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Einstein Bros. Bagels, 989 N Nob Hill Rd, Plantation, FL 33324, Estados Unidos da América

hace 2 años

989 North Nob Hill Road, Plantation, 33324 Florida, United States

Fecha de Cierre: 17/05/2021

Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. -Observado aproximadamente 15 moscas volando alrededor de la estación de bebidas de autoservicio. Observó una de las moscas aterrizando en el dispensador de servilletas y una aterrizando en la unidad de máquina de soda. -Observó aproximadamente 100 moscas vivas volando alrededor del área del mostrador frontal. Se observaron moscas que aterrizan en tablas de menú, paredes detrás de las tablas del menú, placas de licencia, contenedor de salsa de caramelo, artículos de servicio único y contenedor donde los paquetes de condimentos se almacenan en el área de servicio frontal donde se almacenan los bagels y los sándwiches hacen estación- donde la preparación está en proceso de preparación. -Observado aproximadamente 15 moscas vivas volando bajo registro, aterrizando en taza con vinagre de sidra de manzana para atrapar moscas. -Observado 1 mosca viva aterrizaje en caja de cartón en el área de almacenamiento seco, ubicado en la cocina trasera. -Observó aproximadamente 15 moscas vivas en el mural junto al pasillo que conduce a los baños. - Observado aproximadamente más de 50 moscas vivas en el pasillo junto al baño. - Observado aproximadamente más de 20 moscas vivas en el baño de mujeres. -Observado 1 mosca en vivo aterrizando alrededor del área del fregadero triple en la cocina trasera. -Observado aproximadamente 5 moscas en vivo alrededor del fregadero de la fregona en el área trasera de la cocina. -Observó aproximadamente 2 moscas vivas en el contenedor de basura, junto a la cortadora de bagel en el área de servicio frontal. - Observado 2 moscas vivas aterrizando en vidrio dentro de la vitrina de bagel aconsejado operador de empezar a desinfectar las estaciones de trabajo.
Alta prioridad - Alimentos animales crudos almacenados sobre alimentos listos para comer. Caso observado de huevos crudos almacenados sobre lox a pie en el refrigerador.
Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para alimentos de seguridad recalentados en un horno microondas para la retención en caliente que no alcanza los 165 grados Fahrenheit.
Alta prioridad - 1.) Stop Sale emitido el control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido a abuso de temperatura. 1.) Control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. 2.) Stop Sale emitido debido a que los alimentos no están en un estado sano y saludable.
Alta prioridad - 1.) Control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. 2.) Contenedor observado de huevos sentado junto a la olla de huevos en el mostrador frontal, bajo ningún control de temperatura.

Fuente: Departamento de Salud de La Florida

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Reportes Relacionados

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: fiebre, dolor de estómago, escalofríos
Fuente sospechosa: pollo crudo con espinacas
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermos: 4 personas | Síntomas: Fiebre, Dolor de estómago, Escalofríos Ver menos
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Almorcé con una novia el martes 19 de marzo de 2024 y lo único diferente entre nuestras comidas fue la docena de ostras crudas que comí. Empecé con diarrea el miércoles por la tarde y realmente me enfermé alrededor de las 4 de la mañana del jueves con diarrea intensa, luego vómitos, dolor corporal intenso y escalofríos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Escalofríos Ver menos
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Fecha del informe: 21 de marzo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. El gerente de servicio de alimentos certificado... Ver más por la ciudad de Chicago instruido estará presente en las instalaciones en todo momento. Violación de la base prioritaria

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. El gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago instruido estará presente en las instalaciones en todo momento. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-012

25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ningún asterisco, recordatorio o indicación en el menú que indique qué alimentos de origen animal se sirven crudos, poco cocidos o cocidos a pedido. Se le indica que agregue un asterisco, un recordatorio y una divulgación al menú indicando qué alimentos de origen animal se sirven crudos, poco cocidos o cocidos a pedido. Violación fundacional prioritaria 7-38-005 sin citación emitida.

36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de vástago metálico en las instalaciones. Se le indicó que proporcionara un termómetro de vástago metálico en las instalaciones para garantizar el logro y el mantenimiento de la temperatura de los alimentos. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-005

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: arroz observado en el área de preparación del primer piso en un recipiente no etiquetado. Los alimentos indicados que no estén en el envase original deberán etiquetarse con el nombre común del alimento.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: temperatura observada de la solución de lavado en un lavavajillas a alta temperatura a una temperatura inadecuada de 130 °F. Se le indica que repare la solución para lavar platos a alta temperatura en lavavajillas tipo aerosol que usan agua caliente para desinfectar una rejilla fija, la máquina de doble temperatura no puede medir menos de 150 °F. Violación de la base prioritaria. Citación emitida el 7-38-025

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún indicador de temperatura irreversible para medir temperatura de la superficie de los utensilios y otros platos. Se le indicó al gerente que proporcionara. Violación fundacional prioritaria 7-38-005 sin citación emitida.

50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en las instalaciones. Temperatura del agua observada en el sótano de 91. 2 pies en el lavabo para lavarse las manos y 105. 2 pies en el fregadero de tres compartimentos. Se corrigió el agua caliente in situ restaurada antes de la conclusión de la inspección y se observó la temperatura del agua caliente en el fregadero de 3 compartimentos 111. 3f y en el fregadero de preparación para lavarse las manos 101. 5f. Infracción prioritaria 7-38-030 (c), citación emitida.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se puede localizar el dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de café espresso en el área del bar. Se le indica que instale un dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de café espresso para que pueda localizarse y repararse fácilmente.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ninguna capacitación sobre alérgenos para el gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago. Se le ha pedido que brinde capacitación sobre alérgenos a todos los empleados con los certificados de gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago.

60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: la infracción principal anterior observada no se corrigió del informe de inspección #2571746 de fecha 27-02-2023. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-42-090. Las certificaciones de manipuladores de alimentos no se proporcionan en el sitio. La instalación debe asegurarse de que todos los empleados que no tengan una certificación de administrador municipal obtengan una certificación de manipulador de alimentos válida

Fuente: chicago.gov
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Me comí una hamburguesa doble con queso que puede haber estado poco cocida, durante las últimas 10 horas he estado lidiando con vómitos y diarrea. Mi intoxicación alimentaria fue por el McDonald's de este lugar. | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
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El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York emitió una alerta al consumidor debido a la posible contaminación por Listeria monocytogenes en la leche cruda de Big Brook Farm, ubicada en el condado de Oneida, Nueva York. Hasta la fecha, el Departamento de Agricultura... Ver más y Mercados del Estado de Nueva York no ha informado de ninguna enfermedad relacionada con este producto.

Se descubrió que una muestra de la leche recolectada por un inspector del Departamento estaba contaminada con Listeria monocytogenes. El 13 de marzo de 2024, se notificó al productor el resultado preliminar positivo de una prueba. Otras pruebas de laboratorio, realizadas el 18 de marzo de 2024, confirmaron la presencia de Listeria monocytogenes en la muestra de leche cruda. Ahora se prohíbe al productor vender leche cruda hasta que un muestreo posterior indique que el producto está libre de bacterias dañinas.

La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección grave particularmente peligrosa para los niños pequeños, los ancianos, los pacientes con cáncer y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. También puede provocar abortos espontáneos y mortinatos en mujeres embarazadas. Es importante tener en cuenta que la leche cruda no brinda la protección de la pasteurización, que es el proceso que mata las bacterias responsables de numerosas enfermedades y dolencias.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-listeria-monocytogenes-contamination-raw-milk-oneida-county-0
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Pho HoA
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Vómitos, Cefalea Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos
Fuente sospechosa: Pho hoa
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
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Fecha de cierre: 21/11/2023

Infracción:
- Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad: presencia de cucarachas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observado: Una cucaracha viva en bolsas de servicio en el área de preparación del mostrador de recepción. Aproximadamente 10 cucarachas vivas... Ver más en una caja de film transparente frente a la hielera empotrable de la cocina. El propietario desechó la caja con cucarachas y desinfectó la zona. **Se corrigió in situ** **Infracción repetida** **Advertencia**: De una inspección de seguimiento del 21 de noviembre de 2023: se observaron dos cucarachas vivas que se arrastraban desde el mostrador delantero hasta el protector de vidrio para alimentos del mostrador delantero. El propietario mató a uno y desinfectó la zona. **Tiempo ampliado**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Fecha de cierre: 11/01/2023

Infracciones:
- Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. En todo el establecimiento. Se observó 1... Ver más insecto volador que caía sobre una toalla de mano en el lavabo de la encimera delantera. 2 insectos voladores volaban por la zona de fregonas contigua a la oficina. Un insecto volador vuela y aterriza sobre utensilios sucios en el fregadero de tres compartimentos. De una inspección de seguimiento del 1 de noviembre de 2023: Observado: un insecto volador volando alrededor del mostrador delantero. Tres insectos voladores volando alrededor de la mopa **Tiempo ampliado**

- Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad: presencia de cucarachas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Durante todo el establecimiento Se observó una cucaracha viva arrastrándose entre la hielera de la mano y un niño verde bajo con microondas Una cucaracha viva debajo de la mesa de preparación de ensaladas Aproximadamente 3 cucarachas vivas debajo de la encimera frente a una hielera abatible de la encimera. 1 cucaracha viva arrastrándose por la pared del área de la oficina 1 cucaracha viva arrastrándose por el suelo frente al fregadero de tres compartimentos. - De una inspección de seguimiento del 1 de noviembre de 2023: No se observó ninguna cucaracha viva en todo el establecimiento. **Tiempo ampliado**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Informes interesantes recientes

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, escalofríos
Fuente sospechosa: Samoas o patatas fritas y guacamole
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Estoy bastante seguro de que era de Samoa porque me los comí entre... Ver más la 1 y 2 de la mañana y me desperté muy enfermo a las 8 de la mañana. Todavía estoy enfermo (18:00) :( No puedo retener el agua ni nada | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Escalofríos Ver menos
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New World Company ha retirado voluntariamente sus galletas de la fortuna debido a la presencia de alérgenos no declarados, específicamente el trigo y la soja. Los productos se distribuyeron desde el nivel mayorista hasta el minorista en California.

Los productos retirados del mercado incluyen una caja a... Ver más granel de galletas de la fortuna, etiquetada como 6 libras (1.3 libras por bolsa/4 bolsas por caja), bolsas plásticas de galletas de la fortuna de 1 libra al por menor y galletas de la fortuna envueltas individualmente en una caja de 6 libras, 190 unidades/caja. La cantidad total de los productos retirados es de aproximadamente 600 a 700 libras. El estado de la retirada está en curso.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=93866
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Compré una caja de 16 chocolates Kinder y comí dos temprano esta mañana, alrededor de las 7 de la mañana. Volví a la cama y alrededor de las 10 de la mañana me desperté con un dolor abdominal extremo. Estaba tan mal que me dieron ganas de... Ver más llorar. Intenté acostarme pero no mejoraba, así que corrí al baño. Finalmente logré defecar, lo cual fue muy doloroso y tuve diarrea. | Síntomas: Diarrea Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Normalmente como una vez al día, salgo con amigos y un día fue White Castle. Los síntomas comenzaron la noche siguiente y continuaron durante tres días después.
Inicio: 12... Ver más a 24 horas
Duración: varios días
Información adicional: Pesadilla durante dos días. Báñese cada 10 a 15 minutos, escalofríos helados al sudar, dolores en las articulaciones, aunque no hay mucha fiebre en cuanto a temperatura. Ese White Castle fue el único alimento que se consumió en 24 horas, y durante más de 60 horas no se toleró ningún alimento. Informar sobre ello en caso de que pueda salir algo bueno de esta experiencia no tan agradable. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
Ver menos
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Ahora una bolsa de ensalada de Safeway. Es lo único que he comido hoy. | Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea Ver menos
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Mi novio y yo fuimos al metro anoche, compró un Filadelfia con mayonesa, cebolla y pimientos y salsa de chipotle y ahora está muy enfermo. No puede hacer nada excepto vomitar constantemente o ir al baño, es horrible. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Algo más Ver menos
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Reser's Fine Foods, Inc. retiró voluntariamente su ensalada de macarrones amish debido a la presencia de trigo no declarado. La declaración de ingredientes en el lado mal etiquetado no declara la presencia de trigo, lo que llevó a la retirada del mercado. El producto se ha distribuido... Ver más en todo el país.

El producto retirado del mercado es la ensalada de macarrones Amish de Reser, envasada en un recipiente de plástico transparente. El código de lote es USE BY MAR/08/24 20 L15 HH:MM:SS. Se han retirado un total de 6.030 contenedores.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=93906
Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: carne de cerdo
Inicio: De inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermos: 2 personas
Información adicional: ¡Mi novio y yo sufrimos una grave intoxicación alimentaria por las albóndigas suecas hoy mismo! Estamos muriendo 😫😫😫😫 | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos
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Sé que tuve una intoxicación alimentaria por Taco Bell, ubicado en Jacksonville, tanto mi esposo como yo empezamos a sentir náuseas como si tuviéramos que vomitar o ir al baño. Después de intentar ir al baño (diarrea), pensé que tal vez eso era lo que necesitaba para... Ver más sentirme mejor (lo mismo con mi esposo). Lamentablemente, ese dolor abdominal no desapareció y tampoco las náuseas... unas horas después vomité. Me sentí mejor, pero solo durante 20 minutos. Volví a sentir el mismo dolor y náuseas. Y seguía sucediendo una y otra vez. El segundo día, al final del día, me sentía mejor, pero estaba casi igual, así que me aseguré de no hacer demasiado y descansar. Lo mismo pasa con mi marido. Les dije a mis abuelos que no fueran a un Taco Bell debido a mis síntomas y no lo creyeron y compraron Taco Bell al día siguiente. ¿Qué pasó? Exactamente lo mismo, por eso SÉ CON CERTEZA que era Taco Bell. Sin embargo, el lugar al que fueron era diferente, que estaba en West Palm Beach. 10400 Philips Hwy Jacksonville FL 32256 es la dirección. 10400 Philips Hwy Jacksonville FL 32256 es la dirección del Taco Bell al que fuimos también | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
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