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Informe regulatorio

Cafetería Thomas, 1657 E 87th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de mayo de 2023
9. No se permite el contacto con alimentos contaminados con las manos desnudas ni con un procedimiento alternativo previamente aprobado, debidamente permitido.
- comentarios: observó el contacto con las manos desnudas de los alimentos TCS listos para comer por… Ver más

#rats #raw #undercooked #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Iglesia de San Pío V, 1919 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de plagas en el área de preparación de alimentos. Observé unos 20 excrementos de roedores en una esquina junto a la puerta que conduce al área… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Carver Primary/Wheatley/Carver C.p.c., 901 E 133rd Pl (13332 s), Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2023
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: códigos de infracción: 2-501. 11 comentarios del inspector: no se observaron elementos de limpieza para los vómitos y la diarrea. Debe proporcionar y mantener. (base… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Xi'an Cuisine West Loop, 769 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2023
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: la instalación observada no cumple los requisitos de descongelación. Manipulador de alimentos descongelando carne de cerdo congelada sentada en la encimera en la parte trasera del área de preparación de alimentos.… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela San Pío V, 1919 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de plagas en el área de preparación de alimentos. Observó unos 20 excrementos de roedores en una esquina junto a la puerta que conduce al área… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Ruin Daily, 328 S Jefferson St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2023
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observaron procedimientos ni suministros escritos para responder a los vómitos o los episodios diarreicos. Los suministros deben incluir un desinfectante adecuado que elimine… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Supermercado Park To Shop, 2425 S Wallace St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2023
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se encontró ningún dispositivo de reflujo en el lavabo del armario cerca de los baños; debe instalar un dispositivo de reflujo en el lavabo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Harold's Chicken, 2237 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2023
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: observó que el pollo y el pescado se descongelaban incorrectamente en agua estancada en la mesa de preparación. Le indicó al gerente que descongelara los alimentos refrigerados, con agua corriente fría… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Nicky V's, 11055 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó en el lugar a ninguna persona a cargo con el certificado de administrador de alimentos de la ciudad de Chicago en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

13   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cocina principal y cafetería para empleados, 160 E Pearson St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 12 observaron que no había ninguna disposición para secarse las manos en el fregadero de lavado de manos ubicado en el área de preparación de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

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