Pink

Actualizado:

G
[redactado] nos sirvió. El arroz sabía a jabón, el pollo estaba quemado, la raya aún estaba rosada, todo fue un servicio horrible y horrible.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago

#chipotlemexicangrill #raw #undercooked #pink #bluesprings #missouri #us #chicken #rice

V
Pedí un sándwich de pollo clásico, entre otras cosas, estaba crudo. Sabía que sabía raro a mitad de camino, vi el rosa brillante y escupí lo que pude. Acabo de salir del trabajo porque no puedo dejar de ir al baño y de vomitar al mismo tiempo.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos

#ihop #raw #undercooked #pink #grandprairie #texas #us #chicken #sandwich #chickensandwich

A
Fecha del informe: 28 de marzo de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: al llegar, no se observó ningún gerente de alimentos certificado en el sitio, mientras estaba abierto y en funcionamiento. Se le indicó a un … Ver más
gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago que debe estar presente en el lugar en todo momento, mientras esté abierto y en funcionamiento. Infracción fundacional prioritaria 7-38-012, citación emitida

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación excesiva de sustancia rosa y negra en todo el panel interior por encima del hielo en el interior de la máquina de hielo. También se anotó dicha sustancia en el panel de hielo. Se le indica que limpie, desinfecte y mantenga. Las máquinas de hielo se utilizan para el consumo humano. Infracción fundacional prioritaria 7-38-005, citación emitida

23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: marcado de fecha incorrecto observado, alimentos TCS cocidos sin marcar la fecha y alimentos caducados almacenados dentro de la nevera portátil. Caldo de res (aproximadamente 6 galones) con una fecha de preparación del 20 de marzo del 10 al 3 de marzo, carne molida cocida (aproximadamente 8 libras) y sopa de fideos con pollo (aproximadamente 1/2 galón) sin marcar la fecha. Se le indica que debe marcar la fecha adecuada con la fecha de disposición de los alimentos cocinados preparados en el sitio y guardados durante más de 24 horas en unidades de almacenamiento en frío. Los alimentos cocinados pueden conservarse en el lugar no más de 7 días, a partir del primer día de preparación. Aproximadamente 6 1/2 galones y 8 libras se desechan a 55 dólares. Infracción fundacional prioritaria 7-38-005, citación emitida.

36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros de aire ambiente dentro de los refrigeradores de preparación frente a la campana de ventilación. Se le ha ordenado proporcionar y mantener.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: los recipientes de almacenamiento de alimentos observados con ingredientes secos en la parte trasera del área de preparación de alimentos no están etiquetados. Se le indica que etiquete todos los artículos y los mantenga.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de medición de temperatura para las máquinas lavavajillas de alta temperatura en el sitio. Se le ha ordenado proporcionar y mantener. Fundación prioritaria 7-38-005, sin citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos debajo de las unidades de fritura con una ligera acumulación de grasa en la parte posterior. Se le indicó que limpiara y mantuviera los pisos con más frecuencia.

Fuente: chicago.gov
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#pink #raw #undercooked #chicago #illinois #us

V
A veces, las hamburguesas están poco cocidas pero no se notan mucho y la noche en cuestión no fue diferente. Solo tenía el más mínimo color rosado por dentro, pero no dos horas después de salir del restaurante, otras dos personas de nuestro grupo y yo estábamos gravemente enfermas.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos

#undercooked #raw #pink #habitburger #clearwater #florida #us

F

Costco Wholesale, Yorktech Drive, Markham, Ontario, Canadá

hace 1 mes •reported by user-ftvmz836

Compré pollo asado en este lugar en particular. Lo comí para cenar el 9 de marzo a medianoche y, desde entonces, tuve un caso extremo de diarrea e hinchazón del estómago, mientras eructaba constantemente un olor terrible. El pollo era rosado con rastros de sangre en su … Ver más
interior. El 10 de marzo, fui al baño más de 15 veces, y el 11 de marzo, también fui más de 15 veces. Hoy sigo sintiéndome bastante mal. Mi cuerpo se sentía frío y temblando, y desde la mañana ya he ido al baño unas 6 veces. Mi novia también se sentía mal como yo. Fui a la tienda a pedir una explicación el 11 de marzo, aunque todavía me sentía extremadamente incómoda. El gerente de la tienda (no sé su nombre exacto), además de decirnos que llenáramos un formulario de denuncia, se mostró muy escéptico ante nuestra situación. Podría creer que la enfermedad fue causada por otras cosas que teníamos, aunque le dijimos especialmente que esto es lo último que teníamos. Además, siguió mencionando que yo no soy el miembro, en el que mi novia es el miembro. Solo he hablado con él porque mi chica no domina demasiado el inglés. No dejaba de decir que no soy el miembro, por lo tanto, solo pueden hablar con el miembro. Esto es increíblemente arrogante y despistado. Si alguien tuvo un producto de Costco y se lesionó gravemente, Costco es definitivamente responsable, independientemente de que el usuario sea miembro o no, especialmente en lo que respecta a la seguridad alimentaria. Aunque prometió que su gerente nos llamaría hoy, una vez que perdimos una llamada suya por la mañana (también solo llamó a un número, pero perdimos 2 números), volvimos a llamar varias veces y nadie contestó.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, distensión abdominal, Eructos
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#costco #pink #blood #markham #ontario #ca #chicken #rotisseriechicken

Y

user-ywmz8894

No comas algo que esté crudo y con sangre por dentro.

B
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Oreo Cookies- Toffee Caramel
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Rara vez como galletas Oreos. Probó sangre pero no se vio ninguna otra evidencia, aparte del color de los desechos (negro azabache)  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Obstáculo, Cefalea

#pink #oreo #blood #roscommon #michigan #us #oreo

A
Fecha del informe: 5 de marzo de 2024
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados firmada para la mayoría de los empleados. La gerencia dio instrucciones de tener una política … Ver más
de salud firmada para cada empleado. Violación de Priority Foundation 7-38-010. Citación emitida.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó que se proporcionara jabón de manos en los lavamanos del área de preparación de alimentos del sótano y en el baño del sótano. Se le indicó a la gerencia que proporcionara jabón para manos en todos los lavabos para lavarse las manos en todo momento. Infracción fundamental prioritaria 7-38-030 (c). Citación emitida.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se proporcionaron toallas de papel en los lavamanos detrás de la barra, en el área de preparación de alimentos del sótano y en el baño del sótano. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar toallas de papel en todos los lavabos para lavarse las manos en todo momento. Infracción fundamental prioritaria 7-38-030 (c). Consulte la infracción #10 más arriba para ver la citación.

15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: se observó contaminación cruzada entre rabos de buey crudos y pollo crudo en la hielera a ras de suelo. Observó que ambos tipos de alimentos crudos de origen animal estaban en contacto entre sí y se descongelaban juntos en el mismo recipiente y la sangre y el líquido de ambas carnes se mezclaban en el fondo del recipiente. La gerencia dio instrucciones de separar todos los alimentos crudos de origen animal para evitar la contaminación cruzada. Infracción prioritaria 7-38-005. Citación emitida.

25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ningún aviso al consumidor ni ninguna declaración de recordatorio en el menú sobre alimentos crudos o poco cocidos. Se le indicó a la gerencia que divulgara o describiera qué alimentos se pueden pedir crudos o poco cocidos y vincular esos productos a una declaración recordatoria en el menú. La gerencia dio instrucciones de añadir la siguiente frase antes de la declaración de recordatorio: «Estos alimentos se pueden pedir crudos o poco cocidos o pueden contener alimentos crudos o ingredientes poco cocidos.» infracción básica prioritaria 7-38-005.

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: debe instalar un protector contra salpicaduras en el lavabo expuesto al lado de la mesa de vapor.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún indicador de temperatura de registro irreversible proporcionado en las instalaciones para medir la temperatura de la superficie de los utensilios dentro de la máquina lavavajillas de alta temperatura. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar. Violación de Priority Foundation 7-38-005. No se ha emitido ninguna citación

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: limpie el exterior del congelador horizontal; las manijas de las puertas de la hielera a ras de suelo y las neveras portátiles, el interior de las neveras de preparación, las mesas de preparación, la parte superior del horno de convección y el exterior de la estufa.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: repare la fuga en la línea de desagüe del fregadero expuesto para lavarse las manos junto a la mesa de vapor en el área de preparación del primer piso.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de cierre automático en la puerta del baño de los empleados del primer piso. Se le indicó a la gerencia que todas las puertas de los baños deben estar completamente cerradas y provistas de puertas herméticas y de cierre automático.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: limpie el polvo y la grasa de la campana de ventilación y los filtros sobre el equipo de cocina.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: observó a varios empleados de manipulación de alimentos sin un certificado de manipulador de alimentos. La gerencia indicó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben mostrar un comprobante de capacitación.

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: violaciones principales anteriores del informe #2577947 del 27 de junio de 23 no corregidas: 47: tabla de cortar observada en la zona de preparación trasera cubierta de surcos profundos y manchas oscuras. Se le indica que repare o reemplace y mantenga superficies de corte lisas y fáciles de limpiar. 53: no observó ningún recipiente de basura cubierto dentro del baño del empleado. Se le indicó que proporcionara. Violación de Priority Foundation 7-42-090. Citación emitida.

Fuente: chicago.gov
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#raw #undercooked #pink #blood #chicago #illinois #us

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