Rapports de sécurité alimentaire: A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave #3535, Chicago, IL 60628, USA
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Rapport réglementaire
A.p. Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 octobre 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-601. 11 ont observé certains articles préemballés à emporter non étiquetés avec le nom, l'adresse et les ingrédients de l'entreprise. Il est demandé de les fournir sur tous les articles…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-601. 11 ont observé certains articles préemballés à emporter non étiquetés avec le nom, l'adresse et les ingrédients de l'entreprise. Il est demandé de les fournir sur tous les articles…
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Rapport réglementaire
A.p. Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 mars 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants alimentaires observés ne sont pas correctement étiquetés dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable d'étiqueter correctement tous les contenants alimentaires avec le nom usuel de…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants alimentaires observés ne sont pas correctement étiquetés dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable d'étiqueter correctement tous les contenants alimentaires avec le nom usuel de…
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Rapport réglementaire
Groupe de restaurants A P Deli, 10758 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 juillet 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et des coins derrière les refroidisseurs de préparation, l'équipement de cuisine, la fournaise, les…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et des coins derrière les refroidisseurs de préparation, l'équipement de cuisine, la fournaise, les…
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Rapport réglementaire
A.p. Deli Restaurant Group, Inc., 10758 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du Rapport : 9 juin 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'est disponible. Il a demandé au gestionnaire de fournir une attestation signée de la responsabilité de l'employé…
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'est disponible. Il a demandé au gestionnaire de fournir une attestation signée de la responsabilité de l'employé…
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Rapport réglementaire
A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 déc. 2021
22. Températures de maintien au froid
- commentaires : observé 92. 2 livres de corned-beef cuit mal conservé dans une glacière sans rendez-vous avec des températures allant de 48, 4f à 75, 7f. Le directeur a jeté et dénaturé du…
22. Températures de maintien au froid
- commentaires : observé 92. 2 livres de corned-beef cuit mal conservé dans une glacière sans rendez-vous avec des températures allant de 48, 4f à 75, 7f. Le directeur a jeté et dénaturé du…
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Rapport réglementaire
A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 juin 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : voir violation #2
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : gestionnaire observé (pic) en service sans certificat d'assainissement alimentaire valide…
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : voir violation #2
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : gestionnaire observé (pic) en service sans certificat d'assainissement alimentaire valide…
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Rapport réglementaire
A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 19 avr. 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : la procédure observée doit toutefois fournir tous les éléments nécessaires dans la politique, y compris des gants jetables, un masque facial et un désinfectant approprié pour tuer…
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : la procédure observée doit toutefois fournir tous les éléments nécessaires dans la politique, y compris des gants jetables, un masque facial et un désinfectant approprié pour tuer…
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