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Producto: Sugar
Actualizado: 8 de junio de 2021 12:00
Susie Lai Chinese Restaurant, 18305 NE 19th Ave, North Miami Beach, FL 33179, Estados Unidos da América
Susie Lai Chinese Restaurant, 18305 NE 19th Ave, North Miami Beach, FL 33179, USA
8 de junio de 2021 12:00
“Fecha de cierre: 06/08/2021
Alta prioridad - - De la inspección inicial: Alta prioridad - Actividad de cucarachas presentes como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observado aproximadamente 6+ cucarachas vivas arrastrándose debajo de una mesa en el área de la cocina situada al lado de... Ver máscaminar en el refrigerador utilizado como almacenamiento, 1 cucaracha viva arrastrándose en una tubería junto a una mesa de preparación por la cocina puerta trasera norte, 1 cucaracha viva gateando en una tabla de cortar con brócoli, 1 cucaracha viva en un mantel que se sienta en la mesa de vapor, 4 cucarachas vivas arrastrándose en un estante de una mesa de vapor, 4 cucarachas vivas en el piso de la cocina delante de la caminata en el refrigerador, 9+ cucarachas vivas arrastrándose en el piso de la cocina del pasillo trasero, 15 cucarachas vivas en un estante en la sala de almacenamiento seco, 2 cucarachas vivas dentro del fregadero de preparación situado por puerta norte de la cocina, 1 cucaracha viva arrastrándose dentro del fregadero situado en la cocina frente al congelador del pecho, 4 cucarachas vivas arrastrándose en un estante que tiene taza y tapas, y servilletas no protegidas, 1 cucaracha viva gateando en la pared junto al baño de la cocina. Observado 1 cucaracha viva arrastrándose fuera de la caja de papel transparente. 5+ cucarachas vivas arrastrándose dentro del fregadero de tres compartimentos, 10+ cucarachas vivas arrastrándose hacia un agujero por la entrada de la puerta de la cocina. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2021-05-26: En el momento de la llamada, la inspección observó aproximadamente 4+ cucarachas vivas en el suelo en un agujero en la pared junto a la entrada de la puerta de la cocina, más de 10 cucarachas vivas arrastrándose en una pared en un agujero en el área de la cocina, junto al fregadero de preparación, 2+ cucarachas vivas arrastrándose debajo el fregadero de tres compartimentos, 10+ cucarachas vivas arrastrándose en el piso de la cocina de la zona del pasillo trasero, 40+ cucarachas vivas bajo contenedores que tienen y almacenan harina, azúcar y arroz en la sala de almacenamiento seco. **Extendido el tiempo** - De la inspección de seguimiento 2021-05-27: Observado 1 cucaracha viva arrastrándose en la pared situada frente al fregadero de dos compartimentos, observado 2 cucarachas vivas arrastrándose en el piso de la cocina, 2 cucarachas vivas arrastrándose en la pared de la cocina detrás del pecho alcance en el congelador ubicado en la cocina principal junto a atrás puerta, 2 cucarachas vivas arrastrándose en el techo de almacenamiento seco, una cucaracha viva arrastrándose en el tubo por encima de la mesa de preparación, observó 8+ cucarachas vivas dentro de un agujero en el techo por encima del fregadero de dos compartimentos, 3 cucarachas vivas arrastrándose en el piso del área del lavavajillas. **Extendido el tiempo** - De la inspección de seguimiento 2021-06-01: Observado 2 vidas cucarachas en la pared por la máquina de platos, 5+ en los estantes de la mesa de preparación y 7 en el piso que está más cerca de la máquina de platos, 6+ por la pared de la olla de arroz, 2 en la línea de cocción alcanzan en el refrigerador, 2 por el microondas, 3 en el suelo por el fregadero de 2 comp , 2 por el estante de almacenamiento seco, 2 en el suelo por el paseo en el refrigerador, 4 por el fregadero y 1 por la puerta trasera.. **Extendido el tiempo** - De la inspección de seguimiento 2021-06-03: Observado 1 cucaracha viva en la pared por el área de lavavajillas, 2 cucarachas vivas debajo de una mesa en el área de la cocina junto a un lavabo de lavado de manos, 3 cucarachas vivas dentro del horno de pie, 1 cucaracha viva por fregadero, 1 debajo de una caja de salsa de soja ubicada en una mesa en el cocina, 2 cucarachas vivas en estante de almacenamiento seco, 2 cucarachas vivas en el suelo debajo de la línea de cocción. **Extendido el tiempo** - De la inspección de seguimiento 2021-06-04: Observado una cucaracha viva junto a la pared detrás del lavavajillas, 1 detrás del calentador de agua, 2 cucarachas vivas por el fregona fregona, 2 cucarachas vivas en la pared junto a la mesa de vapor, 1 cucaracha viva detrás del congelador de pecho blanco. **Extendido el tiempo** - De la inspección de seguimiento 2021-06-08: En el momento de la devolución de llamada inspección observó 20+ cucarachas vivas arrastrándose en el suelo de la cocina: detrás de los equipos de cocción, horno, debajo de las mesas junto a las freidoras, debajo del fregadero de preparación, debajo de la mesa de vapor, y en el estante de almacenamiento seco donde la comida se puede almacenado. Observó más de 7 cucarachas vivas arrastrándose desde la pared situada junto al horno ont.
Fuente: Departamento de Salud de Florida. Ver menos”
Servicial
Hong Kong Buffet, McCormick Boulevard, Chicago, IL, Estados Unidos
Hong Kong Buffet, 6249 McCormick Boulevard, Chicago, 60659 Illinois, United States
9 de junio de 2021 9:01
“Fecha del informe: 7 jun 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14-observó faltante empleado lavado de manos señalización en fregadero de mano cerca de la puerta trasera. Debe proveer.
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y... Ver másdesinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) -observado sustancia mineral negro dentro de la rampa de hielo máquina de sodio pop. Debe limpiar y mantener.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12-observó ninguna etiqueta en recipientes a granel (harina, arroz, azúcar). Instrucciones de proporcionar el nombre común en los recipientes a granel de alimentos para identificar adecuadamente.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: 4-602. 13-observado hielo pesado acumular en el suelo a pie en el congelador. Debe descongelarse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 observado acumulación de grasa pesada en la campana de ventilación en el área de preparación. Debe limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11 pisos sucios observados en toda la zona de preparación de la cocina. Debe limpiar y mantener los detalles.
Fuente: chicago.gov Ver menos”
Servicial
Seng Poh Road, Mercado y Centro de Alimentos de Tiong Bahru, Singapur
Síntomas: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Fever
Tiong Bahru Market and Food Centre, 30 Seng Poh Rd, Singapore 168898
9 de junio de 2021 7:40
“Hola, tengo intoxicación alimentaria el 2/6/21 debido a una bebida de caña de azúcar. El puesto de bebidas está al lado del puesto de HarriAnn y de un puesto vegetariano. Compré la bebida de caña de azúcar en 2/6/21 alrededor de las 11am y luego la bebo en mi coche. Beba el primer sabor y sabe difer... Ver másente y extraño de la caña de azúcar habitual que compré en otro puesto. Pruebe la segunda ronda y confirme que está estropeado y luego tiro la balanza. Alrededor de las 2pm empiezo a tener fiebre y luego alrededor de las 4pm empiezo a diarrea sin parar. Fue al hospital a medianoche debido a un dolor intolerable. Y el doctor me diagnosticó y dice que tengo intoxicación alimentaria. Ver menos”
Visita al doctor: Si
Diagnóstico: Hospital
Servicial
Barras de yogur Clio Snacks - retirada del mercado debido a la presencia de pequeños trozos metálicos
PDQ Restaurant, United States
8 de junio de 2021 23:26
“Clio Snacks anunció la retirada voluntaria de ciertas barras de yogur porque pueden contener fragmentos metálicos muy pequeños de una pieza de equipo o maquinaria de producción. No se han reportado lesiones.
Los productos sujetos a esta retirada son:
- Clio Snacks Mixed Berry & Peach Menos Azú... Ver máscar - 16 CT, UPC: 854021008220, Rango de caducidad: del 14/2/2021 al 7/11/2021.
- Clio Snacks Vanilla & Strawberry Minis 24 CT, UPC: 854021008138, Rango de caducidad: del 21/2/2021 al 7/4/2021.
- Clio Snacks Vanilla & Strawberry 16 CT, UPC: 854021008022, Rango de caducidad: del 14/2/2021 al 5/9/2021.
Estos productos fueron vendidos por Costco en todo el país en los Estados Unidos.
Si tiene los productos retirados del mercado en casa, no los coma, los tire ni los devuelva al lugar de compra.
Para obtener más detalles, consulte: mobilecontent.costco.com
Fuente: Snacks Costco & Clio Ver menos”
Servicial
Taqueria Amigo Chino, 5601 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA
Taqueria Amigo Chino, 5601 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60634, USA
4 de junio de 2021 9:01
“Fecha del informe: Jun 1, 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en los locales. La administración dio instrucciones de proporcionar una política de sal... Ver másud firmada para cada empleado. Violación de base prioritaria 7-38-010.
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: instrucciones para proporcionar señalización de lavado de manos en todos los fregaderos (cocina, áreas de preparación).
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se proporcionó jabón de manos en el fregadero de manos en la zona del fregadero de 3 compartimentos para lavar platos de cocina. Manejo instruido para mantener todos los lavabos de manos con jabón de manos en todo momento. Violación prioritaria de la fundación 7-38-030 c). Cita emitida. (cos).
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no observó toallas de papel de mano proporcionados en el fregadero de lavado de manos en el área de preparación de la cocina. Administración instruida para proporcionar y mantener toallas de papel de mano en todos los fregaderos de mano en todo momento. Violación prioritaria de la fundación 7-38-030 c). (cos). (consolidado con la infracción anterior).
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: instrucciones para etiquetar adecuadamente los contenedores de almacenamiento de alimentos identificados con nombre común (sal, azúcar, harina, etc.).
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente.
- comentarios: instrucciones para almacenar adecuadamente todos los paños en una solución desinfectante, especialmente cuando no está en uso.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: tabla de cortar teñida observada en la parrilla de la línea de preparación de la cocina. Se le ha indicado que reaparezca o reemplace la tabla de cortar.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: alimentos congelados observados almacenados en cubos de depósito domiciliario en el congelador. Instrucciones de usar solo bolsas o recipientes de almacenamiento de calidad alimentaria.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observó un junta de puerta rasgada dentro de la cocina 1 puerta enfriador a través del hielo hacen. Administración instruida para reemplazar la junta de la puerta rota.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar detalle el exterior de la trampa de grasa, mesas de preparación, recipientes de almacenamiento de alimentos, interior y exterior del congelador de pecho y enfriadores de preparación, lados de equipos de cocción caliente y freidora.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: instrucciones para reemplazar despojado mango caliente en el lavabo de lavado de manos grifo del fregadero en el baño de los hombres y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instruido a detalle limpiar y organizar las áreas de almacenamiento del sótano y eliminar artículos innecesarios debido al potencial puerto de plagas y elevar fregonas, escobas equipos de limpieza del suelo por lo menos 6' pulgadas para facilitar la limpieza.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: instruido a detalle limpiar la campana de escape de la cocina/filtros para eliminar las acumulaciones de acumulación de grasa y mantener.
Fuente: chicago.gov Ver menos”
Servicial
Kung Fu Tea, Lee Highway, Centreville, Virginia, Estados Unidos
Síntomas: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Nausea
Vomiting
Other
Kung Fu Tea, 13830 Lee Hwy. #5, Centreville, VA 20120, USA
1 de junio de 2021 9:46
“Mi prometido, su hermano y yo experimentamos síntomas de intoxicación alimentaria. Compraron bebidas con tapas de leche y compré un té de jengibre de azúcar moreno. Todos experimentamos síntomas de náuseas que provocan vómitos mientras usamos el baño para diarrea. 05-29-2021 Ver menos”
Servicial
Dunkin', East 13th Street, St. Cloud, Florida, Estados Unidos da América
Síntomas: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Nausea
Dunkin', 120 E 13th St, St Cloud, FL 34769, USA
29 de mayo de 2021 9:01
“Tengo lo mismo que casi todas las mañanas. Un café helado medio con 3 bombas de crema, 2 bombas de azúcar líquido, y 2 bombas de vainilla francés remolino, y 2 todo lo bagel minis. Llegué a trabajar y lo bebí alrededor de las 7:30 AM, y empecé a sentir un poco de náuseas alrededor de las 11:30 AM. E... Ver másra casi hora de comer, y yo no tenía hambre en absoluto. Me quedé un rato, pero las náuseas estaban empeorando. Apenas llegué al baño y el proyectil vomitó. Me fui a casa, y me volví a tumbar. El resto de la tarde y a través de la noche estaba vomitando y teniendo diarrea hasta que literalmente no quedaba nada en mi cuerpo. Mi espalda tenía un dolor insoportable por la miserable, y tenía tanta náuseas y débil que casi fui al hospital para detenerlo. Ahora es a la mañana siguiente, y ya no siento náuseas, pero me siento tan débil y mi cabeza está golpeando. Honestamente una de las peores experiencias de mi vida, Nunca voy a tener 'de nuevo. Ver menos”
Servicial
Whole Foods Market, West Paces Ferry Road Northwest, Atlanta, Georgia, Estados Unidos
Síntomas: Nausea
Other
Whole Foods Market, 77 West Paces Ferry Road Northwest, Atlanta, 30305 Georgia, United States
25 de mayo de 2021 13:50
“Comí unas galletas de azúcar moreno y me ha puesto terriblemente enfermo. Nunca me sentí tan mal antes. Ver menos”
Servicial
The Ivy Hotel, 233 E Ontario St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
The Ivy Hotel, 233 E Ontario St, Chicago, IL 60611, USA
22 de mayo de 2021 9:01
“Fecha del informe: 17 de mayo de 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no observó ningún certificado de gerente de saneamiento de alimentos de la ciudad de Chicago en el sitio. No se observó ningún gerente de saneamiento de alimentos de la ciudad... Ver másde Chicago en el lugar mientras que los alimentos tcs se están preparando (pollo, huevos, etc.) instruido debe tener un certificado válido de saneamiento de alimentos de la ciudad de Chicago publicado a la vista de los clientes en todo momento. Debe tener un gerente de saneamiento de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar mientras que los alimentos tcs están siendo preparados y/o servidos. Violación de base prioritaria 7-38-012. Emisión de citas.
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Debe proporcionar una política escrita de salud de los empleados para todos los empleados. Violación de la base prioritaria. 7-38-010.
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no observó vómito y diarrea kit de limpio/procedimiento en el sitio. Debe proporcionar procedimiento escrito para la limpieza de vómito y eventos diarreicos, y el esquema correspondiente del equipo en el procedimiento. Violación de base prioritaria 7-38-005.
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observado 0ppm de desinfectante disponible dentro de la máquina de platos de baja temperatura (en uso). Debe proporcionar medios adecuados para desinfectar en la máquina de platos. Debe repararse. Máquina de platos etiquetada y no se puede utilizar en el momento de la inspección. Violación de prioridad 7-38-025. Cita emitida.
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó tcs alimentos a temperaturas inadecuadas dentro de preparación enfriador en la cocina. Bloque encontrado de jamón a 46. 1f; pollo a 47. 2; tomates cortados en cubitos a 47. 6; huevos a 47. 6f; y salchicha a 48. 9f. Debe mantener todos los alimentos tcs a 41f o menos en todo momento en refrigeración. El operador descartó voluntariamente alimentos desnaturalizados durante la inspección. Cita emitida. Violación de prioridad 7-38-005.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe proporcionar etiqueta de nombre común en todos los artículos a granel (harina, azúcar, etc.) en recipientes grandes en la cocina.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observar pequeña brecha a lo largo de la parte inferior izquierda de la puerta exterior trasera. Debe repararse para hacer toda la abertura ajustada para evitar la entrada de plagas.
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: no se observó ningún kit de ensayo químico in situ para medir el nivel de desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos o en la máquina de platos. Debe proveer. Violación de base prioritaria 7-38-005. Cita emitida.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: observada acumulación excesiva de grasa en el interior inferior de la freidora. Debe limpiar los detalles. Debe mantener lo mismo.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observado drenaje lento 3 compartimento fregadero en barra en el 1er piso. Debe repari y mantener la misma.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observada pintura/techo dañado alrededor de la tubería en la sala liqour en la terraza de la azotea. Debe sellar todos los agujeros y quitar la pintura pelada.
58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: debe proporcionar pruebas de formación sobre alérgenos para todos los gerentes de saneamiento de alimentos de Chicago.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violaciones básicas anteriores observadas no corregidas del informe N º 2286182, de fecha 5 de febrero de 19. Debe corregir las siguientes violaciones de núcleo emitidas previamente: #44 observó utensilios limpios y platos almacenados incorrectamente en el estante. Debe invertir todos los utensilios limpios y platos durante el almacenamiento para protegerse de posibles fuentes de contaminación. #47 observó cartón siendo utilizado como revestimiento de estantes por la máquina de platos en la cocina. Debe quitar y proporcionar revestimiento estante que es una superficie no absorbente, no corrosiva, lisa, fácil de limpiar. #49 observó los lados del equipo de cocción incrustados con una acumulación de residuos de alimentos. Debe eliminar los escombros, limpiar los detalles y mantener. #53 - debe proporcionar recipientes de basura cubiertos en todos cuartos de baño de las mujeres. #55 - observó una acumulación extrema de escombros y suciedad incrustados en el primer desagüe del piso de la barra del piso. Debe eliminar los escombros, limpiar los detalles y mantener en todo momento. Infracción de base prioritaria
Fuente: chicago.gov Ver menos”
Servicial
Soy Soul Hungry, 2043 W Howard St, Chicago, IL, Estados Unidos
I’m Soul Hungry, 2043 W Howard St, Chicago, IL 60645, USA
13 de mayo de 2021 9:02
“Fecha del informe: 11 de mayo de 2021
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: alimentos a granel encontrado en contenedores grandes en la cocina no etiquetados. (harina, azúcar, etc.) debe etiquetar.
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secos y... Ver másmanipulados correctamente
- comentarios: encontrado algunos recipientes de alimentos no almacenados adecuadamente en bastidores de secado. Debe almacenar invertido.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: encontrado siguiente no limpio: estufas, freidoras, mesas en la cocina principal, interior de alcance en el refrigerador, y fregaderos. Debe limpiar y desinfectar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos encontrados no limpios en las zonas de cocina y bar. Debe limpiar.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: manipulador de alimentos en locales sin certificados de manipulador de alimentos. Debe proveer.
58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: gerentes de saneamiento de alimentos en locales sin formación en alérgenos. Debe proveer.
Fuente: chicago.gov Ver menos”
Servicial