Rapports de sécurité alimentaire: La Bomba, 3221 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
La Bomba Food, 3221 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA
il y a 7 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 25 nov. 2025
39. Contamination prévenue pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : observé au sous-sol des tuyaux qui suent et gouttent au-dessus de la zone de préparation, instruction d'envelopper le tuyau dans une isolation de tuyau…
39. Contamination prévenue pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : observé au sous-sol des tuyaux qui suent et gouttent au-dessus de la zone de préparation, instruction d'envelopper le tuyau dans une isolation de tuyau…
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Rapport réglementaire
Restaurant La Bomba, 3221 W Armitage Ave, Chicago, Il, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 août 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : on a observé certains conteneurs de vrac non étiquetés. Doit étiqueter tous les contenants de vrac
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites…
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : on a observé certains conteneurs de vrac non étiquetés. Doit étiqueter tous les contenants de vrac
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites…
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Rapport réglementaire
La Bomba Restaurant, 3221 W Armitage Ave , Chicago, Il, USA
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Mar 23, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.
10. Adequate…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.
10. Adequate…
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> 4-101.19 OBSERVED EXPOSED WOOD AND BRICK IN THE BASEMENT STORAGE ROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PAINT OR SEAL ALL EXPOSED WOOD AND BRICK.
> 4-602.13 DETAIL CLEAN THE PREP TABLES, CHEST FREEZER, STORAGE SHELVES IN THE BASEMENT. CLEAN ALL THE GREASE AND FOOD DEBRIS FROM THE COOKING…
> 4-602.13 DETAIL CLEAN THE PREP TABLES, CHEST FREEZER, STORAGE SHELVES IN THE BASEMENT. CLEAN ALL THE GREASE AND FOOD DEBRIS FROM THE COOKING…
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