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Reportes Relacionados

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: fiebre, dolor de estómago, escalofríos
Fuente sospechosa: pollo crudo con espinacas
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermos: 4 personas | Síntomas: Fiebre, Dolor de estómago, Escalofríos Ver menos
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Almorcé con una novia el martes 19 de marzo de 2024 y lo único diferente entre nuestras comidas fue la docena de ostras crudas que comí. Empecé con diarrea el miércoles por la tarde y realmente me enfermé alrededor de las 4 de la mañana del jueves con diarrea intensa, luego vómitos, dolor corporal intenso y escalofríos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Escalofríos Ver menos
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Fecha del informe: 21 de marzo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. El gerente de servicio de alimentos certificado... Ver más por la ciudad de Chicago instruido estará presente en las instalaciones en todo momento. Violación de la base prioritaria

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. El gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago instruido estará presente en las instalaciones en todo momento. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-012

25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ningún asterisco, recordatorio o indicación en el menú que indique qué alimentos de origen animal se sirven crudos, poco cocidos o cocidos a pedido. Se le indica que agregue un asterisco, un recordatorio y una divulgación al menú indicando qué alimentos de origen animal se sirven crudos, poco cocidos o cocidos a pedido. Violación fundacional prioritaria 7-38-005 sin citación emitida.

36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de vástago metálico en las instalaciones. Se le indicó que proporcionara un termómetro de vástago metálico en las instalaciones para garantizar el logro y el mantenimiento de la temperatura de los alimentos. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-005

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: arroz observado en el área de preparación del primer piso en un recipiente no etiquetado. Los alimentos indicados que no estén en el envase original deberán etiquetarse con el nombre común del alimento.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: temperatura observada de la solución de lavado en un lavavajillas a alta temperatura a una temperatura inadecuada de 130 °F. Se le indica que repare la solución para lavar platos a alta temperatura en lavavajillas tipo aerosol que usan agua caliente para desinfectar una rejilla fija, la máquina de doble temperatura no puede medir menos de 150 °F. Violación de la base prioritaria. Citación emitida el 7-38-025

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún indicador de temperatura irreversible para medir temperatura de la superficie de los utensilios y otros platos. Se le indicó al gerente que proporcionara. Violación fundacional prioritaria 7-38-005 sin citación emitida.

50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en las instalaciones. Temperatura del agua observada en el sótano de 91. 2 pies en el lavabo para lavarse las manos y 105. 2 pies en el fregadero de tres compartimentos. Se corrigió el agua caliente in situ restaurada antes de la conclusión de la inspección y se observó la temperatura del agua caliente en el fregadero de 3 compartimentos 111. 3f y en el fregadero de preparación para lavarse las manos 101. 5f. Infracción prioritaria 7-38-030 (c), citación emitida.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se puede localizar el dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de café espresso en el área del bar. Se le indica que instale un dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de café espresso para que pueda localizarse y repararse fácilmente.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ninguna capacitación sobre alérgenos para el gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago. Se le ha pedido que brinde capacitación sobre alérgenos a todos los empleados con los certificados de gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago.

60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: la infracción principal anterior observada no se corrigió del informe de inspección #2571746 de fecha 27-02-2023. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-42-090. Las certificaciones de manipuladores de alimentos no se proporcionan en el sitio. La instalación debe asegurarse de que todos los empleados que no tengan una certificación de administrador municipal obtengan una certificación de manipulador de alimentos válida

Fuente: chicago.gov
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1.6K


Me comí una hamburguesa doble con queso que puede haber estado poco cocida, durante las últimas 10 horas he estado lidiando con vómitos y diarrea. Mi intoxicación alimentaria fue por el McDonald's de este lugar. | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
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El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York emitió una alerta al consumidor debido a la posible contaminación por Listeria monocytogenes en la leche cruda de Big Brook Farm, ubicada en el condado de Oneida, Nueva York. Hasta la fecha, el Departamento de Agricultura... Ver más y Mercados del Estado de Nueva York no ha informado de ninguna enfermedad relacionada con este producto.

Se descubrió que una muestra de la leche recolectada por un inspector del Departamento estaba contaminada con Listeria monocytogenes. El 13 de marzo de 2024, se notificó al productor el resultado preliminar positivo de una prueba. Otras pruebas de laboratorio, realizadas el 18 de marzo de 2024, confirmaron la presencia de Listeria monocytogenes en la muestra de leche cruda. Ahora se prohíbe al productor vender leche cruda hasta que un muestreo posterior indique que el producto está libre de bacterias dañinas.

La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección grave particularmente peligrosa para los niños pequeños, los ancianos, los pacientes con cáncer y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. También puede provocar abortos espontáneos y mortinatos en mujeres embarazadas. Es importante tener en cuenta que la leche cruda no brinda la protección de la pasteurización, que es el proceso que mata las bacterias responsables de numerosas enfermedades y dolencias.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: agriculture.ny.gov
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, escalofríos
Fuente sospechosa: salmón ancho y brócoli de Chili
Inicio: menos de 4 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Mi marido también comía allí. Comía fajitas y no tenía síntomas. Ambos comimos salsa de patatas fritas... Ver más y guacamole. 3-4 horas después de comer, nos fuimos a la cama. No podía recostarse sin indigestión. Se llevó a Tums. Comenzó a eructar y comenzó a sentir frío y náuseas. Eructa mucho. Luego vomitó. Comenzó a sentirse mejor después de vomitar, pero continuó con los eructos y no podía recostarse en posición horizontal. A la mañana siguiente se siente mejor en su mayoría, pero sigue eructando | Síntomas: Náusea, Vómitos, Escalofríos, Indigestión Ver menos


Desayuno McDonald's: comí un sándwich por la mañana alrededor de las 10:30, al mediodía estaba vomitando y teniendo diarrea. Mi hija comió un poco de todo lo que había en el desayuno grande y ha tenido diarrea sin parar. Mi esposo se comió un sándwich de desayuno... Ver más sobrante que estaba en la nevera anoche y vomitó un par de horas después. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos


Comí Naya (shawarma de ternera) a las 7:30 p.m., me sentí incómodo poco después. Me desperté a las 12:30 horas con diarrea, náuseas y fiebre.
Tiene mucha diarrea durante la noche y se enferma violentamente alrededor de las 5:30 de la mañana.
Ahora son las 8:20 y todavía tengo diarrea y fiebre y, en general, no me siento bien. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre Ver menos


El 26 de marzo pasé una noche encantadora en el dominó relajándome comiendo pizza... Pero luego tuve los labios hinchados y vomité varias veces. Les dije que era alérgico a las aceitunas negras y saqué un bocado de la pizza y las probé. Oh, olvidé decirte que... Ver más escribo esto en el hospital, tengo hinchazón de garganta y vómitos. Según los médicos, permaneceré en el hospital varias noches. | Síntomas: Náusea, Vómitos, hinchazón Ver menos


Informes interesantes recientes

Este año, 2024, hemos visto un aumento de los informes de enfermedades caracterizados por síntomas comunes como diarrea, dolor de estómago y náuseas relacionados con Miracle Whip. Además, hemos recibido informes que citan un olor extraño, un sabor y un color inusual en el Miracle Whip. Hasta... Ver más el 25 de marzo de 2024, hemos recibido 37 informes relacionados con alguno de estos problemas tras consumir o comprar el producto.

Algunos extractos del informe aquí:
«... hay un lodo amarillo y grueso en el interior de la foca y una costra pardusca alrededor del borde, y huele mal»

«Acabo de comprar un látigo milagroso hoy. La fecha de caducidad es junio de este año. Ya tenía uno aquí que tenía abierto y tiene la misma fecha de caducidad. Ambos huelen a pintura. Me enfermé un poco porque comí de uno y tenía un sabor desagradable, como un diluyente de pintura o algo así».

«Látigo milagroso Kraft. Suciedad dura y crujiente de color amarillo bajo el sello. Olía a viejo. Tengo 3 frascos, todos con la misma fecha de caducidad de mayo».

«Látigo milagroso (2 tarros diferentes), no sabe bien»

Si ha comprado Miracle Whip y ha experimentado síntomas de intoxicación alimentaria o ha notado algún indicador de un problema de seguridad alimentaria (como un olor, decoloración o textura inusuales), es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: iwaspoisoned.com
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Pedí algo de comida con solo comer alrededor de 4 a 5 horas después de consumir la comida, sufrí un fuerte dolor de estómago y comencé a tener diarrea y a vomitar 3 veces | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
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Ayer por la noche estuve en McDonald's en Niefern y me compré una hamburguesa cuando estaba en casa y quería comerla. Me di cuenta de que no sabía como de costumbre e inmediatamente después tuve fuertes calambres estomacales y tuve que vomitar porque el departamento de salud debería pasar por aquí. | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
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Compré una comida whatacatch aquí el 20 de marzo de 2024 a las 9:54 a.m. Después de regresar a casa, empecé a sentir mareos, náuseas y vómitos. Estuve enfermo todo el día. Llamé al gerente de allí. No hizo nada. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Vértigo Ver menos
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De 3 a 19 a las 12:37 p.m., comí un sándwich italiano #13 con productos de cerdo en Jersey Mikes. A las 3:30 p.m., sabía que algo andaba mal, ya que tenía calambres estomacales y comenzó la diarrea. Vomité por todas partes por la noche. Estoy extremadamente... Ver más deshidratado. No comía nada antes de este sándwich y ahora 24 horas después lo mismo. No fui a ningún lado antes o después de visitar Jersey Mikes y me lavé las manos antes de comer. Tuve un contacto limitado con la gente porque vivo y trabajo solo.
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo, Fiebre, Deshidratación, Cefalea, Escalofríos, Dolor de estómago
Ver menos
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Tuve escalofríos y sudores después de consumir el pollo, el puré de patatas y la ensalada de repollo. También me sentí terriblemente mal como el estómago, con dolores insoportables. No tuve más remedio que vomitar y defecar al mismo tiempo. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Escalofríos, Sudoración, Dolor de estómago Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: comí 2 galletas Ritz, en 5 minutos tengo horribles calambres estomacales, náuseas, dolor de cabeza.
Inicio: De inmediato
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Se duplicó por los... Ver más calambres estomacales. Se compró en la tienda de comestibles Savemart o en Grocery Otlet. | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea Ver menos
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La masa estaba cruda en la pizza estilo Detroit. Mis dos hijos y mi esposo tenían náuseas, calambres y han corrido durante casi 24 horas. El marido se tomó el día libre del trabajo. | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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La quesadilla de carne y el taco Doritos de ternera provocaron una intoxicación alimentaria con síntomas que incluyeron náuseas, diarrea, calambres estomacales y fiebre durante más de 48 horas | Síntomas: Náusea, Diarrea, Fiebre, Obstáculo Ver menos
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Cólicos abdominales intensos y diarrea completamente líquida. Compré galletas de Girl Scouts a una tropa que las vendía en las afueras de Walmart. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo Ver menos
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