Rapports de sécurité alimentaire: King Wok, 2323 W Madison St, Chicago, IL 60612, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
King Wok, 2323 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 octobre 2025
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations fondamentales précédentes observées non corrigées par rapport #2613687, daté du 3/12/25. Il est demandé de se conformer et de maintenir. Citation de fondation prioritaire #7 -42-090. Corrigez avant : jeudi 12…
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations fondamentales précédentes observées non corrigées par rapport #2613687, daté du 3/12/25. Il est demandé de se conformer et de maintenir. Citation de fondation prioritaire #7 -42-090. Corrigez avant : jeudi 12…
52
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
King Wok, 2323 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 10 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 12 mars 2025
17. Disposition appropriée des aliments retournés, déjà servis, reconditionnés et insalubres
- commentaires : j'ai observé deux bols de viande en acier inoxydable tomber d'une table et tomber sur le sol. J'ai vu un employé chargé de la manutention des…
17. Disposition appropriée des aliments retournés, déjà servis, reconditionnés et insalubres
- commentaires : j'ai observé deux bols de viande en acier inoxydable tomber d'une table et tomber sur le sol. J'ai vu un employé chargé de la manutention des…
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
King Wok, 2323 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 janvier 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13 nettoyez le poste de travail et l'intérieur des refroidisseurs de préparation.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires :…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13 nettoyez le poste de travail et l'intérieur des refroidisseurs de préparation.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires :…
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
King Wok, 2323 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 janvier 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez le poste de cuisson et l'intérieur des refroidisseurs de préparation.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez le poste de cuisson et l'intérieur des refroidisseurs de préparation.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient…
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
King Wok, 2323 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 12 janvier 2024
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : cuillères et fourchettes à usage unique non emballées observées et stockées dans une boîte en carton. La direction a demandé de ranger correctement les ustensiles…
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : cuillères et fourchettes à usage unique non emballées observées et stockées dans une boîte en carton. La direction a demandé de ranger correctement les ustensiles…
48
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
King Wok, 2323 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 21 avril 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation excessive de crasse et de débris alimentaires observée sur les portes intérieures et les étagères de toutes les unités de réfrigération. Personne chargée du nettoyage…
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation excessive de crasse et de débris alimentaires observée sur les portes intérieures et les étagères de toutes les unités de réfrigération. Personne chargée du nettoyage…
48
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
King Wok, 2323 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 6 juil. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place pour les employés alimentaires et conditionnels. Chargé de fournir et de maintenir. Violation prioritaire des fondations.…
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place pour les employés alimentaires et conditionnels. Chargé de fournir et de maintenir. Violation prioritaire des fondations.…
48
Commentaires
Commentaire