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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

Au Bon Pain, Penn Station, Manhattan, NY, USA

hace 4 años

New York, 10001 New York, United States

Date Closed: Jul 24, 2019
Reason for Closure:
Food not protected from potential source of contamination during storage, preparation, transportation, display or service.
Accurate thermometer not provided in refrigerated or hot holding equipment.
Food contact surface not properly maintained.
Food, food preparation area, food storage area, area used by employees or patrons, contaminated by sewage or liquid waste.
Non-food contact surface improperly constructed. Unacceptable material used. Non-food contact surface or equipment improperly maintained and/or not properly sealed, raised, spaced or movable to allow accessibility for cleaning on all sides, above and underneath the unit.
Food contact surface not properly washed, rinsed and sanitized after each use and following any activity when contamination may have occurred.
Plumbing not properly installed or maintained; anti-siphonage or backflow prevention device not provided where required; equipment or floor not properly drained; sewage disposal system in disrepair or not functioning properly.
Source: New York City Environmental Health Department.

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Reportes Relacionados

Fecha del informe: 26 abr. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: encontró aproximadamente 10-15 cucarachas ubicadas debajo del fregadero de 3 compartimentos, observó 2 cucarachas dentro del dispensador de jabón del fregadero de 3 compartimentos. También se observaron 2 cucarachas debajo del área... Ver más de preparación de alimentos. Se le dio instrucciones al gerente para que contacte con el control de plagas Debe eliminarse la actividad de las plagas. Se le instruyó para limpiar, desinfectar y mantener dichas áreas. Violación de prioridad. 7-38-020 (a) citación emitida.

51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se encontró fregadero de 3 compartimentos que goteaba profusamente de la tubería de drenaje. Se le dio instrucciones al gerente para reparar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontró una acumulación excesiva de polvo en las rejillas de ventilación del techo en toda la instalación, se le dio instrucciones para limpiar las rejillas También se observó una acumulación excesiva de restos de comida en todos los equipos de cocina. Se le dio instrucciones al gerente para limpiar, desinfectar y mantener.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: se encontró capacitación sobre alérgenos vencida en el sitio en el momento de la inspección. Se le instruyó para proporcionar capacitación allegren válida para todos los gerentes de servicios de alimentos de la ciudad de chicago.

Fuente: chicago.gov
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1.6K


Fecha del informe: 27 ene 2021
50. Agua caliente y fría disponible; presión adecuada
- comentarios: observó agua caliente inadecuada proporcionada a los fregaderos en todas las instalaciones. El agua caliente en el fregadero de 3 compartimentos estaba a 88f y a 85-90f en los lavabos de... Ver más manos. La administración ordenó proporcionar agua caliente por encima de 110 f en el fregadero de 3 compartimentos y por encima de 100f en todos los lavabos de manos. Prioridad 7-38-030 c). Cita emitida.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: reparar la fuga debajo del fregadero de lavado de manos expuesto en el área de preparación frontal.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: repare la pared de la esquina en la zona de preparación de alimentos trasera junto al estante de almacenamiento seco.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpiar el polvo en el techo de la zona trasera de preparación de alimentos alrededor de la ventilación de suministro.

Fuente: chicago.gov
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1.6K


Fecha del informe: 17 nov 2020
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no hay gerente de servicio de comida de la ciudad de Chicago o certificado original en el sitio mientras tcs alimentos están siendo preparados y servidos. Un gerente... Ver más de servicio de comida de la ciudad de Chicago debe estar en el lugar en todo momento que tcs food se prepara y sirve. Fundación prioritaria 7-38-012

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó el grifo en el fregadero de 3 compartimentos fugas y una fuga de goteo de la tubería de drenaje debajo del fregadero de 3 compartimentos. Instrucciones para reparar y mantener

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observaron los pisos en la preparación trasera y preparación frontal con acumulación de residuos de alimentos. Instrucciones para limpiar y mantener

58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no hay formación de alérgenos para gerente de servicio de comida de la ciudad de Chicago. Instrucciones para proporcionar a todos los gerentes de servicio de comida de la ciudad de chicago y mantener

Fuente: chicago.gov
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I ate the chicken wrap (im not sure which one since someone purchased it for me, possibly the caesar) around 2:30am (I work overnight) and by the time I got home around 9am, I had horrible stomach pains. I’ve had diarrhea and have been vomiting since. Nothing... Ver más I eat stays down and even drinking water triggers stomach pains. | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
1.0K


Bought and ate a prepacked ham sandwich on 11/20/2019 at 11:27 am. Had severe stomach cramps and diarrhea in the afternoon of the same day. The only other food I had that day before the incident was a bagel with coffee in the morning. | Síntomas: Diarrea, Otro, Obstáculo Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: comí en sweetgreen
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos Ver menos


Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, vómitos, calambres
Fuente sospechosa: tazón de carne con chipotle
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo
Información adicional: causas posibles: filete o lechuga | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Obstáculo Ver menos
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Fecha de cierre: 21 de marzo de 2024
Motivo del cierre:
El pesticida no está debidamente etiquetado o no lo usa una persona sin licencia. Pesticida u otro producto químico tóxico usado o almacenado de manera inadecuada. Se usó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
Los... Ver más alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que pueda haberse producido contaminación.
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o del contenedor reutilizable y reutilizable del cliente. Los condimentos no están en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el vendedor.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
No se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o el piso no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
Alimento con TCS frío que se mantiene a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado que se mantiene a más de 38 °F; huevos crudos intactos que se mantienen a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con contenido reducido de oxígeno (ROP) que se mantienen por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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La ensalada crujiente de hummus tenía un producto que parecía hilo. Le envié un correo electrónico a Sweetgreens pero no he recibido respuesta | Síntomas: Diarrea Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago
Fuente sospechosa: bistec
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Información adicional: el filete que se siente mal era poco común y se dejaba en la nevera durante 5 días | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago Ver menos
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Informes interesantes recientes

Mi hija de 8 años comió galletas Oreo Crunchi por primera vez hoy e inmediatamente después tuvo dolor de estómago, náuseas, vómitos y diarrea, estaba muy bien antes de eso. Las galletas se compraron en Rewe, 56242 Selters. Las galletas se compraron en Rewe, 56242 Selters | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Algo más Ver menos
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New World Ilam retira del mercado sus bollos cruzados calientes de chocolate blanco caramelizado hechos en la tienda debido a alérgenos no declarados. El producto, etiquetado incorrectamente, contiene cacahuetes y sulfitos y se ha distribuido en New World Ilam.

El producto retirado del mercado son los bollos... Ver más cruzados calientes de chocolate blanco caramelizado New World Ilam hechos en tienda (paquete de 6), con una fecha de caducidad del 01.03.24. El producto se envasa en una bolsa de plástico con la etiqueta New World. Se vendieron menos de 10 paquetes del producto afectado. Este retiro no afecta a ningún otro producto de New World Ilam Made in Store.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: mpi.govt.nz
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La familia salió a cenar. Una persona comió Taco Bell, dos personas comieron Blaze Pizza y cuatro personas comieron McDonald's. Las únicas personas que se despertaron enfermas y vomitaron (o estuvieron a punto de vomitar) a las 3:30 de la mañana fueron las que comieron hamburguesas de... Ver más McDonald's. Todos los demás están bien, incluida una persona que solo comió pepitas y patatas fritas en McDonald's (no una hamburguesa). No cabe duda de que las hamburguesas causaron intoxicación alimentaria. Los que se vieron afectados faltaron al trabajo y a la escuela debido a una enfermedad esta mañana y todavía se sienten miserables. 😭 Una divertida noche familiar se convirtió en una mañana miserable. Otros síntomas, además de las náuseas y los vómitos que aparecieron a medida que avanzaba el día, incluyen letargo extremo, dolores de cabeza, dolores corporales y diarrea explosiva. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Diarrea, Cefalea, Dolor en el cuerpo Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago
Fuente sospechosa: red robin
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
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El miércoles compré leche en la supertienda el lunes y la tomé el miércoles. Tenía un sabor metálico y después tuve diarrea. Mi amigo también lo hizo | Síntomas: Diarrea Ver menos
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Llevé a mi hija a Patient First el 26 de febrero con náuseas/vómitos intensos. Lo único que comió el día anterior fue la ensalada Harvest preparada por Trader Joe. El médico le administró líquidos por vía intravenosa y medicamentos para las náuseas y dijo que era una intoxicación alimentaria. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
83


Comí un poco ayer y anoche estuve enfermo toda la noche. Comenzó con náuseas, luego vomitó y tuvo diarrea durante unas horas | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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M&P Production LTD está retirando del mercado aproximadamente 669 libras de productos Samsa crudos de cordero y ternera. El retiro se debe a un error de etiquetado y a un alérgeno no declarado, las semillas de sésamo, que no está declarado en la etiqueta del producto. Los... Ver más productos se enviaron a tiendas minoristas en Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York y Pensilvania. No ha habido informes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos.

Los productos de samsa de cordero y ternera crudos y congelados se produjeron entre el 2 de enero de 2024 y el 22 de febrero de 2024 y tienen una vida útil de un año. Los productos llevan el número de establecimiento «EST. 18832» dentro de la marca de inspección del USDA:
- Paquetes de bandejas envueltos en plástico de 16 onzas que contienen «SAMSA HALAL» con fechas de «USAR ANTES» del 1 de febrero del 25 al 22 de febrero de 25.
- Paquetes de bandejas envueltos en plástico de 12 onzas que contienen «M&P DELICACIES Lamb Dumplings Lamb Samsa» con fechas de «USAR ANTES» del 1 de febrero del 25 al 22 de febrero de 25.

Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: fsis.usda.gov
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Comí unos chips de sal y vinagre de Lays con ensalada para almorzar y unas horas después tuve diarrea. Después me sentí un poco mejor y decidí comer más con el estómago vacío y ahora me siento peor, se siente como si rebotaran pelotas en el estómago... Ver más y el abdomen, con sudores calientes, por mucho que me guste el sabor, no vale la pena correr el riesgo. Hay algo malo en ellos, ¡no quiero volver a comerlos nunca más! | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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