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Informes de seguridad alimentaria: Rodents

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Informes en tiempo real

Fecha del informe: 25/09/2020
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y realiza funciones
- comentarios: persona a cargo en el momento de la inspección no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de chicago. Violación de bases prioritarias. No se ha emitido ninguna citación

2.… Ver más

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #brócoli #queso #pollo #crema #cremaagria #purédepatatas #salsa #carne #leche #patio

Fecha del informe: 25/09/2020
13. Comida en buen estado, segura y sin adulterar
- comentarios: alimentos observados no en condiciones seguras para el consumo humano a 10 lb. Bolsa de cereales preenvasados y 2-2oz. Las barras de grano Nutri parecen haber sido roídas por ratones y excrementos… Ver más

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cereales

Informe regulatorio

Jewel-Osco, 5320 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 24/09/2020
10. Fregaderos adecuados para lavar las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó no fregadero de mano en el área de panadería (con fregadero de 3 compartimentos). Las instrucciones deben proporcionar un fregadero de mano fácilmente accesible y expuesto en esta área.… Ver más

#rodents #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #mariscos #carne

Fecha del informe: 23/09/2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia de un control inadecuado de plagas en el sitio. Observado 45 excrementos de ratones en los pisos de ambas salas de horno. Instrucción para limpiar/desinfectar áreas. Se recomienda el servicio de plagas. Fundamento… Ver más

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 21 sep. 2020
22. Temperaturas de retención en frío
- comentarios: observó los siguientes alimentos de retención en frío almacenados a temperatura inadecuada en el enfriador de preparación en el área principal de preparación de la cocina. Baquetas de pollo crudo encontradas en 51.… Ver más

#raw #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #guacamole #turquía #frijol #carne

Fecha del informe: 23/09/2020
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de
- comentarios: ninguna ciudad de chicago certificado gerente de alimentos en las instalaciones mientras que los alimentos tcs (carnes delicatessen, huevos, etc.) se preparan. Se le dio instrucciones de que un… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 22 sep. 2020
3. Gestión, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Debe proporcionar la política de salud de los empleados firmada para todos los empleados.… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 23/09/2020
16. Superficies de contacto con alimentos: limpios y desinfectados
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observó el interior de la máquina de hielo con una sustancia marrón en las paredes y en la máquina de hielo. Ordenado para limpiar.

37. Comida etiquetada correctamente; recipiente… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 23/09/2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencia observada de actividad de insectos vivos. Observado alrededor de 25 moscas pequeñas y alrededor de 4 moscas grandes en las paredes, techos y volando alrededor en el área de preparación de… Ver más

#rodents #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #carne

Informe regulatorio

Jewel-Osco, 5320 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 23/09/2020
6. Comer, degustar, beber o consumir tabaco
- comentarios: bagel medio comido y recipiente de bebidas abierto en la mesa de preparación en el área de panadería. Instd para comer o beber en una zona designada

10. Fregaderos adecuados para lavar las manos… Ver más

#rodents #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #bagel #mariscos #carne