Rapports de sécurité alimentaire: Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Ave., Chicago, IL 60645, USA
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Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 7 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 juillet 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 40 petites mouches vivantes ont été observées sur les murs de la zone de préparation de la boulangerie autour d'un plateau/lave-vaisselle. Le responsable responsable doit retirer toutes les petites mouches vivantes…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 40 petites mouches vivantes ont été observées sur les murs de la zone de préparation de la boulangerie autour d'un plateau/lave-vaisselle. Le responsable responsable doit retirer toutes les petites mouches vivantes…
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Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 août 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé dans les unités de conservation à froid des charcuteries. Doit installer des thermomètres visibles faciles à lire dans toutes les unités de conservation du froid.
55. Installations…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé dans les unités de conservation à froid des charcuteries. Doit installer des thermomètres visibles faciles à lire dans toutes les unités de conservation du froid.
55. Installations…
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Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 mai 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13— plinthe en céramique manquante dans la préparation de la viande. Il faut le remplacer.
La source : chicago.gov
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13— plinthe en céramique manquante dans la préparation de la viande. Il faut le remplacer.
La source : chicago.gov
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Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il n'y a pas d'eau chaude dans les lavabos suivants : aux toilettes de la cliente 75. 9f. Toilettes pour hommes du client 73. 2f.…
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il n'y a pas d'eau chaude dans les lavabos suivants : aux toilettes de la cliente 75. 9f. Toilettes pour hommes du client 73. 2f.…
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Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Ave, Chicago, Il, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a trouvé 1 gardon vivant dans les zones de lavage de vaisselle. Fondation prioritaire. Référence émise. 7-38-020a. Doit aviser l'opérateur de lutte antiparasitaire et éliminer l'activité du gardon.
51.…
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a trouvé 1 gardon vivant dans les zones de lavage de vaisselle. Fondation prioritaire. Référence émise. 7-38-020a. Doit aviser l'opérateur de lutte antiparasitaire et éliminer l'activité du gardon.
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Rapport réglementaire
Cermak Fresh Market, 6623 N Women Ave., Chicago, IL, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 sept. 2020
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : boîtes en carton noté utilisées pour aligner les étagères dans la promenade laitière dans la glacière. Instruction de nettoyer et d'enlever toutes les boîtes en…
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : boîtes en carton noté utilisées pour aligner les étagères dans la promenade laitière dans la glacière. Instruction de nettoyer et d'enlever toutes les boîtes en…
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