Fromages Cricket Creek Farm Sophelise, Tobasi et Berkshire Bloom - rappelés en raison de Listeria

United States

Cricket Creek Farm de Williamstown, MA étend son rappel des fromages Sophelise et Tobasi en raison d'une contamination potentielle par Listeria monocytogenes pour inclure un lot de Berkshire Bloom et un lot de fromage Feta car les registres de pasteurisation n'ont pas montré que l'élément chauffant a atteint la température requise. Les fromages Sophelise, Tobasi, Feta et Berkshire Bloom ont été distribués dans le Massachusetts et New York par Wild Oats, Williamstown, MA; Provisions Williamstown, Williamstown, MA; Wells Provisions, Charlemont, MA; McEnroe Organic Farm Market, Millerton, NY; New Lebanon Farmers Market; New Lebanon, NY, dans les restaurants et sur les marchés fermiers.

Listeria monocytogenes est un organisme qui peut causer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées, et d'autres avec des systèmes immunitaires affaiblis. Bien que les individus en bonne santé puissent souffrir seulement de symptômes à court terme tels que fièvre élevée, maux de tête sévères, raideur, nausées, douleurs abdominales et diarrhée, l'infection à Listeria peut causer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.

Le fromage Sophelise code produit: 087055 est un fromage au lait pasteurisé lavé avec une croûte molle et une teinte rosée; le fromage circulaire mesure 4 pouces de diamètre et environ 1 pouce de haut. Il est vendu dans un emballage semi-transparent avec une étiquette bleue ronde. Sophelise a été distribué entre le 29 mars 2023 et le 26 mai 2023. Une hospitalisation due à Listeria monocytogenes a été rapportée à ce jour associée au fromage Sophelise.

Le fromage Tobasi avec une étiquette produit de 315, 341, 048 est un fromage au lait cru lavé avec une croûte orange et un intérieur crémeux. Quand vendu au détail par Cricket Creek Farm, il est emballé dans un emballage transparent avec une étiquette grise et orange. Quand vendu dans les magasins de détail, il est vendu en petites coupes rectangulaires. Quand vendu en gros, le fromage est en format carré d'environ 8"x8" et 1,25 pouces de haut. Ces lots de Tobasi ont été distribués entre le 26 mars 2023 et le 26 mai 2023.

Le fromage Berkshire Bloom avec une étiquette produit de 076 est un fromage style camembert à croûte fleurie. Le fromage circulaire mesure 4 pouces de diamètre et environ 1,25 pouces de haut. Il est vendu dans un papier fromage blanc avec étiquette bleue. Ce lot de fromage a été distribué entre le 20 avril 2023 et le 12 mai 2023.

Le fromage Feta avec une étiquette produit de 101097 est de la feta pasteurisée dans des bacs carrés de 8 oz ou 16 oz de saumure avec une étiquette orange. Le fromage est aussi vendu aux restaurants dans un emballage scellé sous vide. Ce lot de fromage a été distribué entre le 12 et le 25 avril 2023.

Suite à cette notification client de maladie, les produits achetés par cette personne ont été testés par Biotrax Testing Laboratory et le lot actuel de fromage Sophelise a été déterminé comme positif pour Listeria monocytogenes. Ces trois lots de fromage Tobasi ont aussi été déterminés comme positifs pour Listeria monocytogenes.

Les registres de production pour les fromages Berkshire Bloom et Feta n'ont pas montré des températures entièrement conformes pour l'élément chauffant.

Les consommateurs qui ont acheté du fromage Sophelise, avec le code produit 087055, du fromage Tobasi 315, 341, 048, ou après le 26 mars; du fromage Berkshire Bloom entre le 20 avril et le 12 mai; ou Feta 101097 entre le 12 et le 25 avril ne doivent pas consommer ou distribuer le produit, et ils sont priés de retourner tout produit restant au lieu d'achat pour un remboursement complet.

Nom de l'entreprise: Cricket Creek Farm, LLC
Nom de marque: Cricket Creek Farm
Produit rappelé: Fromages Sophelise, Tobasi et Berkshire Bloom
Raison du rappel: Contamination potentielle par Listeria monocytogenes
Date de rappel FDA: 15 juin 2023

Source: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/cricket-creek-farm-expands-recall-cheeses-because-potential-listeria-monocytogenes-contamination-and-0