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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Los filetes de caros caros o tiendas de comestibles pueden causar intoxicación alimentaria. El filete poco cocido presenta un alto riesgo de infecciones bacterianas causadas por campylobacter, E.coli, listeria, salmonella y más. Los síntomas de la intoxicación alimentaria con filetes pueden incluir vómitos, calambres y diarrea sanguinolenta.

    Última actualización: 24 de marzo de 2024

    Producto: Steak

    Ayer, después de comer una Auvergnat y un bistec doble, mi esposo sintió malestar estomacal. Por la noche, los vómitos y la diarrea cada hora hasta la mañana siguiente se asocian con fiebre hasta la mitad de la noche. Luego, la diarrea continúa 24 horas después de... Ver más la comida. Ha mejorado recientemente. | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Fiebre Ver menos
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    Diarrea y vómitos, aproximadamente cuatro horas después de comer un rollo de salchicha vegano Greggs, bistec horneado y pizza con pollo. Todo estaba apenas tibio, pero me lo comí. No había comido nada más en las 24 horas anteriores, solo Greggs. He estado despierto toda la noche,... Ver más con diarrea explosiva y vómitos violentos, dolores de estómago y escalofríos. Estaba tan enferma que pensé que me iba a desmayar. Hoy me siento muy débil, todavía tengo fuertes calambres estomacales y ni siquiera puedo retener el agua. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Debilidad Ver menos
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, vómitos, calambres
    Fuente sospechosa: tazón de carne con chipotle
    Inicio: de 4 a 12 horas
    Duración: varios días
    Enfermo: Yo
    Información adicional: causas posibles: filete o lechuga | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Obstáculo Ver menos
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    El viernes por la noche Tenía una casa de carretera en Texas, comí mucho el viernes por la noche no podía comer todo el día El sábado estaba enfermo todo el día Comí el filete de Nueva York con patatas fritas y palitos de mozzarella de macarrones,... Ver más pollo búfalo, pan, 2 enfermos
    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
    Fuente sospechosa: Comer en Texas Roadhouse
    Inicio: menos de 4 horas
    Duración: 12 a 24 horas | Síntomas: Diarrea, Náusea, Obstáculo, Cefalea, Escalofríos, Dolor de estómago
    Ver menos
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    Me sentía muy mal, sudaba, me sentía mal. La mala dieta todavía no me parece bien, esto fue después de comer un bistec horneado. Yo, mi novio, comió rollitos de salchichas, él comió diarrea. Nunca volví a comer de allí.

    Pensé que me iba a desmayar, tenía fiebre tan caliente, náuseas, dolores de diárea que todavía no estaban al 100 por ciento ahora. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Sudoración Ver menos
    86


    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago
    Fuente sospechosa: bistec
    Inicio: menos de 4 horas
    Duración: de 4 a 12 horas
    Información adicional: el filete que se siente mal era poco común y se dejaba en la nevera durante 5 días | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago Ver menos
    2.8K


    La quesadilla de carne y el taco Doritos de ternera provocaron una intoxicación alimentaria con síntomas que incluyeron náuseas, diarrea, calambres estomacales y fiebre durante más de 48 horas | Síntomas: Náusea, Diarrea, Fiebre, Obstáculo Ver menos
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    Pedí dos menús a las 9:90 de la noche del 21 de marzo de 2024 con un amigo del que habíamos tomado el menú Hooper 2 × 2, parece que la intoxicación alimentaria proviene del bistec de las hamburguesas. Los consumimos anoche cuando llegamos a casa, y... Ver más los dos estamos enfermos, con los siguientes síntomas: náuseas, diarrea, vómitos, vómitos, vómitos, cromo estomacal con temperatura. Intentamos contactar con el restaurante, que no quería hacer nada porque, según ellos, todo es normal, no hay ningún problema por su parte. Se contactó con el servicio de atención al cliente con la esperanza de que actuaran mejor que el restaurante | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre Ver menos
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    Fecha del informe: 19 de marzo de 2024
    10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
    - comentarios: observó que los lavabos para lavarse las manos estaban obstruidos en el área de preparación delantera y en la zona de preparación trasera (bloqueados por un... Ver más carro rodante y el equipo en el lavabo del fregadero) con instrucciones para eliminar las obstrucciones y mantener el camino despejado para facilitar la accesibilidad. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-030 (c)

    10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
    - comentarios: no se observó ninguna disposición de secado de manos en el lavabo delantero. Se proporcionan toallas de papel durante la inspección. Se le indicó al gerente que proporcionara y mantuviera en todo momento, consulte más arriba la citación emitida 7-38-030 (c) de base prioritaria.

    16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
    - comentarios: se observó que el panel interior de la máquina de hielo no estaba limpio, acumulación de escombros. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

    25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
    - comentarios: falta la divulgación del aviso al consumidor en el menú. Se le indica que indique en el menú qué alimentos se pueden pedir crudos o poco cocidos a pedido (bistec, huevos, ceviche) marcando con un asterisco junto a esos productos específicos; y luego marcándolos con un asterisco hasta una nota a pie de página que indique que estos productos se sirven crudos o poco cocidos o contienen (o pueden contener) ingredientes crudos o poco cocidos y también una declaración recordatoria como «consumir carnes, aves, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentan su riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas, infracción prioritaria 7-38-005

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: se observaron aproximadamente 70 excrementos de ratones en el suelo a lo largo de la base de la pared y en las esquinas. En el área de la barra delantera, el área trasera de preparación de alimentos y el almacenamiento trasero. Si se le indica que retire todos los excrementos, limpie y desinfecte las áreas afectadas, póngase en contacto con el control de plagas para solicitar el servicio. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida.

    39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
    - comentarios: noté una toalla deshilachada que cubre la masa en la estación de tortillas. Se le indicó al gerente que usara una envoltura de plástico para cubrir los alimentos mientras no estuvieran en uso para evitar la contaminación.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
    - comentarios: las juntas de las puertas del congelador están rotas. En lugar de reparar y mantener.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
    - comentarios: se observó una tabla de cortar desgastada en la cocina. Se le indica que reemplace y mantenga una superficie lisa y fácil de limpiar.

    49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
    - comentarios: observó restos de grasa y acumulación debajo de la freidora. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

    56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
    - comentarios: campana notable en la cocina con acumulación de polvo y restos de grasa. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

    Fuente: chicago.gov
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    Mi esposo, un grupo de amigos y yo fuimos a este resort del 11 al 17 de marzo. El día 16, durante nuestra estancia, comimos en los distintos bufés y también fuimos a los restaurantes a la carta «Santa Fe Steakhouse» y «La Fuente». En el Santa... Ver más Fe Steakhouse, nos sirvieron alitas de pollo frías que creemos que no estaban cocidas. Mi esposo tomó un bocado y no quiso comerse el resto. Nos preguntamos si es de ahí de donde proviene la enfermedad. Durante nuestro vuelo de regreso el domingo, a mi esposo le empezó a doler la cabeza. No le dimos mucha importancia, pero el lunes empeoró y empezó la diarrea. El martes empezó a vomitar y tenía mucha fiebre. Para el miércoles, no había comido nada desde el lunes y no podía retener líquidos. El jueves por la mañana terminamos ingresados en el hospital y las pruebas dieron positivo para la salmonela. Sigue en el hospital y está muy enfermo. Dos de los otros miembros de nuestro grupo también han informado de enfermedades similares de menor gravedad. El servicio general, la limpieza y la calidad de este complejo eran aborrecibles y nunca volveremos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Algo más, Fiebre, Cefalea Ver menos
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