Aida Food Market, S Halsted St, Chicago, IL, USA

hace 3 años

Aida Food Market, S Halsted St, Chicago, IL, USA

7923 South Halsted Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Report date: Apr 23, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 125 or more mice droppings scattered on floor under liquor pallets,on cardboard at chip display units,along window sills at front window,along wall at ice freezer,behind hot water tank,on bricks at motor in basement and scattered in between articles on floor in same area. Also. Appx. 15 or more live roaches crawling on floor and walls in basement. Must remove droppings. Clean and sanitize areas. Recommended to have a pest control operator to service premises on or after 4/23/20. (priority foundation 7-38-020(a)

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. '3/4-2' gap along bottom and side of front entry door. Must make door tight fitting.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean dust build up from shelving units on sales floor ,all liquor storage shelves,walk in cooler-fan guard covers,drink sleeves & shelving units and ice build up on compressor units. Must defrost and clean chest freezer.

53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: must provide a garbage can with lid in toilet room.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean dirt build up from walls and ceilings in walk in cooler,rear liquor storage areas.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must repair or replace gaps in between wall and front window,damaged floor tiles throughout liquor storage area and along front windows.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean debris from floor in walk in cooler and where needed.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must elevate liquor boxes,juice and soda in storage & walk in coolers,articles in basement off of floor.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must provide adequate lighting in basement.

61. Summary report displayed and visible to the public
- comments: observed no summary report displayed and visible to the public to view. A new summary was given to display. (priority foundation 7-42-010(b)

62. Compliance with clean indoor air ordinance
- comments: observed appx. 40 or more cigarette butts on counter top in rear area next to an ashtray and cigarette lighter,on floor scattered under,around and near pallets throughout and on basement floor. Another ash tray in toilet room. Instructed manager there is no smoking on premises only 15 feet away from entrance of premises. (7-32-020(c). Must remove cigarette butts and ashtrays from premises.

Source: chicago.gov

#mice #rodents #chicago #illinois #us #juice #soda

Reportes Relacionados

K
Comí una ensalada césar de col rizada como cena temprana y 5 horas después tuve diarrea y vómitos. No tenía nada más que comer después de comer la ensalada en Chop't. Además, mi vómito estaba completamente verde debido a la ensalada.  | Síntomas: Diarrea, Vómitos

#towson #maryland #us #salad

C
Pedí un banana split y me enfermé después de eso. Tengo comida envenenada. Vomitaba como loco y tenía mucha diarrea. Ahora estoy muy enferma. Este incidente ocurrió el 13-04-2024.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago

#arlingtonheights #illinois #us #banana

Z
Pedí un plato hondo y una pizza de masa fina. Después de 4 horas, mis dos hijos, mi esposo y yo estuvimos en el baño toda la noche. Junto con algunas náuseas y vómitos graves. Tiré la pizza restante a la basura por valor de 52 dólares. Ten cuidado con esta ubicación.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos

#giordanos #chicago #illinois #us #crust #pizza

A
Fecha del informe: 11 de abril de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay toallas de papel ni dispositivos de secado de manos en el lavabo para lavarse las manos en el área de la carnicería y dentro … Ver más
del baño del personal. A petición mía, el empleado proporcionó toallas de papel en ambas áreas. Infracción de fundamento prioritario: citación emitida 7-38-030 (c).

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se proporciona jabón en el lavabo para lavarse las manos junto al fregadero de tres compartimentos en la parte trasera. Después de mi solicitud, el propietario me proporcionó jabón en dicho fregadero. Infracción fundamental prioritaria: 7-38-030 (c) consolidada con la infracción anterior.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay letreros de lavado de manos en la parte trasera del área de lavado de utensilios, fregadero de lavado a mano. Debe colocar letreros que indiquen a los empleados que se laven las manos.

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: comida tcs a una temperatura inadecuada. Observamos 4 galones de leche a una temperatura de 52. 1 a 52. 7 pies, una docena de huevos a una temperatura de 46. 6 pies almacenados en el color de exhibición en el área de venta. Productos desechados y desnaturalizados. Los alimentos fríos deben mantener una temperatura de 41 °F o menos. 10 libras, con un valor de 40 dólares. Infracción prioritaria: 7-38-005, citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observamos más de 300 excrementos de ratones en todas las instalaciones. En el área de venta: debajo de los estantes, encima de los estantes junto a los alimentos (arroz, harina, etc.), en los alféizares de las ventanas. Observamos bolsas de alimentos secos roídas por las viudas del frente y en los estantes de la zona de venta. También se observó un ratón vivo que salía corriendo de debajo de un estante y pasó por debajo del congelador de dos puertas al alcance de la mano. Los excrementos de roedores también se encuentran en la parte trasera del área de lavado y almacenamiento de utensilios: en el piso, en las estanterías y en el equipo. Se le indica que elimine todos los excrementos, desinfecte y mantenga. Haga que las instalaciones sean atendidas por una empresa de control de plagas, elimine los roedores. Infracción prioritaria: citación 7-38-020 (a) emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se proporcionó un libro de registro de control de plagas durante la inspección. Se le indica que proporcione todos los documentos de respaldo requeridos. Violación fundamental prioritaria: 7-38-020 (c), citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: abertura exterior no protegida. Puertas delanteras y traseras con espacios de 1/4" a 1/2" en la parte inferior de las puertas. Se le indicó que reparara el problema para minimizar la entrada de plagas.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche y refrescos como medio de elevación para los artículos almacenados. Se probó que las estanterías elevadas eran adecuadas.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: grifos con fugas en el lavabo para lavarse las manos y en el fregadero de tres compartimentos. Debe repararse.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos no están limpios debajo de los estantes y el equipo. Debe eliminar las gotas, los escombros y los objetos de los pisos de todas las instalaciones.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desorden y objetos innecesarios junto a la puerta trasera y en la parte superior del congelador trasero. Debe retirar todos los artículos innecesarios y almacenar todo lo demás para facilitar la limpieza y evitar la acumulación de plagas. Los congeladores a ras de suelo están sobreabastecidos y son inaccesibles. Debe organizarse y mantenerse accesible.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos de comida seca en las paredes del departamento de carne. Orificios y pared rota en la parte trasera del lavabo de 3 compartimentos. Gran orificio en el techo por encima del congelador trasero. Las superficies deben ser materiales lisos, fáciles de limpiar y no absorbentes. Debe limpiar, reparar y mantener las paredes y el techo.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: se observaron certificados de formación para manipuladores de alimentos caducados y faltantes. Se le indicó que renovara y proporcionara una prueba actual de la capacitación de manipuladores de alimentos para 3 empleados.

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 10 de abril de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no hay certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago en el sitio.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de … Ver más
chicago
- comentarios: no hay nadie en el lugar con un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago o un comprobante de certificado mientras manipule productos de TCS como arroz, pollo, cerdo, etc. La persona a cargo instruida (alguien en el sitio) debe tener un certificado en cualquier momento en que se cocinen y sirvan alimentos precocinados. Fundación prioritaria 7 de agosto de 2012: citación emitida

21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: observé una sartén llena de fideos chow mein a la venta en la vitrina frontal para la venta. Los fideos estaban a una temperatura inadecuada de 120 grados. La comida se desechó en este momento de la inspección. Todos los demás productos alimenticios, en su caso, están a la temperatura adecuada. Citación de prioridad 7-38-005 emitida

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: se observa agua clara que se acumula en el desagüe del piso cuando se usa el lavabo delantero. Se le indica que corrija el desagüe y use el otro lavabo hasta que se corrija el fregadero/desagüe. Fundación prioritaria 7-38-025 citación emitida

52. Las aguas residuales y las aguas residuales se eliminan adecuadamente

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: el área exterior de residuos de grasa y basura no se mantiene. Los contenedores de basura se abren, los alimentos, los recipientes de comida y los escombros quedan en el suelo junto con el recipiente de grasa con grasa incrustada en la parte superior del recipiente. Se le indicó al gerente de turno que limpiara el área y la mantuviera limpia. Fundación prioritaria 7-38-020 (b) citación emitida

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: el piso debajo del equipo de cocina necesita ser limpiado para eliminar todos los restos de comida y la acumulación. Limpiar y mantener.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: el gerente de turno no posee un certificado de alérgenos. Se le indicó que obtuviera y mantuviera el certificado in situ.

Fuente: chicago.gov
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#pandaexpress #chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 11 de abril de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de roedores en las instalaciones. 80 en el costado de las hieleras de la parte trasera, 30 en la parte delantera junto a la línea de servicio … Ver más
y 60 detrás de los congeladores tipo armazón del comedor lateral. Se le indica que debe eliminar todos los excrementos, limpiar/desinfectar el área y se recomienda ponerse en contacto con el control de plagas para obtener ayuda. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé que la puerta trasera no era a prueba de roedores e insectos. Instrucciones para proteger la puerta trasera y mantenerla a prueba de roedores e insectos.

40. Limpieza personal
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos con una barba larga en el área de preparación de alimentos. Se le indicó al gerente que hiciera que el manipulador de alimentos usara un sujetador de barba y lo mantuviera

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observé las tablas de cortar en la zona de preparación trasera con surcos y manchas profundos y oscuros. Se le indica que lije o reemplace las tablas de cortar. Mantenga una superficie lisa y fácil de limpiar.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observé las estanterías de almacenamiento dentro de todos los refrigeradores con óxido. Se le indica que elimine el óxido y lo mantenga.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observó lo siguiente al necesitar limpieza para eliminar la acumulación de comida y suciedad: -estantes de almacenamiento dentro de todos los refrigeradores. -mesas de preparación -exterior del equipo de cocina/refrigeración y fregaderos -interior de las neveras y congeladores con instrucciones para limpiar y mantener todo en detalle.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: tejas de techo manchadas de agua observadas en los baños. Se le indicó que reemplazara las placas del techo y las mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos en las esquinas, debajo o alrededor de todos los equipos de cocina/refrigeración, dentro de la hielera/congelador a ras de suelo, las rejillas de almacenamiento y los fregaderos con comida, suciedad y escombros. Se le indicó que limpiara y mantuviera detalladamente los pisos en todas partes. -paredes y techo en las áreas de preparación delantera/trasera con salpicaduras de comida, suciedad y polvo. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle las paredes y los techos.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: manipuladores de alimentos observados in situ sin certificados de manipulador de alimentos. Se le ha pedido que obtenga y mantenga los certificados actuales en el sitio en todo momento.

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

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M
Compré una lata de mermelada de frutas en C-mart, hay algunas que tenían moho por dentro, les pedí que me devolvieran, pero me dijeron que no devolvían solo por cambio, sino que queremos devolverla. ¡E insisten en que no van a regresar y nos piden que llamemos … Ver más
a la policía si queremos! La dirección del mercado es 28 Harvard st, Quincy, MA. ¡Esté atento!  | Síntomas: Mold
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#boston #massachusetts #us

R
Pedí comidas para un par de niños y comidas enormes normales en este establecimiento. Me desperté al día siguiente con náuseas, dolores de estómago y calambres, vértigo y diarrea.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Obstáculo, Dolor de estómago

#burgerking #sanantonio #texas #us #whopper

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Acabo de abrir el segundo frasco de un paquete de dos unidades de Miracle Whip y hay un color marrón en el interior de la tapa y huele horrible a cartón y productos químicos. La fecha de caducidad es en mayo de 2024. Incluí una imagen del … Ver más
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#samsclub #miraclewhip #saintcharles #missouri #us #miraclewhip

A
Me encantaba su cazuela mexicana. Pero el último que compré en Wal-Mart (Mississauga, ON, Canadá) me enfermó. Comí a las 9:30 p.m., en la cama a las 12:00 a.m. Sentí náuseas e incomodidad. El corazón latía con fuerza. Finalmente sentí que tenía que intentar vomitar. Tuvo diarrea … Ver más
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#amyskitchen #walmart #mississauga #ontario #ca #mexican #bowl

J
Me comí un moca sin látigo mezclado a fuego medio, y pedí alrededor de las 11:00 a.m. Tuve diarrea 3 veces. Una vez inmediatamente después de beberlo y 2 veces más antes de acostarse. Enfermo.  | Síntomas: Náusea, Diarrea

#dunkindonuts #mattoon #illinois #us #mocha

Q

user-qbcnm422

Probablemente intolerancia a la leche

Z

Domino's, centro comercial, Wynnum Road, Wynnum QLD, Australia

hace 1 semana reported by user-zmjmk884

Pedí pizza hace dos noches con anchoas extra y he estado enfermo desde entonces. Calor, sudoración, diarrea y vómitos. Acabo de salir con un médico que confirmó la intoxicación alimentaria. Todos los demás que comieron pizza están bien, yo fui el único que pidió anchoas, todos los demás comieron pizza con queso/hawaiana  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Sudoración

#dominospizza #wynnum #queensland #au #cheese #pizza

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hoy creo que en mi comida agregué carne de res, cerdo, cebolla, cebolla verde y cilantro a mi tazón. Además, añadí ajo y opté por la especia suave. Después de caminar unas 2 horas después, mi estómago empezó a retumbar y a doler. Empecé a sudar y … Ver más
sentí náuseas. Tan pronto como llegué a casa tuve diarrea.  | Síntomas: Sudoración, Diarrea, Náusea, Dolor de estómago
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#losangeles #california #us #beef #onion #pork #bowl

Reflets de France ha retirado del mercado su queso Neufchâtel AOP au Lait Cru debido a la detección de Listeria monocytogenes. El producto se distribuyó a nivel nacional en Francia a través de las tiendas Carrefour. La presencia de Listeria monocytogenes se descubrió durante las pruebas de … Ver más
rutina.

El producto retirado del mercado es Neufchâtel AOP au Lait Cru, un queso de 200 g envasado en papel y una funda. El producto lleva el GTIN 3560070753802 y pertenece al lote 210224FP5 con una fecha de caducidad del 21/04/2024. El producto estuvo disponible para su compra entre el 15/03/2024 y el 08/04/2024.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/14265/Interne
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#fr #listeria

Auchan Poissonnerie Stand ha retirado del mercado sus Moules d'Espagne, vendidas entre el 2 y el 4 de abril de 2024, debido a la presencia de Salmonella. El producto se distribuyó en la sucursal de Auchan Sète. La retirada se inició tras la detección de Salmonella.

El … Ver más
producto retirado del mercado lleva la marca Auchan Poissonnerie Stand, llamado Moules d'Espagne, y se vendió en la sección tradicional de la tienda. El producto se vendió entre el 2 y el 4 de abril de 2024 y debe mantenerse refrigerado. No se proporcionan los detalles del lote ni el UPC específicos.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/14298/Interne
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#sete #occitanie #fr #salmonella

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