Rapports de sécurité alimentaire: Hong Kong Buffet, 6249 McCormick Boulevard, Chicago, 60659 Illinois, United States
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Rapport réglementaire
New Hong Kong Buffet, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Il, USA
il y a 4 jours •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 22 juin 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : Aucune signalisation de lavage des mains trouvée aux éviers des zones de préparation. Doit être fournie.
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires :…
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : Aucune signalisation de lavage des mains trouvée aux éviers des zones de préparation. Doit être fournie.
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires :…
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New Hong Kong Buffet, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Il, USA
il y a 3 semaines •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 1er juin 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains trouvée aux éviers des zones de préparation. Doit être fourni.
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires :…
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains trouvée aux éviers des zones de préparation. Doit être fourni.
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
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New Hong Kong Buffet, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Il, USA
il y a 2 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 avril 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucun savon pour se laver les mains trouvé dans les toilettes. Base prioritaire. Citation émise. 7-38-030c. Fourni avant la fin de l'inspection.
10. Éviers de lavage…
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucun savon pour se laver les mains trouvé dans les toilettes. Base prioritaire. Citation émise. 7-38-030c. Fourni avant la fin de l'inspection.
10. Éviers de lavage…
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Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 août 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants pour aliments secs situés à l'arrière doivent être étiquetés avec un nom commun : farine, sucre, etc.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables,…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants pour aliments secs situés à l'arrière doivent être étiquetés avec un nom commun : farine, sucre, etc.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables,…
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Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 mars 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : crasse et débris accumulés sur l'équipement et les contenants dans les cuisines : glacières, congélateurs, tables de préparation (en haut et en dessous), étagères, équipements…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : crasse et débris accumulés sur l'équipement et les contenants dans les cuisines : glacières, congélateurs, tables de préparation (en haut et en dessous), étagères, équipements…
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Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 mars 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : crasse et débris accumulés sur l'équipement et les contenants dans les cuisines : glacières, congélateurs, tables de préparation (en haut et en dessous), étagères, équipements…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : crasse et débris accumulés sur l'équipement et les contenants dans les cuisines : glacières, congélateurs, tables de préparation (en haut et en dessous), étagères, équipements…
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Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 1 mars 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients en plastique contenant de la nourriture sèche doivent être étiquetés avec le nom commun : farine, sucre, etc.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients en plastique contenant de la nourriture sèche doivent être étiquetés avec le nom commun : farine, sucre, etc.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires…
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Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 21 févr. 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan ni kit n'ont été trouvés pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. A demandé à l'établissement d'élaborer et de maintenir une procédure/un plan et…
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan ni kit n'ont été trouvés pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. A demandé à l'établissement d'élaborer et de maintenir une procédure/un plan et…
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New Hong Kong Buffet, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 19 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : cinq cafards vivants ont été observés sur le mur derrière le lave-vaisselle à basse température dans la zone de préparation de la cuisine. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a). Il a…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : cinq cafards vivants ont été observés sur le mur derrière le lave-vaisselle à basse température dans la zone de préparation de la cuisine. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a). Il a…
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Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 févr. 2022
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : procédure de décongélation incorrecte observée sur les ailes de poulet. Selon les instructions de la direction, la décongélation doit avoir lieu sous une réfrigération qui maintient la température des aliments à…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : procédure de décongélation incorrecte observée sur les ailes de poulet. Selon les instructions de la direction, la décongélation doit avoir lieu sous une réfrigération qui maintient la température des aliments à…
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