COVID-19 pandemic guidance from the FDA for restaurants, grocery stores, and delivery services

hace 4 años

Estallido

COVID-19 pandemic guidance from the FDA for restaurants, grocery stores, and delivery services foto #1

United States

The FDA has shared best practice guidelines for restaurants, delivery services, grocery stores, and other retail food businesses to keep their employees and customers safe during the COVID-19 pandemic.

The FDA guidelines address 4 specific areas:
1) *Monitor Employee Health* - Management must instruct employees to speak up about possible COVID-19 symptoms or exposure and implement workplace controls to screen and reduce possible transmission. Workplace controls can include: Pre-screening employees for high temperatures, increase disinfecting and cleaning of workspaces and equipment, wearing face mask and gloves, and practicing social distancing of at least 6 ft when possible.
2) *Emphasize Personal Hygiene for Employees* - When working, employees must wash their hands with soap and water for at least 20 seconds or use an alcohol-based sanitizer with at least 60% alcohol. Employees should also avoid touching exposed food or surfaces with their bare hands and need to always wear gloves.
3) *Follow and enhance Food Safety Protocols* - Food establishments must follow established food safety protocols and increase safety measures to help customers maintain good infection protocols including encouraging spacing in lines, discontinuing salad bars and buffets, and discouraging bringing pets into stores.
4) *Manage Food Pick-Up and Delivery* - For food, pick-up establishments need to create protocols to allow customers to maintain social distancing and maintain food safety standards. For delivery, no-contact delivery should be enacted to maintain proper social distancing.

This is not a comprehensive list and is only best practice guidelines from the FDA. If you spot issues or violations, please report at safelyhq.com

To review the in-depth guidance from the FDA please go here: www.fda.gov

Source: FDA

#us #salad

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Informes interesantes recientes

Q

Burger King, Río Grande Boulevard Northwest, Albuquerque, Nuevo México, Estados Unidos da América

hace 5 días •reported by user-qyfh4546

Ayer (16 de abril) pedí un Bacon King (#4) después del trabajo, llegué a casa y dormí temprano, pero me desperté a las 10 de la noche con diarrea y vómitos. Esto duró unas 3 horas hasta que volví a dormir a la 1 de la madrugada. … Ver más
Me levanté a las 4 de la mañana con los mismos problemas en el baño, sintiendo aturdimiento y escalofríos. También estaba sudando después de vomitar. Tuve que llamar desde el trabajo. No estoy seguro de si fue el tocino o la carne, o ambos. Tras el vómito inicial, la mayor parte del contenido del vómito era bilis y llegué a la conclusión de que tenía una intoxicación alimentaria.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea, Sudoración, Aturdido, Hiel
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#burgerking #albuquerque #newmexico #us #bacon #beef

Burger King, Rio Grande Boulevard Northwest, Albuquerque, NM, USA foto #1
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Plato de pícnic Coop de 20 piezas, retirado del mercado debido a la presencia de sulfitos no declarados

hace 1 semana •source data.food.gov.uk

Recall notice

Coop retira del mercado el plato de pícnic Coop de 20 piezas porque contiene sulfitos que no se mencionan en la etiqueta. Esto significa que el producto es un posible riesgo para la salud de cualquier persona con sensibilidad al dióxido de azufre o a los sulfitos. … Ver más
Estos productos se distribuyeron a nivel nacional en el Reino Unido.

- Detalles del producto:
Nombre del producto: bandeja de pícnic Coop de 20 piezas, tamaño del paquete: (228 g), para usar antes del 21 de abril de 2024

Si ha comprado el producto anterior y es sensible al dióxido de azufre y/o a los sulfitos, no lo consuma. En su lugar, devuélvelo a la tienda donde lo compraste para obtener un reembolso completo.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de compañía: Coop
Producto retirado: Plato de pícnic Coop de 20* piezas
Fecha de retirada de la FSA: 11/04/2024

Fuente: www.food.gov.uk
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#allergicreaction #gb #allergen

Coop 20* Piece Picnic Platter - recalled due to undeclared sulphites foto #1
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La albahaca orgánica de Trader Joe's está vinculada a la investigación del brote de Salmonella

hace 5 días •source www.fda.gov

Estallido

La FDA ha identificado la albahaca orgánica de la marca Infinite Herbs, que se vende en las tiendas Trader Joe's de 29 estados y D.C., como la fuente potencial de un brote de Salmonella en varios estados. La investigación en curso ha vinculado hasta ahora el producto … Ver más
con 12 casos de enfermedad notificados y una persona ha sido hospitalizada. Se vende en las tiendas Trader Joe's de AL, CT, D.C., DE, FL, GA, IA, IL, IN, KS, KY, MA, MD, ME, MI, MN, MO, NC, NE, NH, NJ, NY, OH, PA, RI, SC, TN, VA, VT y WI.

Siete de los ocho casos con información disponible informaron haber estado expuestos a albahaca orgánica fresca comprada en Trader Joe's antes de enfermarse. Otros datos de rastreo recopilados por la FDA identificaron a Infinite Herbs, LLC, en Miami, FL, como el proveedor de la albahaca orgánica que se vende en las tiendas Trader Joe's. Infinite Herbs, LLC está cooperando con la investigación de la FDA y ha acordado iniciar una retirada voluntaria.

El producto, albahaca orgánica de la marca Infinite Herbs, está empaquetado en recipientes tipo almeja de 2.5 onzas y se ha retirado de los estantes de las tiendas de Trader Joe's, por lo que este producto ya no debería estar disponible para la venta. Los síntomas de la infección por Salmonella generalmente se manifiestan entre 12 y 72 horas después de consumir alimentos contaminados y pueden durar hasta una semana.

Los consumidores que compraron albahaca orgánica en las tiendas Trader Joe's de los estados mencionados anteriormente deben revisar sus refrigeradores y congeladores y no deben comer paquetes de 2.5 onzas de albahaca orgánica de la marca Infinite Herbs. La investigación continúa para determinar la fuente de contaminación y si otros productos están relacionados con enfermedades.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.fda.gov
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#traderjoes #us #salmonella

Trader Joe's Organic Basil linked to Salmonella Outbreak Investigation foto #1
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Nando's Westfield London, Ariel Way, Londres, Reino Unido

hace 2 semanas •reported by user-ttkb1631

ayer el pollo crudo de las partes del pollo de Nando en mis patatas fritas cargadas estaba crudo y me tragué un poco sin darme cuenta y ahora tengo síntomas de intoxicación alimentaria. Me las arreglé para sacar un poco del pollo y fue entonces cuando vi que estaba crudo.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos

#nandos #england #gb #chicken

Nando's Westfield London, Ariel Way, London, UK foto #1
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Chick-fil-A, Bardstown Road, Louisville, Kentucky, Estados Unidos da América

hace 5 días •reported by user-qzmjr985

Compré Chick-fil-A para mí y otras dos personas la noche del 15 de abril de 2024. Comí un sándwich de pollo picante y me enfermé gravemente. Mi novio compró la combinación de nuggets de pollo y también se enfermó, pero no tan mal. La tercera persona también … Ver más
se comió algunos nuggets de pollo y también se enfermó, pero no tan mal como yo. Terminé en la sala de emergencias la mañana del 17.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo
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#chickfila #louisville #kentucky #us #er #chicken #sandwich #chickennuggets #chickensandwich

Chick-fil-A, Bardstown Road, Louisville, KY, USA foto #1
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Del Taco, West Olive Avenue, Merced, California, Estados Unidos da América

hace 3 semanas •reported by user-mpygn464

¡Pedí los 2 burritos por 9,30 dólares después de la oferta de impuestos! Comí ambos ahora me duelen los brazos y las piernas, siento náuseas, acunado en posición fetal, ¡mareado! 😵‍💫  | Síntomas: Náusea, Otro, Vértigo, Dolor en el cuerpo

#deltaco #merced #california #us #burrito

Del Taco, West Olive Avenue, Merced, CA, USA foto #1
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Burger King, 11 Arpents Street, Blois, Francia

hace 2 semanas •reported by user-qqdh7161

El jueves 4 de abril, 24 de abril, comí en Burger King alrededor de las 7 p.m., un menú clásico con hamburguesas fritas. Comí una hamburguesa de pollo, a la hora de comer nada que decir. La noche transcurrió con normalidad y sin dolor de estómago. No … Ver más
comí nada después de eso. Fue a las 2 de la mañana cuando empecé a tener un dolor de estómago extremo acompañado de vómitos. Los primeros fueron muy dolorosos, vomité 7 veces durante la noche acompañado de una diarrea incontrolable.
No pude dormir toda la noche, la diarrea y los vómitos continuaron hasta la mañana.
No comí en todo el día porque estaba muy enferma.
Esperé hasta la noche del viernes al sábado con mucha preocupación, tenía razón porque también vomité 6 veces y dormí muy poco.
El domingo por la mañana está un poco mejor después de más de 2 días de ayuno.
Experiencia muy dolorosa y desagradable, no estoy lista para volver a poner un pie en un Burger King  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
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#burgerking #blois #centrevaldeloire #fr #burger #chickenburger

Burger King, Rue des 11 Arpents, Blois, France foto #1
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  • CNN
  • Lifehacker
  • NPR
  • The Guardian
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