IMPORTANTE: SU INFORME ESTÁ EN COLA: PUEDE TOMAR HASTA 12 HORAS PARA QUE SU INFORME SE muestre EN NUESTRA PÁGINA DE INICIO (SI NO SE OPTA COMO PRIVADO)
Visite nuestras páginas de aprendizaje para obtener más información útil o envíenos un correo electrónico: support@iwaspoisoned.com
Los filetes de caros caros o tiendas de comestibles pueden causar intoxicación alimentaria. El filete poco cocido presenta un alto riesgo de infecciones bacterianas causadas por campylobacter, E.coli, listeria, salmonella y más. Los síntomas de la intoxicación alimentaria con filetes pueden incluir vómitos, calambres y diarrea sanguinolenta.
Última actualización: 17 de marzo de 2024Producto: Steak
Tazón Tex mex de ahora Chuys Tex mex con bistec | Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea Ver menos
16 de febrero de 2024 sashimi, atún, yo tuve que ser hospitalizado, varias personas más también se enfermaron al día siguiente como yo, contacté con el restaurante, nunca me respondieron Ver menos
Turtle Bay Winchester, Winchester, Reino Unido
hace 2 días
Ayer fui con mi familia y me compré un filete de cordero. Estaba bastante picante, pero muy sabroso. Después de unas horas mientras estaba sentado en casa, sentí pesadez en el estómago y, al poco tiempo, me sentí mal. Estuve intentando no vomitar durante una hora y... Ver más esperaba que desapareciera. Por desgracia, no fue así. Cuando me puse de pie tuve que correr al baño a vomitar. Sin embargo, me hizo sentir mejor. El resto de mi familia estaba bien. El delicioso almuerzo terminó con una noche horrible con vómitos y diarrea. | Síntomas: Vómitos, Diarrea Ver menos
El 15 de marzo de 2024 Comí un filete con patatas fritas con huevo en un restaurante de Lisboa. Pedí un bistec con patatas fritas y huevo en el restaurante, ya que mi albergue me lo recomendó. La comida sabía bien, pero noté que el bistec estaba... Ver más un poco gomoso y difícil de masticar. Comí a las 8 de la tarde del 14 de marzo y a las 2 de la mañana del 15 de marzo me desperté con fuertes calambres. Experimenté diarrea, vómitos, calambres estomacales, dolor de cabeza y fiebre. Todavía estoy muy débil y con fiebre el 16 de marzo. No he sufrido una intoxicación alimentaria tan grave ni siquiera cuando viajaba por Asia. | Síntomas: Fiebre, Vómitos, Obstáculo, Cefalea, Náusea, Diarrea Ver menos
Texas de Brasil - Palm Beach Gardens, PGA Boulevard, Palm Beach Gardens, Florida, EE. UU.
hace 2 días
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: bistec, arroz, pepinos, col rizada
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea Ver menos
Fecha del informe: 14 de marzo de 2024
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: 2-501. Se observó que no había suministros de limpieza para vómitos y diarrea en el sitio para responder adecuadamente a los eventos que pudieran ocurrir. Se... Ver más le indica que lo proporcione en todo momento. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-005.
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: 2-301. 14 observaron a un hombre manipulador de alimentos con guantes desechables manipular huevos crudos y tocino de cerdo crudo y luego agarrar a un cliente para servir alimentos listos para comer plato a plato sin cambiarse los guantes y lavarse las manos entre el uso de los guantes. Observó a una mujer manipuladora de alimentos tomar un recipiente con sirope de una clienta y, a continuación, tocar una tostada lista para comer sin cambiarse los guantes ni lavarse las manos entre cada uso de los guantes. Se le indica que siempre se cambien los guantes al cambiar de tarea y que siempre se laven las manos adecuadamente entre cada uso de los guantes. Infracción prioritaria. Citación emitida el 7-38-010.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 5-205. 11 observaron a un lavavajillas lavar un recipiente de comida en el fregadero trasero para lavarse las manos. Los lavamanos con instrucciones son solo para lavarse las manos. Todos los equipos y utensilios deben lavarse, enjuagarse y desinfectarse en el fregadero de 3 compartimentos en todo momento. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-030 (c).
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. 11 platos observados con una divulgación de aviso al consumidor (asterisco) en el menú que no se pueden pedir poco cocidos o crudos, como filetes de pollo a la parrilla, cena de pechuga de pollo a la parrilla, ensalada de pollo grande, sándwich de chuletas de cerdo, sándwich de pollo, sándwich de pavo, sándwich club, cena de chuletas de cerdo, cena de cesta de camarones, cena de bistec frito campestre, cena de filete de jamón, cena de filete de pescado, menú infantil de 6 piezas menú infantil y queso a la parrilla. Se le indica que elimine la divulgación de asesoramiento al consumidor (asterisco) de los artículos mencionados que pueden no se puede pedir crudo o poco cocido. Fundación prioritaria 7-38-005.
28. Sustancias tóxicas correctamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: 7-209. 11 empleados observaron que almacenaban artículos (botellas de agua, vasos para bebidas) en la parte superior de la cortadora de carne de charcutería ubicada en la parte trasera del área de preparación de alimentos. Se le indica que designe un área, lejos de la preparación de alimentos, donde los empleados puedan guardar sus artículos personales.
40. Limpieza personal
- comentarios: 2-402. 11 observaron a una mujer manipuladora de alimentos sin un sujetador de pelo, como una redecilla o un sombrero. Se le ha dado instrucciones para proporcionar sujetadores de pelo eficaces a todas las personas que manipulan alimentos.
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: 3-304. Se observaron 14 paños para limpiar cuchillos que no estaban en una solución desinfectante. Se le indica que guarde los paños de limpieza en una solución desinfectante en todo momento.
46. Guantes utilizados correctamente
- comentarios: 3-304. 15 (b-d) observaron un uso inadecuado de guantes por parte de los manipuladores de alimentos. Se le indica a todas las personas que manipulan alimentos que revisen el uso correcto de los guantes y cuándo cambiarlos.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c) observó restos de comida acumulados debajo de la parrilla con la parte superior plana. Se le indicó que limpiara.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 observaron un exceso de restos de grasa en las tuberías que se encuentran detrás del equipo de cocina. Se le indicó que limpiara todo.
Fuente: chicago.gov Ver menos
La Penca De Jalisco Corp, 3640 W 59th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 días
Fecha del informe: 14 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay limpiador para lavar las manos en el lavabo del área de preparación. En lugar de colocarlo en todo momento en un lavabo para lavarse... Ver más las manos. Limpiador suministrado durante la inspección. Consulte más arriba la infracción emitida 7-38-030 (c) Priority Foundation
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay lavabo para lavarse las manos en la zona trasera donde se encuentra el lavabo de 3 compartimentos recién instalado. En lugar de instalar un lavabo para lavarse las manos en la misma área con agua corriente fría/caliente bajo la presión de la ciudad. Citación emitida el 7-38-030 (c) fundación prioritaria
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay posibilidad de secado de manos en el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación. En lugar de proporcionar en todo momento. Se proporcionaron toallas de papel en el lavabo para lavarse las manos durante la inspección. Consulte más arriba la infracción emitida por el 7-38-030 (c) como infracción prioritaria
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: falta la divulgación del aviso al consumidor en el menú. Se le indica que indique en el menú qué alimentos (por ejemplo, huevos, bistec) se pueden pedir cocidos o cocidos para pedir con un asterisco junto a esos productos específicos; y luego marcándolos con un asterisco hasta una nota a pie de página que indique que estos productos se sirven crudos o poco cocidos o contienen (o pueden contener) ingredientes crudos o poco cocidos y también una declaración recordatoria como «consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar su riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas, violación de prioridad 7-38-005
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: las herramientas de mantenimiento se almacenan incorrectamente en la parte trasera con almacenamiento de un solo servicio y almacenamiento en seco. En lugar de almacenar solo en el área designada
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: falta la capacitación de manipuladores de alimentos para manipuladores de alimentos en el sitio. Instd para obtener capacitación y mantener la verificación in situ.
Fuente: chicago.gov Ver menos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Wawas Cheesteak
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Cambia tu filete o sácalo del menú, por favor, wawas, conseguí el chesteak,... Ver más noté que el bistec sabía raro y no lo terminé, eso es todo lo que comí ese día, al día siguiente, voy al baño y lo tiro 3 veces | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Cefalea Ver menos
Comí un filete con queso de un pie de largo alrededor de la 1 de la tarde del viernes 15 de marzo de 2024 y en una hora comencé a tener calambres estomacales y, en las horas siguientes, comenzó a vomitar. | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Obstáculo Ver menos
The X Pot, The Palazzo at The Venetian Resort, South Las Vegas Boulevard, Las Vegas, Nevada, EE. UU.
hace 3 días
Este lugar tiene tartar de carne y estofado de ternera. Comenzó a sentir náuseas y vomitó aproximadamente 1 hora después del primer bocado de comida. | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos