Mis Tacos Mexican Food, 4308 W Marquette Rd, Chicago, IL 60629, USA
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Date du rapport : 17 octobre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été observée et rappel sur le menu imprimé pour tous les produits alimentaires pour animaux pouvant être commandés crus ou pas
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été observée et rappel sur le menu imprimé pour tous les produits alimentaires pour animaux pouvant être commandés crus ou pas
assez cuits. Il est demandé de fournir une information sur le menu pour tous les plats (œufs, n'importe quel style, steak, hamburgers au bœuf, etc.) qui peuvent être commandés insuffisamment cuits ou crus et d'ajouter un rappel sur le menu qui se lit comme suit : *ces plats peuvent être commandés crus ou pas assez cuits. La consommation d'aliments crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire. (voir le document d'information aux consommateurs de la CDPH) Priority Foundation Violation #7 -38-005.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif de refoulement situé dans l'évier utilitaire situé dans la zone de préparation arrière en mauvais état et enveloppé de plastique. Doit être réparé et entretenu.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : l'évier à un compartiment du bar à boissons est en mauvais état et ne fonctionne pas. Il est demandé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plafond exposé observé au-dessus de la zone de stockage à usage unique/à usage unique. Il a demandé au responsable de la restauration de recouvrir le plafond de manière à ce qu'il soit étanche, lisse et facile à nettoyer dans toutes les zones de préparation.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé stocké sur le sol dans la zone de rangement arrière. Il a demandé au responsable de retirer tous les articles et équipements non utilisés pour empêcher la prolifération de parasites.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : la violation principale précédente du rapport #2560624 du 7 décembre 2022 n'a pas été corrigée : #10 n'a observé aucun signe de lavage des mains dans les éviers de lavage des mains situés dans la zone de préparation avant, dans les toilettes du personnel et dans les toilettes des clients. Il a demandé au responsable de placer des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers de lavage des mains utilisés par les employés. #37 a observé que des contenants en vrac n'étaient pas étiquetés à l'avant et dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel de l'aliment. #47 a observé un joint endommagé sur la porte d'une glacière à deux portes, dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir. Il a demandé au responsable de remplacer et d'entretenir. Serviette observée utilisée comme bouchon dans un évier à 3 compartiments. Il a demandé au responsable de fournir des bouchons adéquats pour l'évier à 3 compartiments. #55 a observé une accumulation de poussière sur les évents muraux de la zone de préparation avant, des débris alimentaires sur le sol dans les zones de préparation arrière et de rangement. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir. Fondation prioritaire 7-42-090.
Une source : chicago.gov
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif de refoulement situé dans l'évier utilitaire situé dans la zone de préparation arrière en mauvais état et enveloppé de plastique. Doit être réparé et entretenu.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : l'évier à un compartiment du bar à boissons est en mauvais état et ne fonctionne pas. Il est demandé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plafond exposé observé au-dessus de la zone de stockage à usage unique/à usage unique. Il a demandé au responsable de la restauration de recouvrir le plafond de manière à ce qu'il soit étanche, lisse et facile à nettoyer dans toutes les zones de préparation.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé stocké sur le sol dans la zone de rangement arrière. Il a demandé au responsable de retirer tous les articles et équipements non utilisés pour empêcher la prolifération de parasites.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : la violation principale précédente du rapport #2560624 du 7 décembre 2022 n'a pas été corrigée : #10 n'a observé aucun signe de lavage des mains dans les éviers de lavage des mains situés dans la zone de préparation avant, dans les toilettes du personnel et dans les toilettes des clients. Il a demandé au responsable de placer des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers de lavage des mains utilisés par les employés. #37 a observé que des contenants en vrac n'étaient pas étiquetés à l'avant et dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel de l'aliment. #47 a observé un joint endommagé sur la porte d'une glacière à deux portes, dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir. Il a demandé au responsable de remplacer et d'entretenir. Serviette observée utilisée comme bouchon dans un évier à 3 compartiments. Il a demandé au responsable de fournir des bouchons adéquats pour l'évier à 3 compartiments. #55 a observé une accumulation de poussière sur les évents muraux de la zone de préparation avant, des débris alimentaires sur le sol dans les zones de préparation arrière et de rangement. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir. Fondation prioritaire 7-42-090.
Une source : chicago.gov
368
Date du Rapport : 7 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains dans la zone de préparation avant, les toilettes du
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les éviers de lavage des mains dans la zone de préparation avant, les toilettes du
personnel et les toilettes des clients. A demandé au directeur de fournir des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers utilisés par les employés.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : contenants de vrac observés non étiquetés dans la zone de préparation avant et arrière. Il a demandé au directeur d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel de
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint endommagé observé sur la porte du refroidisseur à deux portes dans la zone de préparation arrière. Responsable chargé de réparer et d'entretenir. Capot de ventilateur manquant à l'intérieur du refroidisseur dans la zone de préparation des boissons A demandé au responsable de remplacer et d'entretenir. Serviette observée utilisée comme bouchon dans un évier à 3 compartiments. Il a demandé au directeur de fournir des bouchons adéquats pour les 3 compartiments.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : pots multi-usages observés trop grands pour être immergés dans un évier à 3 compartiments. Il a demandé au responsable de fournir une méthode alternative pour laver, rincer et désinfecter les gros équipements.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier de lavage des mains avant observé à vidange lente, robinet desserré sur l'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel. Responsable chargé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : surfaces murales endommagées observées et plinthes manquantes dans la zone de préparation des boissons, peinture écaillée sur les murs en préparation, stockage et salle à manger, peinture écaillée au plafond des toilettes pour femmes, surfaces murales endommagées par l'eau dans la salle du chauffe-eau, carreaux muraux manquants derrière l'évier utilitaire dans la zone de préparation. Responsable chargé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les évents muraux dans la zone de préparation avant, débris alimentaires sur le sol dans les zones de préparation et de stockage arrière. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : aucune ventilation mécanique n'a été observée dans les toilettes des clients. Responsable chargé de fournir.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune formation valide sur les allergènes n'a été observée pour les gestionnaires certifiés. Tous les gestionnaires certifiés doivent dispenser une formation sur les allergènes.
La source : chicago.gov
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : contenants de vrac observés non étiquetés dans la zone de préparation avant et arrière. Il a demandé au directeur d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom usuel de
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint endommagé observé sur la porte du refroidisseur à deux portes dans la zone de préparation arrière. Responsable chargé de réparer et d'entretenir. Capot de ventilateur manquant à l'intérieur du refroidisseur dans la zone de préparation des boissons A demandé au responsable de remplacer et d'entretenir. Serviette observée utilisée comme bouchon dans un évier à 3 compartiments. Il a demandé au directeur de fournir des bouchons adéquats pour les 3 compartiments.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : pots multi-usages observés trop grands pour être immergés dans un évier à 3 compartiments. Il a demandé au responsable de fournir une méthode alternative pour laver, rincer et désinfecter les gros équipements.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier de lavage des mains avant observé à vidange lente, robinet desserré sur l'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel. Responsable chargé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : surfaces murales endommagées observées et plinthes manquantes dans la zone de préparation des boissons, peinture écaillée sur les murs en préparation, stockage et salle à manger, peinture écaillée au plafond des toilettes pour femmes, surfaces murales endommagées par l'eau dans la salle du chauffe-eau, carreaux muraux manquants derrière l'évier utilitaire dans la zone de préparation. Responsable chargé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les évents muraux dans la zone de préparation avant, débris alimentaires sur le sol dans les zones de préparation et de stockage arrière. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : aucune ventilation mécanique n'a été observée dans les toilettes des clients. Responsable chargé de fournir.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune formation valide sur les allergènes n'a été observée pour les gestionnaires certifiés. Tous les gestionnaires certifiés doivent dispenser une formation sur les allergènes.
La source : chicago.gov
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Rapports intéressants récents
Burger King, Raleigh Road Parkway West, Wilson, Caroline du Nord, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-kbzh4286
Après une journée de travail bien remplie avec uniquement du café et de l'eau toute la journée, j'ai décidé de m'arrêter dans un restaurant de restauration rapide pour manger un morceau. Le 13 février 2024, j'ai visité le Burger King situé au 1708 Raleigh Rd Pkwy Wilson
NC 27893. J'ai commandé le combo Candied Whopper Meal. Je n'ai pas l'habitude de manger de la restauration rapide, mais j'étais pressée par le temps. J'ai ignoré les employés grossiers du service de transport parce qu'il était 21 h 35 et qu'ils fermaient à 22 h. Je me suis dit pourquoi il ne fait pas chaud si je viens de le commander ? Je l'ai parcouru pour m'assurer de ne rien voir d'étrange ou d'odeur bizarre. J'ai mangé le repas et il était comestible, mais pas le meilleur. Vers 5 h du matin, je me suis réveillée avec les pires maux d'estomac de ma vie, qui ont persisté toute la journée. Plus tard dans la soirée, j'ai ressenti d'autres crampes et diarrhées. Les symptômes de diarrhée se sont poursuivis jusqu'au lendemain, accompagnés de vomissements. Je déteste être graphique, mais les deux étaient de couleur grise. J'ai immédiatement appelé mon médecin. J'ai expliqué que le burger était le seul aliment solide que j'ai consommé le 13/02/2024 et que je n'en avais rien consommé d'autre depuis. Selon elle, les symptômes sont liés à une intoxication alimentaire et au fait de ne consommer de l'eau que jusqu'à ce que les symptômes disparaissent. Les fluides corporels sont passés du gris à presque clair. Après le 4e jour, les vomissements et la diarrhée ont cessé. On m'a dit de ne consommer que des aliments tels que de la gelée, de la compote de pommes, du riz cuit à la vapeur, etc. J'ai appelé le restaurant deux fois pour faire part de mes préoccupations au directeur. Je suis certain que je n'étais pas la seule personne qui faisait la queue à servir de la mauvaise viande ce jour-là. Le directeur m'a orientée vers Sanlar Enterprises DBA Burger King au 252-291-5335. J'ai laissé des messages le 14/02/2024, le 15/02/2024 et le 16/02/2024 sans aucune réponse. J'ai de nouveau appelé le restaurant en expliquant que je n'arrivais à joindre personne. Encore une fois, ils ont dit qu'ils ne pouvaient rien faire. J'ai de nouveau appelé Sanlar Enterprises le 29/02/2024 et j'ai pu joindre une personne en direct. La dame s'est souvenue des messages que j'avais laissés et a dit qu'elle l'avait transmis à Bob en supposant qu'il avait rappelé. Elle a dit qu'elle transmettrait le message. Sans réponse, j'ai de nouveau appelé le 04/10/2024. J'ai reçu un appel aujourd'hui vers 17 heures. Bob m'a tout de suite dit qu'il passait une mauvaise journée. Je lui ai dit que j'étais désolée de l'apprendre. Il m'a demandé la raison de mon appel. J'ai expliqué ce qui s'est passé. Il a répondu : « À moins que vous ne puissiez présenter un certificat médical attestant que BURGER KING vous a causé une intoxication alimentaire, je ne peux rien faire. Bien sûr, tu vas dire « MON magasin t'a causé une intoxication alimentaire » et j'ai ri. J'ai dit : Monsieur, ce qui m'inquiète, c'est que d'autres personnes auraient pu tomber malades comme moi et que ce magasin doit mieux gérer les aliments. Ils n'ont probablement pas cuisiné de hamburgers frais avant l'heure de fermeture. Il a répondu : « Le département de santé du comté de Wilson est constamment là, donc je ne sais pas quoi vous dire d'autre ». Il a également déclaré que personne d'autre n'avait eu d'intoxication alimentaire dans son magasin. Il a fallu 2 mois pour recevoir un rappel. J'aurais dû en tenir compte dès qu'il a dit qu'il passait une mauvaise journée. Il ne se souciait pas de la douleur physique, de l'inconfort et des jours de maladie que j'ai dû abandonner à cause de cela. Si Burger King Corporation a des personnes comme celles-ci pour représenter leur entreprise, elles n'auront plus accès à mon argent durement gagné. Si quelqu'un dans la région de Wilson l'a visité lieu le 13 février 2024 et je suis tombé malade, veuillez laisser un commentaire. Merci
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, Douleur d'estomac
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Jimmy Dean, Vons, Cherry Avenue, Fontana, Californie, États-Unis
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Mon mari et moi avons commandé des hot-dogs et il va bien mais je vomis et j'ai de la diarrhée depuis 4 heures. Et je pense que c'était à cause de la relish à la choucroute ou aux cornichons parce que c'est la seule différence entre ce que j'ai mangé et ce que mon mari a mangé.
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20 avril 2024 Je crois que c'était une pizza de Pizza Hut mais je ne suis pas sûre car seulement 2 membres de ma famille sur 5 étaient malades après avoir mangé la même pizza. Nous avons mangé une pizza au pepperoni et une pizza suprême et
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J'ai mangé les mini-tacos de l'avion pour le dîner le 21 avril 2024 et le lendemain matin, j'ai fait des courses suivies de nausées suivies de vomissements.
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J'ai commandé un énorme repas pour enfants et j'ai eu des rots sulfureux, des nausées et de la diarrhée toute la nuit.
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Kit déjeuner Simple Truth, Safeway, East Chaparral Road, Scottsdale, Arizona, États-Unis
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : Kit déjeuner Simple Truth
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations supplémentaires : J'ai mangé un kit de déjeuner Simple Truth (un avec des
Source suspecte : Kit déjeuner Simple Truth
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations supplémentaires : J'ai mangé un kit de déjeuner Simple Truth (un avec des
biscuits à la dinde, au fromage et à l'avoine) aujourd'hui et je suis tombée incroyablement malade environ 6 à 7 heures après l'avoir mangé. Cela a commencé par de graves crampes d'estomac, de la diarrhée et des nausées. Pas encore de vomissements. Il est 2 heures du matin et je n'arrive pas à dormir parce que je cours toujours vers la salle de bain.. Acheté dans ce Safeway
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons
1.0K
Rappel du pâté du chef au poivron vert de Salaisons des Beliers en raison de la présence de Listeria
il y a 3 semaines •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Salaisons des Beliers a procédé à un rappel de son Pâté du Chef au Poivre Vert en raison de la présence de Listeria. Le produit était vendu dans la section charcuterie traditionnelle de E.Leclerc Templeuve à Templeuve-en-Pévèle. La présence de Listeria a été découverte lors de tests
de routine. La procédure de rappel devrait prendre fin le 14 avril 2024.
Le produit rappelé porte la marque Salaisons des Beliers, le modèle ou la référence spécifique étant également Salaisons des Beliers. Le produit porte un GTIN de 0245665000000, le lot concerné étant le lot 240222000. La date de péremption pour les articles rappelés est le 07/04/2024. Le produit était disponible à la vente du 11/03/2024 au 29/03/2024 et est destiné à être conservé au réfrigérateur.
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le produit et de le retourner au point de vente.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé porte la marque Salaisons des Beliers, le modèle ou la référence spécifique étant également Salaisons des Beliers. Le produit porte un GTIN de 0245665000000, le lot concerné étant le lot 240222000. La date de péremption pour les articles rappelés est le 07/04/2024. Le produit était disponible à la vente du 11/03/2024 au 29/03/2024 et est destiné à être conservé au réfrigérateur.
Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer le produit et de le retourner au point de vente.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
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