRESA DE CONTROL DE PLAGAS CON LICENCIA PARA ELIMINAR EL PROBLEMA, INCLUIDOS LOS SERVICIOS Y SEGUIMIENTOS ADICIONALES. TODAS LAS FACTURAS DE SERVICIO DEBEN ENVIARSE A ENVIRONMENTAL HEALTH PARA SU REGISTRO.

    Fuente: Condado de Kern
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    Fui a The Drive-through y pedí una hamburguesa con patatas fritas y cuando la empleada cogió mi dinero, cogió mi dinero y se deslizó a la vuelta de la esquina, y luego la que me dio mi hamburguesa me dio mi hamburguesa e intentó darme otro refresco,... Ver más pero luego sonrió y se fue, ni siquiera me dio las gracias por venir a este lugar. Me llevé la mayoría de mis patatas fritas y luego tomé 1 o 2 bocados de mi hamburguesa, alrededor de un cuarto. de mi hamburguesa y empecé a vomitar violentamente y fui al hospital y dijeron que tenía quemaduras químicas en la garganta desde que me comí un Hamburguesa: he eliminado cualquier otra cosa sin vomitar violentamente después. | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
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    Fecha del informe: 15 de noviembre de 2022
    1. La persona a cargo está presente, demuestra sus conocimientos y desempeña funciones
    - comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo en el lugar con un certificado de saneamiento alimentario válido de Chicago. Ordenó al gerente que... Ver más designara a la persona a cargo durante todas las horas de operación. Fundación prioritaria

    2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
    - comentarios: no se observó a ningún gerente de saneamiento de alimentos de Chicago en el sitio y se publicó un certificado válido cuando se preparó y sirvió TCS Food (pollo 138. 8f). Se debe presentar un certificado de higiene alimentaria en Chicago y publicar un certificado válido en todo momento de los alimentos preparados y servidos de tcs. Se emite una citación prioritaria 7-38-012.

    6. Comer, saborear, beber o consumir tabaco de manera adecuada
    - comentarios: observó una taza de café abierta en el área de preparación. Ordenó al gerente que proporcionara una tapa para la taza para beber para evitar la contaminación.

    10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
    - comentarios: no se observó ningún letrero de lavado de manos en el fregadero de la zona trasera de lavado de platos. Ordenó al gerente que proporcionara.

    10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
    - comentarios: se observó que el fregadero trasero no era accesible, estaba bloqueado por bolsas, unidades dispensadoras de refrescos y productos dañados. Ordenó al gerente que retirara todos los artículos de la parte delantera del fregadero para lavarse las manos. El fregadero para lavarse las manos debe estar accesible en todo momento. Se emite una citación prioritaria 7-38-030 (c)

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: se observó un espacio de 1/4 pulgadas entre las puertas de entrada delanteras. Ordenó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas.

    39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
    - comentarios: alimentos observados almacenados en el suelo en el almacenamiento trasero y en la nevera portátil. Ordenó al gerente que elevara todos los alimentos a seis pulgadas del piso.

    40. Limpieza personal
    - comentarios: se observó que el manipulador de alimentos no llevaba puesto un sujetador de pelo. Todos los manipuladores de alimentos deben llevar un sistema de retención de pelo eficaz.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: se observó desorden en las áreas traseras de almacenamiento y lavado de platos. Ordenó al gerente que retirara todos los artículos no utilizados de las áreas de almacenamiento a lo largo de las paredes y esquinas para evitar que las plagas se escondieran.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: se observó polvo, suciedad y escombros en los pisos debajo de todos los equipos, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación, ventas, almacenamiento y oficina. Ordenó al gerente que limpiara y mantuviera.

    Fuente: chicago.gov
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    Retira del mercado el refresco probiótico de fresa espumoso de la marca Loop Mission debido a su posible deterioro. El producto retirado se vendió en Ontario y Quebec.

    - Productos afectados:
    Marca: Loop Mission, producto: refresco probiótico de fresa espumoso, tamaño: 355 ml, UPC: 0 56719 90007... Ver más 0, códigos: LOT:22722; BB/MA: 22-08-2023

    En caso de que haya sufrido algún daño a causa de este producto, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.

    Nombre de compañía: Jus Loop Inc.
    Nombre de la marca: Loop Mission
    Producto retirado: Sparkling Strawberry Probiotic Soda
    Motivo del retiro del mercado: alimento de emisión, contaminación microbiana, no dañino (calidad o deterioro)
    Fecha de retirada de la CFIA: 2015-11-2022

    Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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    Fecha del informe: 9 de noviembre de 2022
    10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
    - comentarios: no se instaló ningún fregadero para lavarse las manos en la zona delantera de preparación de pizzas. Además, no se instaló ningún lavado de manos en... Ver más el área de preparación trasera. Observado: la unidad para hacer panini, la licuadora, la cortadora de carne, la batidora y las mesas de preparación estaban ubicadas en el área mencionada. Se deben instalar fregaderos para lavarse las manos en ambas áreas. Infracción prioritaria de la fundación: 7-38-030 (c)

    16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
    - comentarios: hielo observado/comida no protegida. El interior de la máquina de hielo, el depósito de agua superior, el depósito de hielo y todo el hielo entran en contacto con los lados y el interior de la máquina con una excesiva sustancia viscosa negra que gotea en el hielo. El hielo se usa para consumo humano. Se le indica que limpie y desinfecte todo el interior de la máquina de hielo. Se emite una citación por violación de la base prioritaria 7-38-005.

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: debe eliminar el exceso de cucarachas muertas que se encuentran debajo de los estantes de refrescos del área de almacenamiento del sótano. Cucarachas muertas en el suelo mezcladas con sirope de sosa que gotea de dichas cajas. Limpiar y mantener. Retire la caja de refresco que gotea

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: observamos a 3 cucarachas vivas adultas y 3 crías dentro de la puerta de la nevera para preparar pizzas (con las bisagras y la junta de goma). El gerente desechó y desnaturalizó voluntariamente los alimentos: 1/2 libra de aceituna picada; 1/2 libra de tocino canadiense picado; 1 libra de piñas en trozos. Se le indica que retire, limpie y desinfecte la unidad mencionada. Y 1/2 libra de giardiniera. El costo total es de 25 dólares. Infracción prioritaria del fundamento: 7-38-020 (a), citación emitida

    41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
    - comentarios: se debe proporcionar un balde con solución desinfectante y ropa de cama en las mesas de preparación

    45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y utilizados correctamente
    - comentarios: las espátulas para alimentos se guardan entre la pared y la tabla de desagüe del lavavajillas a baja temperatura, y también se cuelgan para cocinar/servir parte inferior de la pared (misma zona mencionada). Retirar o reubicar para minimizar la fuente de contaminación

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, están diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
    - comentarios: no se deben utilizar cajas de leche como medio de elevación para los artículos almacenados.

    49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o alimentos
    - comentarios: no debe utilizar cartón como forro para colocar estanterías en todo el local. La superficie debe ser lisa, limpiable y de material no absorbente. Todas las estanterías de madera en bruto deben estar pintadas/selladas, lisas y fáciles de limpiar.

    53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
    - comentarios: no hay tapas para los recipientes dentro de los baños. Se le indicó que proporcionara.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: paredes rotas (agujeros) debajo del lavavajillas, reparadas con madera en bruto, cuyos paneles actualmente están rotos, sucios de suciedad y grasa, no se pueden limpiar. Se le indica que repare la pared y retire dicha madera. La superficie debe ser lisa, limpiable y de material no absorbente. Además, el cemento o las baldosas del piso están en mal estado en la misma área, reemplácelo

    Fuente: chicago.gov
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    Nunca tomo cafeína, seguro que no lo he hecho en diez años, rara vez tomo refrescos, probablemente hayan pasado unos 4 años. Ayer fui a buscar agua y cogí la taza de mi amigo (tenía Mountain Dew) e inmediatamente traté de escupirla, pero me tomé un trago.... Ver más Primero me duele el estómago, luego la cabeza, 6 horas después, me duele todo el cuerpo, apenas puedo respirar, tengo fiebre, estoy temblando, pensé que tal vez solo estaba enferma, es estación fría. Pero es muy raro que nadie más de mi familia lo esté y apareció tan de repente, y hace dos semanas estuve enferma, casi mejor. Aún me siento muy mal. Estaba pensando en ir al médico | Síntomas: Náusea, Fiebre, temblor, Cefalea, Dolor de estómago, Dolor en el cuerpo Ver menos
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    Cena de pescado de 3 piezas con una pieza adicional de pescado dividida entre mi esposo y yo 1 minimezcladora de concreto 1 mezcladora de concreto mediana, tanto de vainilla con caramelo salado y galletas saladas y 2 tazas de agua de una máquina de refrescos. Almuerzo... Ver más del 8 de noviembre de 2022 Ambos tenemos heces líquidas Diharea. Mi esposo se fue 3 veces seguidas después de llegar a casa. No me enfermé hasta las 11 de la noche de esa noche. Luego, varios baños... y luego cago la cama mientras duermes. Todavía tengo problemas estomacales, intestinos flojos al despertarme 11/10/22 | Síntomas: Diarrea Ver menos
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    Tenía mucha hambre esta tarde y la tienda estaba cerca, así que paré. Por lo general, todo lo que consigo es helado o refresco, pero hoy me comí una hamburguesa y ahora, casi cinco horas después, ¡realmente la he estado pagando! ¡Horribles calambres, múltiples viajes al baño... Ver más y todavía siento que tengo que volver a ir! Mi hija me recordó que la última vez que compré una hamburguesa allí tuve el mismo problema, así que me pregunto si simplemente no cocinan las hamburguesas lo suficiente o si tienen algo en sus ingredientes que no esté de acuerdo conmigo.
    Hamburguesa de mantequilla individual con queso suizo, champiñones y rodajas de tomate. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo
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