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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación
La intoxicación alimentaria causada por los tacos puede ser causada por el consumo de productos cárnicos contaminados con Salmonella. Más de 150 personas en los EE. UU. se han enfermado en dos brotes de intoxicación alimentaria relacionados con Salmonella. Los calambres intensos, los vómitos, las náuseas y la diarrea pueden aparecer dentro de las 12 a 72 horas posteriores al consumo de alimentos infectados.
Producto: Taco
Take our food poisoning Quiz!
I got food poisoning, what do I do?
What type of food poisoning do I have?
Do I have food poisoning?
Pasé por Taco Bell hoy, que es viernes, y compré una pizza mexicana mientras la comía, sabía como si fuera vieja. Unas horas más tarde tuve que acostarme y sentí que iba a vomitar. Y también he tenido diarrea. No volveré a comer allí. | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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Mission Taco Joint - Delmar Loop, Delmar Boulevard, San Luis, Misuri, Estados Unidos da América
hace 1 día
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago
Fuente sospechosa: pescado poco cocido
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Compré tacos de camarones fritos, que venían con casi el doble de salsa de lo habitual; pensé que... Ver más la textura y el sabor de los camarones eran raros, pero supuse que era por cantidad de salsa. Luego mordí uno de los camarones por la mitad (me había comido los anteriores enteros) y me di cuenta de que el color de los camarones se veía visiblemente poco cocido. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago Ver menos
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Anoche fui a Taco Bell y compré nachos y una cerveza baja y unas dos horas después empecé a tener náuseas y empecé a vomitar y a correr, ahora es a la mañana siguiente y sigo teniendo los mismos síntomas, pero ahora tengo un fuerte dolor de cabeza además de todo eso. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Cefalea Ver menos
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El martes de tacos, mi esposa comió 2 tacos de quesabirria y yo un burrito de desayuno sin carne. Esta es la primera vez que comemos fuera de casa en semanas, ya que mi apretada agenda de trabajo me hacía tomar pb&j y fruta fresca. Dado que... Ver más este es el único lugar en el que hemos compartido una comida juntos en mucho tiempo, hago que Tita rinda cuentas por nuestra enfermedad. Ambos hemos perdido tiempo en el trabajo debido a los violentos calambres estomacales que provocan diarrea y vómitos intensos. Los últimos días hemos estado sobreviviendo con galletas y Gatorade. Ambos hemos estado enfermos antes, pero sin lugar a dudas esta es la peor intoxicación alimentaria que hemos tenido. Definitivamente, este establecimiento debe cerrarse para proteger a los demás. Si se hubiera tratado de ancianos o niños, los resultados finales podrían haber sido trágicos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo Ver menos
217
MS
Torchy's Tacos, Fort Worth, Texas, EE. UU.
hace 2 días
Lo comí para cenar. Comí dos tacos y guaq. Me sentía perfectamente bien y me fui a la cama unas horas después. Me desperté a las 2 de la mañana sintiéndome muy mal y empecé a vomitar todo el contenido de mi estómago. | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
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El Departamento de Salud del Condado de Snohomish identificó un caso de hepatitis A que se presentó en un trabajador de alimentos que trabajaba en dos locales de Taco Bell: 2727 Broadway en Everett y 303 91st Ave NE en Lake Stevens. Advierten sobre la posible exposición... Ver más a la hepatitis A a cualquier persona que haya consumido alimentos de la localidad de Everett el 22 o 23 de mayo o de la ubicación de Lake Stevens el 23 de mayo.
El caso confirmado parece haberse infectado durante un viaje internacional. El Departamento de Salud del Condado de Snohomish está trabajando con la empresa para identificar a otros trabajadores que podrían haber estado expuestos y ponerlos en contacto con información de prevención, así como con recursos sobre la vacunación y la profilaxis posterior a la exposición, según sea necesario.
El Departamento de Salud recomienda a cualquier persona que haya consumido alimentos de la localidad de Everett el 22 o 23 de mayo o de la ubicación de Lake Stevens el 23 de mayo que compruebe si está vacunada o es inmune a la hepatitis A. Las personas vacunadas o inmunes no necesitan tomar ninguna otra medida, ya que se las consideraría protegidas contra esta exposición. Las personas que no estén vacunadas, sean inmunes o no estén seguras de su estado deben ponerse en contacto con su proveedor de atención médica o con el Departamento de Salud del Condado de Snohomish para obtener orientación y una posible profilaxis posterior a la exposición a fin de prevenir enfermedades. La profilaxis posterior a la exposición consiste en recibir la vacuna contra la hepatitis A o la inmunoglobulina (IG), que puede brindar una protección inmediata y duradera cuando se administra dentro de las dos semanas posteriores a la exposición al virus de la hepatitis A.
Si presenta síntomas de la hepatitis A, como fiebre, ictericia, náuseas, heces de color arcilla, orina oscura, malestar, molestias abdominales o vómitos, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes a tiempo y a evitar que otros resulten perjudicados, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: snohd.org Ver menos
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El dolor de estómago después de comer otacos lleva 2 semanas, retumba la barriga, un fuerte dolor de estómago, tengo un amigo que encontró un clavo en sus tacos, yo mismo encontré pelo hace 2 meses y otro amigo mío encontró larvas blancas en sus tacos, nunca... Ver más volveré a ir a Otacos excepto los tiernos hasta el límite, ¡pero por lo demás se acabó! | Síntomas: Dolor de estómago Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: carne misteriosa de carne de res que aparentemente se sirve en su cáscara dura tacos y cruchwrap supremo
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: Varios días
Enfermo: Yo
Información adicional: Comenzó con viajes muy... Ver más largos al baño, en los que tenía que quedarme porque me caguaba de 1 a 2 horas seguidas. En los días 1 y 2 apenas podía pasar 30 minutos fuera del baño porque la hinchazón, el dolor de estómago o el estreñimiento no desaparecían. Solo empecé a sentirme mal de nuevo el día 2 y 3 cuando tomé laxantes, un poco de fibra en polvo y bebí kombucha, pero lo único que he hecho es mitigar estos problemas. Al llegar el cuarto día, finalmente siento que está disminuyendo en cierta medida, pero aún no siento que haya desaparecido del todo. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Estreñimiento Ver menos
23
QuesaBirria Jalisco Tacos, West 18th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 4 días
Fecha del informe: 18 de mayo de 2023
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó al manipulador de alimentos frotarse las manos sobre el delantal y procedió a tocar las cáscaras de los tacos y a colocarlas en la parrilla. Los empleados de alimentos deben... Ver más lavarse las manos con la frecuencia necesaria para eliminar la suciedad y la contaminación y evitar la contaminación cruzada. Infracción prioritaria. 7-38-010. Citación emitida. Se le indicó al manipulador de alimentos que se lavara las manos.
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún limpiador para lavarse las manos en el lavabo de lavado de manos ubicado en el lavavajillas/área de preparación y en el baño de los empleados. Todos los lavamanos deben estar equipados con líquido limpiador de manos en todo momento. Se le indicó al gerente que proporcionara. Infracción de base prioritaria. 7-38-030- (c). Citación emitida.
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna disposición para secarse las manos en el fregadero de lavado de manos del cuarto de platos. Todos los lavamanos deben estar equipados con un dispositivo para secar las manos en todo momento. Se le indicó al gerente que proporcionara. Corregido in situ. Base prioritaria. 7-38-030 (c), citación consolidada con la infracción anterior.
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observó un control del tiempo y la temperatura para alimentos seguros (carne de res, pollo) a temperaturas inadecuadas de mantenimiento en caliente, que oscilaban entre 122 °F y 124 °F, ubicada en una unidad de retención en caliente en la zona delantera de preparación de los alimentos. Se le indica que deseche y desnaturalice todos dichos alimentos con TCS. Se le indica que mantenga una temperatura mínima de mantenimiento en caliente de 135 °F. Infracción prioritaria. 7-38-005. Citación emitida. El gerente instruyó al gerente para que descartara la comida, el gerente se niega a desechar la comida.
33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: encontró a un gerente que almacenaba limas en rodajas, cebollas cortadas y cilantro en una hielera de preparación. Encontré que el enfriador de preparación at-at tenía una temperatura de retención en frío inadecuada de 70° F en la inspección. No había ningún alimento de TCS en la nevera en el momento de la inspección. El enfriador de preparación etiquetado y mantenido para su inspección por el Departamento de Salud Pública de Chicago indicó al gerente que no usara más el enfriador hasta que mantuviera una temperatura de mantenimiento en frío de 41° F o menos. Infracción de prioridad 7-38-005.
50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se encontró agua corriente en el único fregadero para lavarse las manos ubicado en la zona de preparación de alimentos y lavado de platos. Se proporcionará agua a presión a todos los accesorios, equipos y equipos no alimentarios necesarios para usar agua. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera. Infracción prioritaria. 7-38-030 (c). Citación emitida.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó que la taza del inodoro del baño del cliente no funcionaba. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: no se encontró ninguna prueba de formación para manipuladores de alimentos. Ordenó al gerente que proporcionara un comprobante de la capacitación de manipuladores de alimentos para todos los manipuladores de alimentos.
Fuente: chicago.gov Ver menos
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