Rapports de sécurité alimentaire: Hong Kong Buffet, 6249 McCormick Boulevard, Chicago, 60659 Illinois, United States
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Rapport réglementaire
Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 août 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants pour aliments secs situés à l'arrière doivent être étiquetés avec un nom commun : farine, sucre, etc.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables,…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants pour aliments secs situés à l'arrière doivent être étiquetés avec un nom commun : farine, sucre, etc.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables,…
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Rapport réglementaire
Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 mars 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : crasse et débris accumulés sur l'équipement et les contenants dans les cuisines : glacières, congélateurs, tables de préparation (en haut et en dessous), étagères, équipements…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : crasse et débris accumulés sur l'équipement et les contenants dans les cuisines : glacières, congélateurs, tables de préparation (en haut et en dessous), étagères, équipements…
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Rapport réglementaire
Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 mars 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : crasse et débris accumulés sur l'équipement et les contenants dans les cuisines : glacières, congélateurs, tables de préparation (en haut et en dessous), étagères, équipements…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : crasse et débris accumulés sur l'équipement et les contenants dans les cuisines : glacières, congélateurs, tables de préparation (en haut et en dessous), étagères, équipements…
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Rapport réglementaire
Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 1 mars 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients en plastique contenant de la nourriture sèche doivent être étiquetés avec le nom commun : farine, sucre, etc.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires…
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients en plastique contenant de la nourriture sèche doivent être étiquetés avec le nom commun : farine, sucre, etc.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires…
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Rapport réglementaire
Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 21 févr. 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan ni kit n'ont été trouvés pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. A demandé à l'établissement d'élaborer et de maintenir une procédure/un plan et…
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan ni kit n'ont été trouvés pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. A demandé à l'établissement d'élaborer et de maintenir une procédure/un plan et…
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Rapport réglementaire
New Hong Kong Buffet, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 19 juil. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : cinq cafards vivants ont été observés sur le mur derrière le lave-vaisselle à basse température dans la zone de préparation de la cuisine. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a). Il a…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : cinq cafards vivants ont été observés sur le mur derrière le lave-vaisselle à basse température dans la zone de préparation de la cuisine. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a). Il a…
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Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 févr. 2022
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : procédure de décongélation incorrecte observée sur les ailes de poulet. Selon les instructions de la direction, la décongélation doit avoir lieu sous une réfrigération qui maintient la température des aliments à…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : procédure de décongélation incorrecte observée sur les ailes de poulet. Selon les instructions de la direction, la décongélation doit avoir lieu sous une réfrigération qui maintient la température des aliments à…
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Buffet de Hong Kong, North McCormick Boulevard, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •reported by user-ttznw952 • détails
Nourriture d'un buffet chinois local Tous les 4, moi, mon meilleur ami, son petit ami et son frère, sommes allés manger dans cet endroit chinois, et je n'ai pas mangé les mêmes aliments dans les jours précédents. En quelques heures, nous sommes tous devenus léthargiques, faibles puis…
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Rapport réglementaire
Hong Kong Buffet, McCormick Boulevard, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 juin 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 signalétique de lavage des mains des employés manquant à l'évier près de la porte arrière. Doit fournir.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées…
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 signalétique de lavage des mains des employés manquant à l'évier près de la porte arrière. Doit fournir.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées…
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Rapport réglementaire
New Hong Kong Buffet, 6249 N Mccormick Rd , Chicago, Il, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Mar 19, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: found over 20 mice droppings along the walls and underneath coolers in the kitchen and also found 3 live roaches along rubber gaskets around prep cooler doors. Instructed to remove, clean and sanitize…
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: found over 20 mice droppings along the walls and underneath coolers in the kitchen and also found 3 live roaches along rubber gaskets around prep cooler doors. Instructed to remove, clean and sanitize…
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