Rapports de sécurité alimentaire: Cermak Fresh Market, 4234 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60618, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 4234 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 mars 2021
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : les liens de saucisse observés et les galettes ne se rencontrant pas nécessitent une température de 135f degrés ou plus dans l'unité de maintien à chaud désignée : galettes de…
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : les liens de saucisse observés et les galettes ne se rencontrant pas nécessitent une température de 135f degrés ou plus dans l'unité de maintien à chaud désignée : galettes de…
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Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 4234 N Kedzie Ave, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Jun 8, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no employee hand washing signage at hand washing sinks at meat prep and kitchen area. Must provide.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed food storage…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no employee hand washing signage at hand washing sinks at meat prep and kitchen area. Must provide.
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed food storage…
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