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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    La intoxicación por alimentos de atún puede ocurrir tanto si se come atún crudo en sushi/poke o atún cocido en sándwiches. En abril de 2019, un brote de atún vinculado a la salmonela enfermó a 13 personas después de consumir sushi contaminado hecho de atún. Más tarde ese año, en octubre, el atún fue retirado por posible intoxicación por escombroides.

    Última actualización: 1 de marzo de 2024

    Producto: Tuna

    Hace poco regresé a WPB y me alegró ver que Sushi Yama todavía estaba en Clematis. Desafortunadamente, un barco de sushi para 1 persona fue lo último que comí entre el viernes por la noche, el 23 de febrero de 24, y el lunes siguiente alrededor del... Ver más mediodía (26 de febrero de 24). Los síntomas comenzaron el sábado por la mañana y alcanzaron su punto máximo el domingo por la mañana alrededor de la 1 de la madrugada. Fui al médico el lunes y le diagnosticaron una intoxicación alimentaria. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Artículos comprados en Trader Joe's: pavo molido, cebolla dulce, pimientos verdes, jalapeño, mezcla de pan de maíz, queso cheddar rallado, frijoles negros y rojos enlatados, tomates maduros en lata, salsa de tomate, atún enlatado, mayonesa, cornichons, pan rebanado, lonchas de queso pepper jack.

    Intoxicación alimentaria de 24... Ver más horas. Vómitos y diarrea y mucho sudor. | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Sudoración Ver menos
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    Hoy comí un sándwich de atún de Panera a las 11:30, a las 3:30 tenía náuseas, logré no vomitar hasta las 5:30, la diarrea comenzó alrededor de las 5... comí atún sobre pan blanco con hojas esmeralda y queso cheddar | Síntomas: Diarrea Ver menos
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, otros: gases
    Fuente sospechosa: ensalada de atún
    Inicio: de 4 a 12 horas
    Duración: varios días
    Información adicional: Comí atún el 26 de enero de 24. La aparición de náuseas ocurrió tal vez 5 horas después... Ver más y diarrea. A la mañana siguiente, dos días después, sigo llenando de la misma manera. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Gas Ver menos
    1.6K


    Cenamos en el lugar alrededor de las 5 de la tarde del 25 de febrero y, lamentablemente, los síntomas comenzaron más tarde esa misma noche. Nuestro hijo menor experimentó vómitos repentinos a las 2:00 de la mañana de esa noche, seguidos de otro episodio a las 3:30... Ver más de la tarde del día siguiente, acompañado de náuseas persistentes. Actualmente, 3 de las 6 personas han estado experimentando síntomas durante los últimos 2 días. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Fecha del informe: 21 de febrero de 2024
    1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
    - comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo de la capacitación de gerentes de saneamiento del servicio de alimentos.

    2. Certificado de saneamiento del servicio... Ver más de alimentos de la ciudad de chicago
    - comentarios: no se observó ningún certificado de saneamiento válido de la ciudad de Chicago en el sitio. Se le indicó a la persona a cargo que se requiere un certificado original válido y un gerente certificado en el lugar en todo momento en que se preparen o sirvan alimentos de tipo TCS (atún, albóndigas). Fundación prioritaria #7 -38-012. Citación emitida.

    48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
    - comentarios: se observó que el agua se acumulaba en el área del fregadero de 3 compartimentos. Cuando se libera agua del segundo lavabo, el agua regresa al tercer lavabo. (el agua aún se drena) le indicó al gerente que la reparara antes de la fecha de reinspección. Infracción fundamental prioritaria #7 -38-025. Citación emitida.

    49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
    - comentarios: se observó un derrame en el gabinete ubicado debajo del fregadero de preparación para el ensamblaje frontal. Persona a cargo instruida para limpiar y mantener.

    Fuente: chicago.gov
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    Mi novio y yo pedimos Sugarfish en la sucursal de Hollywood anoche a través de Door Dash. Cada uno de nosotros ha comido en varios lugares de Sugarfish durante los últimos 6 años y nunca hemos tenido ningún problema. Confié en mí con una guarnición de vieiras... Ver más grandes y una guarnición de besugo. Pidió el Trust Me con dos pedidos de vieiras grandes y un pedido extra de salmón y atún. ¡Terminó comiéndose mi porción de besugo, ya que estaba rellena! Mi novio se despertó a las 5 de la mañana vomitando y también tuvo problemas estomacales. No pudo dejar de vomitar durante 12 horas. Tuve que pedirle una vía intravenosa móvil, ya que estaba muy deshidratado y no podía retener ningún líquido. No tuve ningún problema. Entendemos el riesgo de comer pescado crudo, pero como dije antes, nunca hemos tenido problemas con Sugarfish. ¿Se pregunta si se trataba de un problema de manipulación de alimentos? Me di cuenta de que se les habían agotado muchos platos en el menú, así que supongo que comen pescado los lunes. Tienen un volumen de ventas tan alto que dudo que el pescado fuera viejo. #sugarfish #losangeles #sushi #seabream #salmon #scallops | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Hiel, Deshidratación Ver menos
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    Lo hice. Comí sándwiches de ensalada de atún de Jimmy Johns. Dos de ellos a eso del mediodía de ayer. Alrededor de las 10:30 p.m., sentí mucha presión, calambres y molestias en el abdomen. Intenté ignorarlo, pero tuve que correr y vomitar masivamente 7 veces seguidas hasta... Ver más que estaba vacío. Creo que es una buena intoxicación. Hoy estoy débil, agotada, durmiendo una siesta.. Entonces, ¿es eso lo que se necesita? | Síntomas: Obstáculo, Debilidad Ver menos
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    El pollo sabía a atún y tenía una textura «hinchada». Unas horas más tarde, experimenté vómitos y diarrea extremos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Solo hemos comido en el hotel. Estuve muy enferma el jueves y ahora mi esposo está enfermo el lunes. ¡Obviamente intoxicación alimentaria! Lamentablemente, nos perdimos 2 días de vacaciones junto con una excursión de 240$ que ofrecería un reembolso o una reprogramación | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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