Rapports de sécurité alimentaire: Panera, Atrium Court Lobby of the Main Hospital, 1653 W Congress Pkwy 4th floor, Chicago, IL 60612, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
Panera Bread, 1653 W Congress Pkwy Ste, Chicago, Il, USA
il y a 4 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 12 mars 2026
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées pour les aliments TCS stockés dans un refroidisseur de préparation. Trouvé : deux contenants de jambon (51,0°F-57,2°F), deux contenants de salami (51,5°F), deux…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées pour les aliments TCS stockés dans un refroidisseur de préparation. Trouvé : deux contenants de jambon (51,0°F-57,2°F), deux contenants de salami (51,5°F), deux…
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Rapport réglementaire
Panera Bread, 1653 W Congress Pkwy Ste, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 mars 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée sur les planchers et dans les coins situés sous les équipements sur tout l'arrière de l'installation. La personne responsable a été chargée de nettoyer et d'entretenir en détail.…
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée sur les planchers et dans les coins situés sous les équipements sur tout l'arrière de l'installation. La personne responsable a été chargée de nettoyer et d'entretenir en détail.…
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