Yoshi's Cafe, 3257 N Halsted St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 3 años

Yoshi's Cafe, 3257 N Halsted St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

3257 North Halsted Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Fecha del informe: 24 Feb 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados por escrito para todos los empleados. Debe proveer.

16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de la máquina de hielo superior depósito de hielo disparar sucio. Debe limpiar y mantener.

25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: menú no divulga e informa a los consumidores de los elementos específicos del menú crudos o poco cocidos y el riesgo potencial de consumir dichos alimentos. Alimentos como hamburguesas y tartar de atún. Instrucciones para revelar y recordar a los consumidores en el menú de todos los elementos necesarios. Violación de la base prioritaria. Ninguna cita emitida en este momento.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar correctamente todos los envases de alimentos a granel con el nombre común del producto.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: debe proporcionar tapas para los dos cubos de hielo de la barra.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: no debe utilizar cinta adhesiva como un medio de reparación para el pelado de metal unido en el fregadero de lavado de manos de la cocina frontal.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: no debe utilizar toallas de tela como forro para estanterías dentro de los refrigeradores de la barra o estanterías de almacenamiento en todo. —estantería de madera cruda debajo del equipo de alimentos en la cocina trasera. Debe sellar para que no sea poroso. Las estanterías deben ser lisas y limpiables.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fuga de la tubería del techo en un cubo en la sala de almacenamiento de licor sótano. Debe repararse. : no hay agua corriente caliente o fría en el fregadero de servicios públicos. Debe proveer.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: falta lechada entre las baldosas del piso y baldosas dañadas en varias áreas de la cocina trasera. Suelos desgastados exponiendo madera cruda en la cocina frontal. Indíquese que repare o reemplace todo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: ennegrecido, calafateo pared mohoso en el fregadero de tres compartimentos de la cocina trasera. Debe reemplazarlo. —notó expandir espuma aerosol como un sellador en las costuras de las paredes a lo largo de varios refrigeradores a ras de entrada. Debe quitar y usar sellador que sea suave y limpiable.

58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no hay pruebas de formación de alérgenos o certificados en el sitio para los gerentes de alimentos certificados de la ciudad de chicago. Debe proveer.

60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: infracción de núcleo anterior del informe #2365306 en 3-5-20 no se corrigió. #51 - dispositivo de prevención de reflujo no ubicado en el fregadero de la fregona. Debe proporcionar un dispositivo de prevención de reflujo para fregona fregadero. Violación de la base prioritaria. Ninguna cita emitida en este momento.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #us #tuna

Informes interesantes recientes

Ronde des Mers ha retirado del mercado su Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 tramos de 120 g debido al riesgo de contaminación por Listeria monocytogenes. E.Leclerc distribuyó el producto en toda Francia. La retirada se inició debido al riesgo de presencia de Listeria monocytogenes en … Ver más
el producto.

El producto retirado del mercado es el Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 Tranches, 120 g, con la marca Ronde des Mers. El producto viene en un paquete de 120 g compuesto por 4 lonchas. Los lotes afectados son:
- GTIN 3564700650394, lote 01208640 con fecha de caducidad del 19/04/2024
- GTIN 3564700650394, lote 01208740, con fecha de caducidad del 20/04/2024.
Solo los productos que lleven el código adicional 07 después del código de barras están sujetos a la retirada.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

Q
Esto ocurrió ayer. Pedí la tortilla a Tartine Manufactory para almorzar, a través de DoorDash. Me lo comí alrededor de las 14:30. También me comí un bollo matutino pedido allí. No comí la ensalada que venía con la tortilla. Fue la única comida preparada que comí ayer. … Ver más
Alrededor de las 3 o 3:30 de la mañana, me desperté con fuertes calambres estomacales. Durante los siguientes 90 minutos más o menos, experimenté vómitos, diarrea y el peor dolor de estómago que he tenido. Durante este tiempo, también tuve un sudor frío. He pedido esta tortilla varias veces en el pasado, pero nunca tuve ningún problema hasta ayer. Actualmente es al día siguiente a las 11 de la mañana y todavía no me siento 100% mejor. ¿Quizás había algo en los huevos?  | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Obstáculo, Sudoración, Dolor de estómago
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#doordash #sanfrancisco #california #us #salad

Zoto Sushi, una empresa que opera en tiendas selectas de Metro, ha retirado del mercado varios de sus productos debido a la presencia no declarada de alérgenos. El retiro, anunciado en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ) y la División de Inspección Alimentaria … Ver más
de la ciudad de Montreal, afecta a los consumidores con alergias a la soja, el trigo, el pescado, los sulfitos o los huevos, así como a los que padecen la enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten. El problema se descubrió durante las inspecciones de rutina realizadas por MAPAQ y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal. Hasta el momento, no se ha notificado a MAPAQ ningún caso de reacciones alérgicas asociadas con el consumo de estos alimentos.

Los productos objeto de esta advertencia se pusieron a la venta en los siguientes establecimientos:

3000, boulevard De La Rousselière, en Montreal
450, bulevar Don-Quichotte, en Notre-Dame de l'Île-Perrot
6333, rue Beaubien Est, en Montreal
107, bulevar Cardinal-Léger, en Pincourt
305, bulevar Iberville, en Repentigny

Los productos retirados del mercado incluyen «Zoto Gyoza», «Zoto Avocado Poberge» y «Zoto Shrimp Tempura Rol». Estos productos, que se venden en recipientes de plástico transparente y refrigerados, pueden contener sustancias alergénicas no mencionadas en la etiqueta. El retiro se aplica a todos los lotes de estos productos cuyas etiquetas no incluyen la mención de los alérgenos.

No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca
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#ca #allergen

Y

Costco Bibigo Steamed Dumplings, Estado de México, México

hace 5 días reported by user-yjjm8463

Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrea, Náuseas, Dolor de estómago
Suspected source: Ingesta de dumplings de cotsco
Onset: Menos de 4 horas
Duration: 4 a 12 horas
Sick: 2 personas  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago

#costco #stateofmexico #mx #dumplings

M
Pedí el sándwich normal con una taza de fruta al final de la noche. Nada sabía estropeado, pero la fruta no tenía sabor. A la mañana siguiente comenzó a sentir dolor abdominal, dolor en las articulaciones y el cuerpo, dolor de cabeza y diarrea. He estado entrando … Ver más
y saliendo del baño varias veces al día. El extraño dolor en el cuerpo o las articulaciones cesó en unas pocas horas. Lo único que tenía eran Pringles y una Coca-Cola de vainilla, por lo demás todo lo demás era de Chic-fil-A en el código postal 32803 de E Colonial Dr. No fui lo suficientemente valiente como para comerme el parfait de yogur que pedí para desayunar al día siguiente y lo tiré a la basura. No voy a volver.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Cefalea, Dolor en el cuerpo, Dolor en las articulaciones
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#chickfila #orlando #florida #us #fruit #sandwich #coke #pringles

V

Chef Boyardee Ravioli, Austin, Texas, EE. UU.

hace 3 semanas reported by user-vfgd4212

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: Chef Boyardee Ravioli
Inicio: De inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Comí unos cuantos que estaban tibios mientras los cocinaba en la estufa, una vez calentados, sabían mal, así que … Ver más
le agregué sal, pero no pude terminar de comerlos. Sentí muchas náuseas en 15 minutos.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo
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#chefboyardee #austin #texas #us #chefboyardee

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